1. 普洱茶叶好还是茶饼好
熟普洱大叶与小叶比较，大叶好。
普洱茶中小叶种和大叶种的区别：
1、树种、叶形区别
区分所栽培的茶叶品种，以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶（已经成长定型，大小不会再发生改变的叶子）的叶片面积大小，将茶叶分为大叶种、中叶种和小叶种。
叶面积大于50c㎡（平方厘米）为特大叶；
叶片面积在28c㎡—50c㎡之间属大叶；
叶片面积在14c㎡—28c㎡之间称中叶；
叶片面积小于14c㎡为小叶。
但大叶种和中小叶种的区别不仅仅在于叶片面积大小，中国茶叶研究所还以叶脉的对数作为大叶种与中小叶种的判断依据，其判断标准为：叶脉10对以上为大叶种，以下为中小叶种；
另外，茶叶的宽幅比例以及叶脉夹角也被用于区别大叶种和小叶种，通常大叶种茶更为宽大，小叶种更为细长；
而且在叶片质地上两者也存在较大差别，如通常大叶种叶片柔软，叶面的革质层也比较薄；而小叶种叶片脆硬，叶面的革质层较厚。
2、内含物质区别
普洱茶中大叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同，其内含物质也存在差异。
通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富，且茶叶主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡碱，在内含物质中所占比例更高；
茶多酚中的主要功能性成分儿茶素的总量和酯型儿茶素，所占比例也比小叶种高。
而中小叶种因氮代谢和氨基酸代谢旺盛，氨基酸、茶氨酸含量高；
3、口感区别
内含物质的差异直接导致大叶种和小叶种所制成的茶叶，其滋味相差较大。大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量高，其滋味更为浓厚、强烈；内含物丰富，也直接使得大叶种茶耐泡度更高；且茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质，更多的茶多酚和内含。
2. 普洱茶沱茶好还是饼茶好
是的，沱茶比饼茶好。作为一款几乎可以代言品牌的熟茶而言，0085以自己独特的“芳、醇、透艳”给予过太多人美好的喝茶体验和记忆。
二十年沉淀，十代传承，它早已是无数茶友的舌尖记忆，深刻地烙在每一位爱茶人的心上。感觉0085越来越醇香、绵甜、糯滑、韵长，汤色也非常漂亮。十代0085值得庆贺，值得拥有。
3. 普洱茶除了茶饼还有什么样的
，不全是茶饼，茶饼既有生普也有熟普，生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，熟普则为渥堆发酵；色泽上，普洱生茶显青绿、墨绿色，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。
4. 怎样的普洱茶饼才算好
现在大多普洱茶出厂的时候生产日期都有明显的标注，这是做不了假的，但是很多中期茶，老茶没有日期标注，这就给一些不法茶商有了可乘之机，市面上中老茶的仿制品数不胜数。
今天带大家一起认识下这几招识别普洱茶年份的诀窍，超简单的。
捏厚度和松紧度
随手拿普洱茶饼捏一下，很紧实捏不动的年份不超过3年；捏的时候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且这个时间段的茶明显厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都较为松散了，甚至不用茶针，直接一掰也能一层层掰下来。
闻气味
对于生茶，三年内的茶清香气重，炒茶时候的火烟味也会比老茶重，而老茶则是一种陈香，鲜叶的清香味已经没有了。对于熟茶，三年以内的茶渥堆味还没散去，八年以上的就基本没有堆味了，而15年以上的茶以茶香为主。
看汤色
生茶涞水三年内的茶汤为黄绿色，5-8年的茶黄红色，这个颜色持续时间比较长，15年以上的茶颜色淡红色；
而熟茶三年内茶汤浓红，而且浑浊，5-8的红带透，浑浊感消失，10年以上的茶汤红透，并且稠，俗称挂杯。
口感
新生茶三年内苦涩味较重，茶气很强，容易引起低血糖；老生茶滋味柔顺，苦涩明显弱很多，入口很醇和。
新熟茶浓汤的感觉很重，而且带有苦味，老熟茶苦味消失，汤感不浓，但是很厚，即舌苔感受到的茶汤很有滋味，而且汤很温和，没有任何刺激感。
5. 普洱茶茶饼哪个比较好
你好，普洱茶饼好还是普洱茶叶好，各有千秋有利有弊。
第一，利。普洱茶饼更适合储存，首先茶饼不占地方，其次茶饼能更好的保存住普洱茶的茶香。
第二，弊。普洱茶饼的叶底没有散茶保持的好，哪怕解茶的功夫再好，把普洱茶弄碎了也是很常见的，而散茶的茶底就可以非常验证。还有就是普洱茶饼的转化不如散茶状态快。希望能对你有所帮助。
6. 普洱茶是茶饼好还是茶叶好
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用，据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。
2.茶饼:一种小吃,江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心，是九江、庐山特色食品，起源于宋代，传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时，招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”,风味独特，皮薄酥脆，食用回味无穷，居家旅游，赠亲友之佳品。
1、常饮沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥体重效果。
2、70%以上病例证明，沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量，有一些在一个月中，日喝三盏沱茶的人，他们的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、无苦味，无涩味，入口爽滑，醇厚，从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果，老少适益。
5、解油腻牛羊毒，括肠通泄。
6、降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
7、常饮沱茶，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。 砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正，滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄，汤色黄明，香气平和，滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓。
7. 普洱饼好还是普洱茶叶好
帕沙分布较散，没有具体的排名。
帕沙是最早种植茶树的村寨，最早可以追溯到唐朝，主要以栽培型古茶树为主，300年-800年左右的，也有几十年的小树茶。
帕莎老茶山终年云雾缭绕，海拔在1500-1800米之间，也被誉为“勐海第一香妃”在茶人的心中，帕沙也许不是最响亮的山头村寨，但却有自己的风骨，所以它的清甜也能俘获一众茶叶的心。
帕莎普洱茶叶长肥硕，白毫显着，品质优良，茶性有如丽人一般的高雅，茶气有如清风一样的柔绵，韵味有如秀水一般的甘甜。干茶色泽黑亮，条索粗壮，白毫密实，干茶有幽幽清香。茶汤金黄透亮，茶汤入口微苦，汤感饱满，入口的苦感迅速转化，留下清爽的花果蜜香，杯底留存浓郁蜜香。
帕沙老寨的古树茶品质最好。栽培型古茶树历史久远，茶树龄在三百年到六百年左右，也有几十年的小茶树。帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后肯定是一款好茶。
8. 普洱茶叶好还是茶饼好呢
把普洱茶饼弄散的方法如下：
1、用布包着在锅里蒸一下（时间可稍长些），取出就可以用手弄散了。
2、用一个干净的锥子， 从侧面每隔几厘米扎一下，然后剖开，再用手掰成小块即可。普洱茶饼制作步骤如下:1、采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的。2、将采会的茶分解，把老叶子去了。
3、杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好。
4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。
5、将茶晒干，称为"晒青茶"。
6、在压饼前，将茶蒸软。
7、压饼，用石磨压饼即可。
9. 普洱茶饼好吗
据了解，普洱茶的价格并不便宜的，同时，生普洱茶饼主要分为一般茶饼、灌木茶饼和老树茶饼。一般秋饼茶的价格都比春饼高。这种生普洱茶是楚雄十八寨灌木生产加工的灌木生普洱茶饼。一斤的价格大概在400元到600元之间。
如果是正宗的普洱茶，就是在保证卫生、安全的前提下，符合普洱茶的基本定义的茶品。这样的茶品定价50～100元/斤。当然了，不同品牌的普洱茶价格也会有所浮动。
10. 普洱茶饼怎么看好不好
撬普洱茶饼的时候，一定要敲成小块的，而且最好是每次壳多少就喝多少，不要撬的太碎，如果敲的太岁的，会导致茶叶他的碎裂程度加大，导致茶汤口感不佳，并且如果再冲泡一款紧压普洱茶的时候，敲出小块的来头，放到盖碗或茶壶当中就可以了，并不需要再冲之前把普洱茶饼完全敲碎跳伞，这样会伤及到原本就比较干脆的干茶。
11. 普洱茶叶好还是茶饼好喝
诚谢头条邀请作答！
普洱饼茶、砖茶、沱茶，外观上的不同，难道是仅仅是为了美学，究竟跟品质有没有关系？
我们发现，在早期的普洱茶里，除了饼茶外，普洱茶砖、坨的并不少见，最具代表性的是”文革砖”、“下关坨”等等。如今看来，这些饼啊砖啊坨啊均留下了代表性作品。表面上看，这些形状各异的茶，似乎是出于美学，随意之作，其实不然……
如今我们在品鉴这些老茶时，发现饼的用料一般是一芽两叶最多三叶，太粗老的叶片不用，太嫩一芽一叶的也少见。而是老嫩适中，既有芽头也有二三叶的青壮料。这样老嫩搭配的饼茶，滋味比较均衡，突显韵味丰富。看来，前辈们对茶的理解不可谓不深，值得后来者仰视！
砖茶相比饼茶，出产的数量少，虽没有饼茶那么浓墨重彩的辉煌，但也留下了可圈可点的代表作，那就是“文革砖”和“九二方砖”。“二砖”一个用料粗老，一个用料精细。代表了两种截然不同的思路，但后来都扬名立万，大获成功。今天我们回头看，从工艺上，粗老料压砖更合乎规范，可以压的很铁，香气、茶气、茶味不易散失，后期转化特点更出众一些。而芽头多的精细料既可以压饼，也可以压砖，还可以压坨，所以单纯压砖的优势并不明显。
大家知道，下关茶厂，在云南的西边，不在普洱茶的主产区内，在地理位置上不占优势。购买原料最近的临沧，也要好几个小时的车程，到勐海和易武更遥远。他们买到古树茶的机率会更少一些。哪年月临沧的台地茶和大小树茶可不少，茶叶不好卖，收料的厂家不多。茶叶又生态又便宜，可以说物美价廉。下关人看到勐海的饼茶已声名远播，为了突出自己的产品特点，研制了沱茶，著名的下关坨从此一鸣惊人天下知。
今天，当我们拨弄“下关坨”玩赏时，概叹前辈们多么睿智。我们惊奇“坨们”是如何地香甜，如何的茶气足、耐泡等。如果从数十年或更远的年限存储效果来看，“坨们”可能保存的更好！
到底什么样的坨算好坨呢？首先从工艺上着手，采用什么样的原料很关键。好的坨须用等级高，一芽一叶嫩丫头多的料，用这样的料制作的坨油润光滑不散边。这种料在新茶苦苦涩涩都有点，茶多酚、儿茶素等内含物丰富，底蕴厚实，后期转化不断的有新东西出来。假以时日，丑小鸭变白天鹅。
综上所述，生产制作饼、砖、坨，要根据消费者的要求和后期转化方向来定。哪些头春古树茶料压制饼茶当然更好，春中、春尾相对粗老的可以考虑压砖，芽头多又嫩的内涵物质丰富的茶料可以压制圆坨，并可以存得很长久，有愈转愈妙的特性。