1. 古树白茶
市场上出售的古树红茶没有太明确的分类,但古树红茶有没有经过深加工的散茶,也有经过深加工的古树红茶饼,这是最常见的两个不同品种,除此以外还有出产在雨林地区的雨林古树红茶,他也是古树红茶家族的重要成员。
2. 古树白茶怎么泡才正确方法
适合泡着喝。
白茶,内含物质里,茶多酚和咖啡碱的含量是极高的,这些内质,在冲泡的时候,大多数是泡不出来的——用冲泡的方式来喝新白茶,各项内质的释放是很科学的、很均衡的。
但如果是直接用壶煮,那就惨了。
壶是高温,高压,强大的火力催促着白茶当中的物质,让它们倾其所有的释放,于是,物质们不分青红皂白,一股脑儿地浸出在茶汤中,让我们喝下肚子去。
这里面就有大量的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、蛋白质.....
茶氨酸就罢了,茶多酚和咖啡碱一旦量大,表现在口感上,便是容易苦涩;体现在健康上,便是容易尿酸过高。
相比之下,白茶更适合泡着喝。
3. 古树白茶的功效与作用
千树茶是古树红茶,他可以保护视力,补充营养,解毒排毒
4. 古树白茶多少钱一斤
勃海古树白茶的特点分为一下几点:
1、外形
古树白茶的树高可达10米,叶子相对比台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。
2、香气
古树白茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。
3、口感
古树白茶会带来感觉丰富的口感,所谓苦强涩弱,涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶,最主要是古树茶的苦涩味化得极快,几乎让你感受不到苦涩味,随之而来的就是回甘。并且古树茶可能会带有一些花香味。
4、叶底
古树白茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。古树茶的叶脉清晰一般在15对叶脉左右。
总的来说,云南的古树白茶虽然起步晚,但是茶叶优质,工艺独特,而“白玉龙”更是其最突出的代表之一,清爽清甜的口感如饮山涧清泉,口齿留香,回味无穷。
5. 古树白茶口感特点
易武古树茶的核心特点为蜜韵、香扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。
易武古树茶为标准的大叶种茶,其茶外观条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄明亮,通透,苦涩轻微,香气高扬,汤中带甜,汤质滑厚,轻微苦涩,回甘迅速,陈化较快,且山野气韵显著。久泡之后甜韵仍存。“易武为后”的美誉,易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特茶性,无可比拟。
6. 古树白茶保质期多长
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这句话也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。
第一个品饮期(1-2年)
这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。
第二个品饮期(3-5年)
三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。
第三个品饮期(7-10年)
七年、十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
7. 古树白茶和白茶的区别
你好云南省普洱市景谷县,北回归线从县城穿过,境内山高谷深,海拔差异大,曾发掘出全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石,具有悠久的茶叶历史及深厚的茶文化底蕴,是普洱茶原产地和主产区之一,也是大白茶的故乡。我们这次来的民乐镇秧塔村是云南景谷大白茶的起源地,也是云南白茶月光白的诞生地。
传说,在清朝道光二十年(1840年)前后,一位陈氏农民去澜沧江边做生意,偶然在茶山坝发现了白茶种,便藏数十粒种籽于竹筒扁担中带回秧塔。大白茶种子经数年培育,成长很快,后扩种到周围的十四块茶地。目前,大园子地还存活着大白茶树,其中还有陈氏第一次所种的母树,年产白茶六、七市斤,距今已有150年左右。
大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有。而大白茶芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露,条索银白,气味清香,滋味醇和回甜这个白茶就很好喝
8. 古树白茶产地
建阳古树的白茶特点基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 建阳古树白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。