1. 英国的茶叶来自哪里
英国茶产自印度红茶区、东非红茶区、中国红茶区、斯里兰卡红茶区、印度尼西亚红茶区,均为世界主要红茶产区。出产的红茶浑然天成,各有所长。
东非红茶区气候环境得天独厚,产量颇高;产自斯里兰卡的锡兰红茶品级上乘,色、香、味优良且品质均一;中国至今仍是世界红茶主要产地之一,其中又以汤色红艳透亮,略带兰花味的祁门红茶最富盛名;印度尼西亚栽培茶树的历史相当久远,以爪哇岛及苏门答腊为中心,所产的红茶,有一种特别清柔的香味。
而在众多红茶产区中,翘楚之选仍为历史悠久的印度,如同红酒世界的霸主法国,印度目前为红茶首要的产出地,大吉岭茶便出自此地的喜玛拉雅山麓,由于一年只有四到九个月可以收成,使其弥足珍贵。
英国东印度公司经过培育和广泛种植,产自印度大吉岭和阿萨姆的茶叶闻名于世。品位红茶中的极品,只有大吉岭红茶和阿萨姆红茶才能体现高雅风味和迷人芳香。
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉国省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。以五六月份的茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,拥有高昂的身价。
同样,拥有显赫名声的阿萨姆红茶,也产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。
茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓郁,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
绅士品位与奢华气质
英国红茶是一种发酵茶,随着发酵程度的不同,显现出不同的颜色、香味和口感,如同葡萄酒一般,让人捉摸回味。
60%至80%的发酵程度可谓恰到好处,不仅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了环有金黄色的光圈,犹如加冕一般的明亮汤色,彰显奢华本质。
英国人热爱红茶的程度世界知名,在一天中许多不同的时刻,都会抽出时间来喝杯茶。这样的传统,其实早在18世纪已经蔓延开来。
18世纪的欧洲被葡萄酒的芬芳香气所弥漫,今日蕴含深厚底蕴的葡萄酒文化,在当时也可算作是一种时尚。
其实除了传教士广泛酿造的葡萄酒之外,被当时英国贵族推崇备至,甚至当成炫耀尊贵身份的杯中之物是一杯香醇的红茶,并且必须是来自中国或者印度的上等红茶叶冲泡的。
红茶成了当时英国最流行的饮料,并且取代了酒在餐饮中地位。
最具传统的午后红茶,毋庸质疑当属英式下午茶,虽然英式午茶繁复的礼节已经简化,但正确的冲泡方式、优雅的喝茶摆设、丰盛的茶点,这三点则被视为喝茶的传统而流传下来,也成为正统的“英国红茶文化”。
2. 将茶叶引入英国的是哪国人
茶是世界三大无酒精的文明饮料之一,它受到世界各国人民喜爱,饮茶风尚遍及全球。迄今为止,全世界种茶国家高达六十多个,但探本溯源,世界各国最初所接触的茶名、饮用的茶叶、饮茶方法、引种的茶苗、种植技术、制作工艺以及茶具茶艺等皆源自中国,其途径或直接或间接。英国能成为驰名世界的爱好饮茶之国,正是在中国的影响下。作为一种神奇的饮料,茶在18世纪成为英中贸易的核心商品,长期处于贸易中的支配地位,为贸易商赚来了高额利润。红茶在18世纪得到了大发展,英国人在这一时期形成了以红茶为主,下午茶为特色的饮茶习惯。直至今日,红茶己然成为“国饮”,而这一切主要通过英国东印度公司与中国积极发展红茶贸易来实现。
中国不但是茶文化的发样地,而且是世界上最早种植茶树与利用茶叶的国家。通过考古遗迹和史书记载可以证明,早在上古时代的母系氏族社会里,我国就发现和食用茶叶。同时,中国还是世界上最早研究茶的国家,并将其撰写成书流传千古。约公元前2世纪的辞书之祖《尔雅》,收集了丰富的古代汉语词汇,其中就有茶名的“茶”字,这是可以考证的世界上最早关于茶的记录。唐代陆羽(733年一804年)撰写了世界上第一部关于茶叶的专著《茶经》,对中国和世界的茶学发展作出了伟大的贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。由此可见,中国茶文化历史悠久,源远流长。
尽管中国茶叶拥有悠久的历史,但欧洲国家却直到16世纪中叶才知道中国茶叶,而茶叶为其认识与享用始于访华的欧洲传教士。在中国茶叶还没有进入英国本土的时候,己有少数访华的英国传教士认识中国茶,他们大都真正到过中国并在旅居过程中接触到中国的饮茶文化。东印度公司驻日本平户(今广岛)的代理人维克汉姆仪.Wichham)对中国茶非常喜爱,他在万历四十三年(1615年)6月27日写给澳门分公司经理伊顿的信中,特意请其想办法在当地购买最优质的茶叶(Chaw)一罐。值得一提的是,他在信中使用的茶是“chaw”的拼写,可见当时的英文文献资料中使用了广东话“cha”的派生词。塞缪尔,拍切斯(Samuel Purchas)于天启五年(1625年)在伦敦出版的《泊切斯巡札记》中提到了茶是中国人和日本人的日常必备品。
中国茶叶究竟最早是何时传入英国,其传播途径如何,学术界众说纷纭。目前可以确定的是顺治十四年(1657年)出现在英国的茶叶是由荷兰传入的。威廉·乌克斯在《茶叶全书》中也有类似的记载。陈椽的《茶业通史》一书指出:“万历二十九年(1601年),荷兰开始与中国通商。翌年成立东印度公司,专门从事东方贸易。万历三十五年(1607年),荷兰商船自爪哇来澳门运载绿茶,万历三十八年(1610年)转运回欧洲。这是西方人来东方运载茶叶最早的记录,也是中国茶叶输入欧洲的开始。”
书中还提到:“顺治十四年(1657年),英国一家咖啡店出售由荷兰输入的中国茶叶……。”由此茶叶初入欧州应归功于荷兰人,庄国土教授也认为“第一批茶叶输入欧洲,系万历三十五年(1607年)由荷兰东印度公司的商船从中国澳门运到爪哇,再于万历三十八年(1610年)运抵荷兰阿姆斯特丹。”还有一些中国学者认同这种观点。此外,简·佩蒂格鲁的《茶叶社会史》、刘鉴唐、张力主编的《中英关系系年要录(公元3世纪一1760年)》等书都有类似的论述以及胡赤军在《近代中国与西方的茶叶贸易》一文中也有类似的描述。
由此得知,荷兰是最早把中国茶叶带到欧洲的国家,而后将其转售西欧其他国家。它在顺治十四年(1657年)时第一次将少量的茶叶卖给了英国。
当时,茶叶刚进入英国本土还不为人所知,于是某些具有商业头脑的商人抓住了商机,陆续将其纳入到自己经营的范围中,这使得茶叶在英国社会逐步传播开,之后茶叶的影响也逐渐增大。其中,伦敦商人汤玛士·卡拉威(Thomas Callaway)无疑具有超前的商业敏感性,他于顺治十四年(1657年)率先在自己的咖啡馆中出售茶叶。为了提高自己所经营的咖啡馆中茶的竞争力,他开始张贴广告,向民众介绍茶和茶的功效。
3. 英国人 茶叶
欧盟进口茶叶排名如下。
一、英国
茶是英国最常喝的饮料,英国人很喜欢喝茶,据估计,英国每年平均一个人要喝掉1.9公斤茶叶。他们每年进口约157593公吨茶叶,主要是从中国和印度进口。
二、德国
德国位于欧洲,人口众多,茶是其文化的重要组成部分,德国并没有生产这种作物,所以它必须进口来满足本国人民的需要,德国的茶叶消费量远远超过其他国家。
三、法国
法国同样是一个非常发达的国家,这个国家的人们生活水平都不错,而茶也是这个歌国家最常喝的饮料,因此法国必须进口茶来满足需求。
4. 英国人和茶的渊源
欧洲有关茶叶的记载最早出现在16世纪中期,其后几十年,荷兰人威廉·里安向西方引入了第一批茶树样品。茶在1610年第一次抵达阿姆斯特丹,并在随后几十年内来到法国和英国。
有趣的是,茶在抵达欧洲伊始,就被认为具有治愈疾病的神奇力量。17世纪60年代的欧洲茶叶广告语就是:“一种质量上乘的被所有医生认可的中国饮品。”被译介到西方的茶叶疗效包括净化血液、治疗多梦、让人宽厚待人等。
5. 英国人茶叶来源是什么
英国
茶是英国人普遍喜爱的饮料,80%的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶,而茶的人均消费量占全球首位,因此,茶的进口量长期遥居世界第一。
英国饮茶,始于17世纪中期,1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英国查尔斯二世,饮茶风尚带入皇家。凯瑟琳公主视茶为健美饮料,嗜茶、崇茶而被人称为'饮茶皇后',由于她的倡导和推动,使饮茶之风在朝廷盛行起来,继而又扩展到王公贵族和贵豪世家及至普通百姓。英国人好饮红茶,特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶,伴随而来的还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。目前,英国人喝茶,多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门通常也只有在这时间段内才有用茶敬客之举。他们特别注重午后饮茶,其源始于18世纪中期。
6. 英国人茶叶来源于哪里
第一名:Twinings川宁(英国)
第二名:Lipton立顿(英国)
第三名:Tazo泰舒茶(美国)
第四名:Tetley塔塔茶(印度)
第五名:LTO EN,LTD 伊藤园(日本)
第六名:Celestial Seasonings喜乐茶(美国)
第七名:Dilmah迪尔玛(斯里兰卡)
第八名:Harney&Sons哈尼父子(美国)
第九名:TWG(新切坡)
第十名:The Republic of Tea 共和国茶(美国)