1. 凤凰单丛白叶茶
白叶单丛好，白叶鲜叶薄，色泽浅。乌叶鲜叶厚，色泽暗。你可以简单理解白叶的鲜叶颜色像空心菜，乌叶的像油菜，芥兰，古时候，凤凰茶农将各个品种的鲜叶分为两大类：叶色较深绿的(或墨绿)的称为乌叶，浅绿色（或黄绿）的称为白叶
2. 凤凰单丛茶白叶简介
单丛茶初春茶芽萌动，为促进细胞生长，茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶，因而香气、滋味浓郁，特别鲜爽。
春茶开采至小满(3-5月)所产的茶叶。春茶芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软富有光泽，芽叶肥壮，茸毛多，色泽绿。春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。
3. 凤凰单丛茶叶介绍
蜜兰香，是比较有名气的一种凤凰单枞茶香型，凤凰单纵茶也以蜜兰香为典型。在这十大香型品系之中，蜜兰香是产销量最大最稳定的一个品种，也是目前市场普及度最广的单纵茶。
凤凰蜜兰香单纵具有蜂蜜的甜醇滋味，带有浓密的幽兰之韵，同时有可以细分为蜜兰香、白叶单丛和香番薯，其中前两者的味道接近，可以统称为蜜兰香，而香番薯是在市面上是单独命名的。
4. 凤凰单丛新茶
凤凰单丛茶叶100多的价位当然是可以喝的，因为这些年大家生活条件好了，才会有更多人喜欢喝茶，而且像峰峰丹东茶叶之前比较冷门，只有在广东地区备受关注，像一些其他省份的茶油可能都没有听说过，这几年才渐渐进入到大家视野当中，所以100多的售价一斤是完全可以喝的，也能够接受的。
5. 凤凰单丛有机茶
干茶带有蜜兰香。
单丛茶的红蒂,属于小众茶品。单丛红蒂,又称红芯肉桂。这是凤凰单丛茶中稀有的、新型名贵品种。
红蒂凤凰单枞茶外形较为美观，干茶条索较紧结乌褐带黄伴有轻幽蜜兰香，汤色浅橙黄较为明亮，香气稳定，有独特的蜜兰香甜腻脂粉香，滋味甜醇爽口，汤香馥郁，是一款不错的乌龙茶，风味清爽宜人。
6. 凤凰单丛茶是
拼配的方法如下:
首先毛茶制作完成之后，要按各等级茶类进行精制加工。传统精制加工程序 ： 毛茶 → 筛播 → 拣剔 → 拼配 → 烘焙 → 摊凉 → 勻堆 → 包装。
1. 筛 播。筛播目的在于分出茶条粗细、整碎及清除小块黄片，便和拣剔。其做法是： 先将毛茶通过筛孔1平方厘米抖筛机筛分，筛面称粗茶，筛下称二未；二未再经筛孔0.8平方厘米的抖筛机筛分，筛面进行播剔或用风选机风选，淘汰去碎小的黄片，筛下称三末；再用筛孔0.6平方厘米圆筛机筛分，筛面播剔或风选，筛下称四末；四末又经0.4平方厘米筛孔再筛，筛面再播，筛下称粉末。一般情况，筛播要做到看茶做茶，凡毛茶的碎末及三角黄片多的，要经过五筛五播，以彻底清除黄片及粉末。相反，粉末及黄片较少的，经过了三筛三播即可。凡通过筛播以后各筛面的茶如混和粗茶均需进行拣剔。
2. 拣 剔。拣剔目的在拣去较粗老的黄片（即二拣）及茶梗茶枝、扁条、非茶杂物等。
3. 拼 配。拣好的茶称为净茶，将净茶与粉末混合拼堆。拼配的方法 ：一层净茶约65厘米厚，一层碎末适量，至碎末拼配完为止，配好以后，拌勻以备烘焙。
4. 烘 焙。烘焙目的在于袪除毛茶中多余的水分及杂劣味，增进品质，提高耐贮性。釆用焙笼烘焙，其方法是 ：先把木炭打碎入炉樁实，按焙炉大小50~100斤，略堆出炉面。然后将烧红的炭，称为火母，放在炉头，让其燃烧，掌握到炉面完全烧透时，上面盖上黑谷糠灰，盖蔽炉头，经燃烧一夜，谷糠灰由黑色变白色，全面检查炉头有无露火，对露火的随即盖好，随后准备下焙。下焙前，必须将空焙笼放入炉内烘焙片刻，除去焙笼异味。烘焙时先焙二拣、茶枝，后焙净茶，每焙投叶量6~7市斤。
烘焙温度，不同茶类级别对温度要求有所区别，如单丛茶以85~90℃，浪菜茶100℃左右，中茶110~120℃，二拣茶枝140~150℃。此外，还要根据气候状况灵活掌握，冬季和雨天温度可高些，旱天及夏季温度可低些。
烘焙时间，不同茶类级别及含水量对烘焙时间同样有所区别，通常单丛7~8小时，浪菜5~6小时，中茶4~5小时，二拣茶枝4~6小时。
翻拌是为了保证烘焙均勻，全程需要进行多次。翻拌时应将焙笼移出炉外进行，避免茶末碎法掉入炉中引起燃烧，产生烟焦味。第一次翻拌要在焙面的茶条返变硬挺，闻到清味时进行。因毛净茶初下焙不久茶面还湿回软，杂味未能消除，故必须待杂味除去后，才能进行翻拌。
烘焙适度的鉴别，净茶烘焙至闻到有米饭香，甜味感，含水量约4.5%~5%，就可算为成品熟茶。二拣（即粗茶）以约显赤色为止。随着时代变迁，现今机械化生产主要应用在中级或低档茶，高档茶仍然来用焙笼烘焙。
5. 匀堆，将焙好的熟茶按批次等级别堆，让其褪去火性，然后对各等级茶分别混和拉平，拌匀2~3次便可包装。
6. 包装，一般净茶（精制茶）可按客户不同需求进行包装上市。
7. 凤凰单丛茶百度百科
特级
紧结壮直，匀整，褐润有光
天然花香，清高细锐、持久
鲜爽回甘，有鲜明花香
金黄，清澈明亮
淡黄红边，柔软鲜亮
一级
紧结壮直，匀整，褐润
清高花香，持久
浓醇爽口，有明显花香
金黄清澈
淡黄、柔软、明亮
二级
尚紧结，匀齐，尚润
清香尚长
醇厚尚爽，有花香味
清黄
淡黄、尚软、尚亮
三级
尚紧结，匀净，乌褐
清香
浓醇
棕黄
尚软、尚亮
8. 凤凰单丛 绿茶
1.陆宇凤凰单枞 由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成
2、健韵阁凤凰单枞 是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌
3、暖莘茶凤凰单枞是海南中营贸易旗下品牌
4、爱茶趣凤凰单枞 生产企业是 爱茶趣商贸有限公司凤凰单枞5、八马凤凰单枞生产企业八马茶业
6、悟茶坊凤凰单丛 。生产企业是 安溪茶禅茶叶有限公司
7、和利凤凰单丛 生产企业是:揭阳市和利食品有限公司
8、海堤凤凰单丛 生产企业是厦门茶叶进出口有限公司
9、汉草荟凤凰单枞 生产企业是 汉草荟生物科技有限公司
10、沁醇阁凤凰单丛
9. 凤凰单丛茶是什么茶叶
不可能是铁观音的味道
原因如下：
1：凤凰单枞茶与一般的乌龙茶就有明显的差异，不管是口感还是发酵程度都不同。
2：凤凰单枞茶与一般的乌龙茶就有明显的差异，不管是口感还是发酵程度都不同。
3：凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。
4：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间。区别主要是1:发酵程度不同 。福建铁观音发酵度8～18％ ，而凤凰单从发酵程度大概70～80％ 。
10. 凤凰单丛是白茶吗
不可以。不仅是凤凰单丛，所有茶叶都不可以混合在一起饮用，茶叶有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、花茶等，品种高达上千种，而每一种茶都有独特的香气、风味，且汤色、内质都存在一定的差异化，而混合泡饮，不但无法将茶叶原本的味道释放，还会导致茶汤浑浊、滋味苦涩难喝，因此不建议私自混合搭配。
11. 凤凰单丛茶鲜叶
种植对比：
凤凰单丛产于广东潮州市潮安县凤凰镇凤凰山区。单丛：为单株采制、单丛品系、或单丛品种采制。凤凰单丛茶品质极佳，依品质档次分为单枞、浪菜、水仙三档，素以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝称誉。
“轻焙火岩茶”产于武夷山，武夷山多岩石，茶树生长在岩缝中，岩岩有茶。包括大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种等。
2.制茶工艺对比：
凤凰单丛的制作工艺为：鲜叶 → 晒青 → 晾青 → 做青炒青 → 揉捻 → 理条 → 烘焙 → 复焙提香。凤凰单丛会更加注重香气。
轻焙火岩茶的制作工艺为：鲜叶 → 萎凋 → 做青 → 杀青 → 揉捻 → 烘焙。武夷岩茶讲究重度多次焙火，汤色偏深，有特殊的“火工香”。
它们最大的区别在于发酵程度和焙火程度，凤凰单丛的发酵与焙火比武夷岩茶轻，这是树种以及内含物质不同的原因，所谓“看青做青，看茶焙茶”。发酵轻不意味就会含有“青味”，凤凰单丛发酵同样讲做熟做透。
而在焙火程度上，轻焙火岩茶 为轻火；凤凰单丛一般只有轻火与中火，足火茶多见于陈茶。同样是轻火、中火，凤凰单丛表现得会比轻焙火岩茶轻。
成茶对比：
凤凰单丛总体品质特征为:外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。
轻焙火岩茶 总体品质特征为:外形“蜻蜓头”，“蛤蟆背”，“砂绿润”。内质香气馥郁隽永，具有“豆浆韵”。“豆浆韵”可不是喝起来是豆浆味，而是口感醇厚，回味持久，又称“岩韵”。
4.香型及香型特征对比：
凤凰单丛按其成茶的香型可以主要分为：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香等十大香型。凤凰单丛内质香气清高，具天然的花香，滋味浓爽回甘。
凤凰单丛以留存低沸点花香为主，干茶条索紧结匀整，香气持久，滋味鲜爽回甘，苦味显，留香浅，叶底红边淡黄。
轻焙火岩茶 采用水仙、肉桂、菜茶或其他品种制茶。香气主要有兰花香，肉桂香，焦糖香等等。
轻焙火岩茶 以高沸点果香和木质香为主要目标，香气浓郁，滋味醇厚，涩味显，留香久，干茶条索紧结重实，叶底红边明显，断碎较多。