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世界最好茶叶品牌(全球第一茶叶品牌)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-03 03:56   点击:275  编辑:admin   手机版

1. 全球第一茶叶品牌

1、立早恩施玉露

1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!

2、白果恩施玉露

恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。故改名“玉露”。

3、硒楚园恩施玉露

恩施硒楚园商贸有限责任公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司,公司诞生于当今风靡的网络时代,2009年正式运营。硒楚园作为恩施最成功的电商,致力于推广世界硒都.恩施富硒有机茶及各种富硒有机产品。

4、午间恩施玉露

日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

5、天壶峰恩施玉露

公司现有天壶峰注册商标,拥有最先进的茶叶加工、冷藏、保鲜设备和透明纸包装防伪技术。

6、峡谷沙龙恩施玉露

恩施晨光生态农业发展有限责任公司公司于2009年7月成立,注册资金100万元,总投资500万元。是一家以发展“峡谷沙龙”恩施玉露品牌茶为主体的股份制企业。

7、金果恩施玉露

湖北金果茶业有限公司创办于1998年,是一家集茶叶种植、加工、科研、贸易、畜牧养殖及畜产品经营于一体的集团化民营企业,被国家农业部及北京市列为三峡库区重点对口支援的龙头企业

8、芭蕉恩施玉露

恩施市润邦国际富硒茶业有限公司前身为恩施市芭蕉富硒茶业有限公司,根据恩施市茶叶产业化发展需要,公司于2005年12月31日进行资产重组后重新登记注册成立,注册资金500万元,流动资金200余万元。

9、特尊恩施玉露

特尊是布谷鸟旗下的知名茶叶品牌,倡导怡然喝茶,放松自然的生活理念。以传播中国茶文化为己任。

10、硒部农产恩施玉露

硒部农产是一家全国茶叶连锁生产公司。

2. 全球最大的茶叶品牌是什么

lipton是立顿茶叶品牌

立顿,英国茶叶品牌

“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿的宗旨是光明,活力和自然美好的乐趣。汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人,1890年他正式在英国推出立顿红茶。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。1892年,立顿开始了全球化运动,先是在美国设厂,接着又在印度开设分店,走进了远东市场。1898年,立顿被英国女王授予爵位,得到“世界红茶之王”的美名。1992年,立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家——中国。2012年4月国际环保组织绿色和平调查发现立顿茶包含有禁用高毒农药。

3. 世界十大茶叶品牌排行榜

2021年2月24日,世界 “品牌价值评估” 权威机构,【世界品牌实验室】(World Brand Lab),发布了2021年《全球十大高端名茶》榜单。这是首次在全球范围内,针对 “高端茶叶品牌” ,编制的一个排行榜。【竹叶青】成为唯一上榜的中国茶品牌。世界品牌实验室】是全球3大 “品牌价值评估” 机构之一:

【世界品牌实验室】的英文名称为:World Brand Lab,是一家国际化、专业性、多元化、的品牌专业研究机构。

2.【世界品牌实验室】的总部设在纽约:这次来自8个国家的10个品牌入选:

1.英国---川宁---袋泡茶

2.中国---竹叶青---绿茶

3.新加坡---特威茶---拼配茶

4.美国---哈尼.桑尔丝---拼配茶

5.斯里兰卡---迪尔玛---红茶、袋泡茶

6.英国---狄得利---多品类

7.法国---玛黑茶---红茶

8.印度---茶泰---研磨茶

9.美国---泰舒茶---凉茶

10.日本---伊藤久右卫门---抹茶世界品牌实验室】历时近十个月,对来自英国、美国、法国、印度、斯里兰卡、中国、日本、新加坡、等20多个产茶国、约300多个知名茶品牌、进行了系统研究。利用 “BVA” 评估模型,从3大维度:品牌强度系数(Brand Strength)、消费者附加值指数(Consumer Index)、企业发展指数(Development Index)、进行全面系统、以数据为依据、客观公正、的价值评估。在经过系统研究、严格筛选、之后,最终来自8个国家的10个高端茶叶品牌入选榜单。【竹叶青】成为中国唯一入选的品牌英国品牌【川宁】(Twining)、新加坡品牌 【特威茶】(TWG)、等品牌,具有品种类型多样化的特色。

②斯里兰卡【迪尔玛】(Dilmah)、等品牌,具有不断推陈出新、品种类型新颖、的特色。【迪尔玛】品牌开发的 “森林”(Arana)茶系列,独具特色。

③中国【竹叶青】品牌,以 “峨眉高山绿茶” 的品牌价值,在国际高端茶品牌中独树一帜。

4. 茶叶最大品牌

01、西湖龙井:绿茶类,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之美誉。品龙井时,多用无色透明的玻璃杯,用85度左右的水进行冲泡,冲泡后叶芽形态优美,簇立杯中,交错相映,芽叶直一上,上下沉浮,栩栩如生,宛如青兰不初绽,翠竹色艳,美不胜收

02、洞庭碧螺春:绿茶中的佼佼者,有诗赞曰:洞庭碧螺春,茶香百里醉。产于苏州西南太湖之滨,以江苏吴县洞庭东、西山所产为最好,已有3000多年的历史,以条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露、白毫隐翠、清香幽雅、味道甘醇、回味绵长而响誉中外。冲泡时用70到80度的水,先放水后加茶

03、黄山毛峰:黄山产茶历史悠久,在明代就很有名了,有记载曰:黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆。黄山毛峰肉质清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜;叶底嫩黄,肥壮成朵,其中“黄.片”、“象牙色”为特级黄山毛峰,外形与其它毛峰有明显特征区别

5. 全球第一茶叶品牌排名

中国十大名茶有:

碧螺春

碧螺春是一种驰名中外的绿茶,唐朝时就被列为贡品,是茶中珍品。传说在清康熙皇帝南巡苏州时赐名为“碧螺春”,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、丝条紧实、形态像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品质清新自然,滋味鲜爽宜人,深受广大消费者喜爱。

信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶,产于河南信阳大别山。以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。

西湖龙井

西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,属绿茶,因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,而得名,这里气候温和、雨量充沛、光照充足、土层深厚、西湖龙井茶形扁平、光滑、挺直,色泽嫩绿,香味清新,味道鲜爽甘醇。

君山银针

君山银针始于唐代,历史悠久,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,清朝时被列为“贡茶”。属绿茶,全由芽头制成,茶身满布淡黄色毫毛,色泽鲜亮嫩绿,形细如针,且长短大小均匀。冲泡时最好用山泉水,方显滋味。

黄山毛峰

属绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶,好的毛峰颜色接近于嫩黄绿色,有人也形容象牙色。一芽一叶初展的毛峰口感最佳,同时汤色清黄,入口有着明显的清香冷韵,兰花香毋庸置疑是毛峰最大的特点

武夷岩茶

武夷岩茶产于福建闽北有“秀甲东南”之称的武夷山一带,其茶树生长在岩缝之中。属乌龙茶,武夷岩茶兼具绿茶之清香,红茶之甘醇,是乌龙茶中极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶

祁门红茶

祁门红茶产于安徽省祁门县,自然地理条件优越,山地林木较多,气候温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,多雾,很适宜于茶树生长。祁门红茶色泽乌润,富有光泽,汤色红艳,滋味醇厚,香气馥郁。属茶中精品。

都匀毛尖

都匀毛尖产于贵州省都匀市,是1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,汤色绿中透黄,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。

铁观音

属于青茶类,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音外形肥硕、重实、色泽清绿,干茶(茶米)香气清纯的,香气清高,馥郁悠长,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩。

六安瓜片

六安瓜片(又称片茶),属绿茶,清为朝廷贡茶,产自安徽省六安市大别山一带,主产地是金寨县,茶叶外形平展,茶芽肥壮色泽翠绿,香气清高,滋味鲜醇,回味甘美,汤色清澈晶亮,叶底嫩绿。

6. 世界第一茶叶品牌

1.哈根达斯:哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱,是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年,发源地美国,蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。

  2.好利来Holiland :这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。

  3.GANSO元祖 :相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼,这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾,是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。

  4.诺心Lecake :这个品牌来自于上海市,公司成立于2010年是世界十大著名蛋糕品牌之一。专业从事高端蛋糕和甜品的制做和销售的企业。让消费者能够品尝到独特美味的蛋糕。

  5.味多美Wedome :味多美Wedome 是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。

  6.米旗Maky :米旗Maky 这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌,是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。

  7.ParisBagutte巴黎贝甜 :ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店,属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。

  8.克莉丝汀:克莉丝汀发源地香港,是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大著名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品,推出很多新的产品满足客户的需求。

  9.BreadTalk面包新语:BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌,这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业,公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售,获得很多客户的好评和赞誉,并且获得很多大奖。

  10.21Cake :这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司,是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌,从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。

7. 中国十大茶叶连锁品牌

1、立顿

(始于1890年英国,全球最大的茶叶品牌之一,世界著名品牌,大型跨国公司,十大奶茶品牌,联合利华(中国)公司)

2、香飘飘奶茶

(中国驰名商标,中国最大的杯装奶茶专业制造商之一,中国奶茶业发展最快企业之一,浙江香飘飘食品有限公司)

3、优乐美

(全球最大的果冻布丁专业生产销售企业之一,国内最大的即食海苔、奶茶生产企业之一,广东喜之郎集团有限公司)

4、雀巢茶语奶茶

(创于1867年,世界上最大的食品制造商之一,世界著名品牌,大型跨国公司,奶茶十大品牌,雀巢(中国)有限公司)

5、香约

(中国驰名商标,浙江著名商标,浙江名牌,农业产业化国家重点龙头企业,十大奶茶品牌,浙江大好大食品有限公司)

6、南国

(海南省著名商标,海南省名牌产品,以生产、经营海南特色食品为主导方向的企业,海南南国食品实业有限公司)

7、街客

(珍珠奶茶八大品牌,专业致力于奶茶产品研发生产的企业,珍珠奶茶行业中知名品牌,上海街客餐饮管理有限公司)

8、伊佰

(内蒙古地区专业研制高品位奶茶、固体乳的企业,行业著名品牌,股份制民营企业,内蒙古伊佰食品有限责任公司)

8. 茶叶知名品牌

1.安溪铁观音

安溪铁观音是由福建安溪当地茶农于1725-1735年间发明的中国十大名茶之一,也是一种制作方式介于绿茶和红茶之间的乌龙茶类的代表品种,因紫红色的嫩芽、叶尖向左稍歪略微下垂而有了红芽歪尾桃的美称。

2.武夷岩茶

武夷岩茶是主要产自福建闽北武夷山一带的中国传统名茶,是一种带有明显岩骨花香品质特征的极品乌龙茶类,而这种半发酵的青茶,在制作方式中介于绿茶和红茶之间,成品具有似蜻蜓头的外形,铁青带褐油润的色泽使得它成为中国特产名茶。

3.大红袍

大红袍是原产于福建武夷山的优质乌龙茶类,也是拥有绿褐鲜润色泽、条索紧接的外形的中国特种名茶,而这种茶叶因具有馥郁持久兰花香的特点使得该茶品质突出,在冲泡后橙黄明亮的汤色常喝具有消食去腻、减肥健美、解热防暑的功效。

4.白毫银针

白毫银针是原产于1796年福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区的白茶品类,也是因满批白毫的挺直似针的外形而有了茶中美女、茶王的美称,成品长约三厘米的茶叶外形密被白毫,色白如银,常饮具有退热祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一种早在1937年的《安溪茶业调查》中出现的中芽种无性系品种,也是具有明显波浪叶缘、薄而质脆的叶片的铁观音的近亲品种,而这个因优良的质量、中等的品质、较强的适应性和长势使得成为安溪四大名茶之一。

6.永泰绿茶

永泰绿茶是产自有着“后花园”雅称福州永泰县的绿茶品类,因这里深厚肥沃的缓坡崖隙的土壤和温和湿润的气候使得这里利用独特加工方式产出的茶叶,具有绿润的色泽和附带花香的香气,在经过沸水冲泡后具有嫩绿明亮的汤色和鲜醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要产自福建永春县海拔600-900米高山处的茶品种,因茶叶外形类似佛手而得名,这种具有柔软绵韧的质地、紫红靓丽的嫩芽的茶叶在冲泡后会散发出沁人肺腑、馥郁悠长的香气,金黄透亮的汤色在入口后,会品尝到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷红茶

武夷红茶是一种会散发出独特韵味伴随着花果香味的全发酵茶,也是距今有着400多年制茶历史的古老的红茶品种,而近些年在市场上火爆的金骏眉红茶就是武夷红茶品类下的彻夜品种。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要产自福建省宁德西安福鼎市的中国国家地理标志产品,也是具有性清凉、消暑解毒、消热降火的白茶特点的茶类,而这个有着墨绿或灰绿的色泽的茶品种,在经过冲泡后会闻到伴有花香的浓郁持久的香气,入口后具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是产自福建省漳平市的中国国家地理标志产品,而这个茶类品种主要产自漳平的九鹏溪地区,此处独特的自然环境,使得这个乌龙紧压茶类具有独特的清高悠长的香气、醇爽细润的滋味,这个具有久饮多饮不伤胃特点的茶曾先后获得多项博览会的金奖,并远销东南亚国家和地区。

9. 世界级茶叶品牌

最有名的茶分类

十大名茶

中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。

尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一,但综合各方面情况,名茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

如岳阳的君山银针,芽头肥实,茸毫披露,色泽鲜亮,冲泡时芽尖直挺竖立,雀舌含珠,数起数落,堪为奇观。其二,名茶要有商品的属性。名茶作为一种商品必须在流通领域中显示出来。因儿名茶要有一定产量,质量要求高,在流通领域享有很高的声誉。其三,名茶需被社会承认。名茶不是哪个人封的,而是通过人们多年的品评得到社会承认的。历史名茶,或载于史册,或得到发掘,就是现代恢复生产的历史名茶或现代创制的名茶,也需得到社会的承认或国家的认定。由于我国名茶种类繁多,在此仅对不同茶种的有代表性的少量名茶作一概述。

黄山毛峰-中国十大名茶

黄山毛峰是绿茶中的又一珍品。它产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。黄山毛峰的历史非常悠久,早在400多年前,黄山所产茶叶就已经非常著名了。

黄山毛峰的品质分为特级和一、二、三级,以特级为代表,三级以下则是歙县烘青。

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成天然的香气。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。

六安瓜片-中国十大名茶

六安产茶,有着悠久的历史。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清。早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡,沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中以二道茶香味最好,浓郁清香。 产于皖西大别山茶区,其中为六安、金寨、霍山三县所产,因起其外形如瓜子状,又呈片状,故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,所以又名齐云瓜片。 六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上,高山区则更迟一些,多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特,长期流行手工生产的传统采制方法,生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺,形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘,标准为多采一芽二叶,可略带少许一芽三四叶;第二道工序为摘片,将采来的鲜叶与茶梗分开,摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下,随摘随炒。第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶制或四叶制“梅片”,芽制“银针”;第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片,每次烘叶量仅2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。 此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

洞庭碧螺春-中国十大名茶

“碧螺春”产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的,但是,得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所在。碧螺春的茶乡,是太湖之滨的洞庭东山和西山,这里是风景旅游胜地,这里环境优美,果木茶树间作成园,生长茂盛。洞庭二山,气候温和,土壤肥沃,山水相依,云雾缭绕,空气清新,非常适宜茶树生长。

碧螺春一般分为7个等级,大体上芽叶随1-7级逐渐增大,茸毛逐渐减少 。碧螺春的茶叶非常娇嫩,采摘必须及时和细致。从采、拣到制,三道工序都必须非常精细。只有细嫩的芽叶,巧夺天工的高超手艺,才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的独特风格。

细啜慢品碧螺春的花香果味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,使人心旷神怡,仿佛置身于洞庭东西山的茶园果圃之中,领略那“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”的意境,真是其贵如珍,不可多得。

安溪铁观音-中国十大名茶

安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳,是我国乌龙茶中的极品,也是我国十大名茶之一 。

安溪县地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主,层峦叠嶂,最高海拔达1600米,通称“内安溪”。东部以丘陵为主,通称“外安溪”。以往茶区集中于内安溪,后来茶区不断发展扩大。目前遍及全县。

铁观音采摘须在茶押形成驻芽,顶押形成小开面时,及时采下二三叶,以晴天午后茶品质最佳。毛茶的制作需经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青为形成“铁观音”茶色、香、味的关键。毛茶再经过筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程后,既成为品茶。优质铁观音茶质高超,独具风韵,品饮安溪铁观音是一种美的修养、美的享受 。

武夷大红袍-中国十大名茶

武夷大红袍,是中国名茶中的奇葩,有“茶中状元”之称。它四武夷岩茶中的王着,堪称国宝。

武夷山位于福建省武夷山市东南部,大红袍生长在武夷山九龙就窠高岩峭壁上,这里日照短,多光反射,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。

武夷山的红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,具有明显的“绿叶红镶边”之美感。大红袍品质最突出之处是它的香气馥郁,香高而持久,滋味醇厚,饮后齿颊留香,“岩韵”明显。

冻顶乌龙-中国十大名茶

冻顶乌龙茶以其品质优异、色香味惧佳的特点而蜚声遐迩,成为台湾茶的一大代表。凡是涉足台湾茶者,言必称冻顶乌龙,近年来,中国内地的一些茶艺馆也纷纷开始流行饮用冻顶乌龙茶 。

冻顶山海拔700多米,年平均气温20 C。山高林密土质好,茶树生长十分茂盛,此后逐渐发展成为当今的冻顶茶园。

冻顶乌龙茶的制作过程分为初制和精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经过轻度发酵,将采下的茶青在阳光下暴晒20至30分钟,以使茶青软化,水分适度蒸发。萎调时应经常进行翻动,使茶青充分吸收氧分而产生发酵作用,待发酵到产生清香味时,既进行高温杀青。杀青后随即进行整形,使条状定形为半球状,然后再进行高温烘焙,以减少茶叶中的咖啡因含量,从而制成成品茶 。

冻顶乌龙茶成茶外形卷曲呈半球形,条索紧结整齐,叶尖卷曲呈虾球状,白毫显露,色泽墨绿油润,冲泡后茶叶自然冲顶壶盖,茶汤水色呈金黄且澄清明澈,清香扑鼻,香气中有桂花花香且略带焦糖色,叶底柔嫩稍透明,叶身淡绿,叶缘呈现锯齿状,带有红镶边,滋味甘醇浓厚,茶汤入口生津并富有活性,后韵回味强且经久耐泡,饮后杯底不留残渣。

云南普洱茶-中国十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶,古今中外负有盛名,它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料,经再加工而制成的。普洱茶的历史十分悠久,早在唐代就有普洱茶的贸易了。

普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶,分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级;夏茶又称“二水”;秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。

现在,普洱茶的种植面积很广泛,已经扩大到云南省的大部分地区,以及贵州省、广西省、广东省及四川省的部分地区,原属普洱县管辖的云南澜沧江流域的西双版纳傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要产区,其中又以勐海海县勐海茶厂的产量最大 。

普洱茶的制作以经杀青后揉捻晒干的晒青茶为原料,经过泼水堆积发酵的特殊工艺加工制成,再经过干燥过程处理,即加工为普洱茶。普洱茶是制作各种紧压茶的原料。 包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

西湖龙井-中国十大名茶

西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶歌》。

西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。从垂柳吐芽,至层林尽染,茶芽不断萌发,清明前所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。

过去,都采用七星柴灶炒制龙井茶,掌火十分讲究,素有“七分灶火,三分炒”之说法。现在,一般采用电锅,既清洁卫生,又容易控制锅温,保证茶叶质量。炒制时,分“青锅”、“烩祸”两个工序,炒制手法很复杂,一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法,炒制时,依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度,不时地改换手法,因势利炒而成。

君山银针-中国十大名茶

君山银针是我国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。

君山又名洞庭山,岛上土壤肥沃,年平均气温温和,年平均降水量为1340毫米,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。每当春夏季节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上竹木丛生,生态环境十分适宜茶树的生长。

君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

根据芽头的肥壮程度,君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

祁门红茶-中国十大名茶

在红遍全球的红茶中,祁红独树一帜,百年不衰,以其高香形秀着称,博得国际市场的经久称赞,奉为茶之佼佼者。祁红,产于安徽祁门县。为工夫红茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章,创制一百多年来,一直保持着优异的品质风格,蜚声中外。祁红生产条件极为优越,真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚,所以祁门一带大都以茶为业,上下千年,始终不败。祁红工夫茶一直保持着很高的声誉,芬芳常在。

祁红以高香著称,具有独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为“祁门香”。英国人最喜爱祁红,全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿,赞美其为“群芳”

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