1. 如何去掉茶叶的涩味
从投茶量和冲泡的方法外，还可以在茶中添加一种东西-螃蟹脚，这种东西就好比茶中的"鸡精"，可以减轻茶汤中的涩味
2. 如何去除茶叶中的涩味
茶叶中味感呈苦味的物质的总称。主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味与涩味相伴而生，在茶汤滋味结构上处于主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶的标志。儿茶素类和咖啡碱对味觉受体有协同作用，也相互制约，能改善茶的风味，减轻苦味和粗涩味。有的苦味成分伴随其他味感，如部分苦味氨基酸具有苦酸味。 不苦不涩不叫茶，但品质上好的茶叶也不会太苦；
好的泡法也可以避免苦味的：1、浸泡时间不要长2、水温可以低些泡，都可以减苦味。
3. 如何去掉茶叶的涩味小妙招
涩口带苦，涩味还不算是一种味道，在我们喝茶时感受到的“涩味”，实际上是一种感觉，是口腔黏膜蛋白质凝固时所引起的收敛之感，并非是一种味道。
涩味是由于茶单宁或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的，茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的，多酚类物质中占比例最多的是儿茶素。
4. 茶叶制作怎么去除茶叶的涩味
做茶叶的工序比较多，仅凭炒茶一道工序去不了苦涩味
5. 怎么去除茶叶的涩味
放在烘烤室可以焙掉涩味。
对正岩肉桂而言，微有能化开的苦涩，勉强可以原谅。但苦味过重，涩味过强，不论如何也说不过去结合现实情况看，一泡岩茶泡开后，最好还是连贯喝完。不宜将泡开后的茶，撂在一旁放太久
6. 如何去除茶叶的涩味
关键是炒的火候；炒青了茶叶本身有苦涩味去不掉，炒老了没有卖相而且有糊味
7. 怎么去掉茶叶的青涩味
10—20岁—少年懵懂期
少年时期，对身边的一切都处于探索期，什么都愿意尝试。以自身经历及对身边人的观察来看，是什么茶都可以喝的。只是，青少年时还处于身体的发育期间，对于茶叶中的某些营养成分相对敏感，尤其对咖啡碱承受能力较弱，但这并不意味着青少年不应喝茶。
青少年饮茶，以淡饮、适量为宜，长期坚持有助于提高记忆力、预防癌症发生等。尤其是随着生活水平的提高，全球青少年营养过剩日趋严重，导致肥胖症，容易引发各种疾病，适量饮茶，有利于消脂解腻，轻身健体，减少心血管疾病的发生。
从口味上来看，青少年偏向于喝一些香甜清淡的茶，如名优绿茶、红茶、小青柑等，这个年龄对人生的理解还不强，不会主动去了解如何品味一款茶，只是单纯地将其当做解渴的饮料，大多不太喜欢喝有苦涩味的茶。
香香的，甜甜的，就是我们想要的。By 年轻人
20—45岁—青壮年时期
这个年龄段的人，处于职业生涯的重要期，从初入职场的迷惑→明确发展方向→稳步上升。虽说身体抵抗力好，但应酬比较多，饮食作息很不规律，身体长期处于亚健康状态。需要格外注意肠胃的保养，红茶、黑茶、普洱熟茶、柑普茶都是不错的选择。
稳步提升是大多数人的价值取向，一杯暖心老铁，恰好最能懂我们。
从实际情况来说，这个阶段的人在商务活动中接触到越来越多品类的茶，他们开始尝试仔细品味一杯茶，真正去了解自己接触的事物。也开始欣赏普洱生茶、岩茶之类滋味层次韵味比较丰富悠长的品类，觉得从这些茶里更能感受到一些人生道理。
45—60—中年时期
中老年时期，身体各项机能逐渐下降，易出现肠胃肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积，适合饮用一些普洱茶、黑茶、白茶等老茶，有利于预防心脑血管疾病发生。
这个阶段的人，心志坚定，已经形成了特别清晰的喝茶喜好，更讲究品质而非价格。
经历过时光雕琢之后的大美之春，不仅兼具品位与品质，更代表了这一阶段人丰厚有深度的精气神。
60岁以上—老年时期
这一阶段的人，是心脑血管疾病多发的群体，极易出现骨质疏松。适合煮饮一些老普洱、老白茶等有年份的茶，以淡饮、少饮为宜。
他们经历了岁月的洗礼，已能做到宠辱不惊。从浓烈多变到温润如玉，一杯年份茶，最能体现他们的一生。
8. 怎样去除茶叶中的涩味
首先，我们需要辨别一下，苦味是怎么来的？ 是茶叶自身品质的问题，还是泡饮方法不对。
如果茶叶本身就是如此，再怎么泡煮也不会有太大改变；如果，是后者，则需要好好学学茶艺。 红茶泡法：
1、将水煮沸2、将红茶投入茶杯中。茶具以瓷质茶壶、茶杯、青花瓷、白瓷茶具为佳3、冲泡，水温为90摄氏度左右。
4、茶叶不要浸泡太久，一般在15s左右就可以将茶水倒出饮用。按理说红茶可以长时间浸泡，但是，茶叶本身就带有一定的苦涩味，只是成分多少的问题，浸泡太久的话，易使苦涩味变浓5、如果您使用的茶具有盖碗，请不要盖着，让红茶自然地暴露在空气中。因为红茶不同于铁观音，属于全发酵茶叶