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鸡公岩肉桂茶叶的泡法(武夷山岩茶肉桂的泡法)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-10 23:48   点击:291  编辑:admin   手机版

1. 武夷山岩茶肉桂的泡法

泡。泡制才更容易提出里面的有效物质。

2. 武夷山肉桂茶怎么泡

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肉桂茶的泡法:将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。调味:可添加蜂蜜增加口感。

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冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。

 茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

 水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

 水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

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浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

3. 武夷岩茶肉桂怎么泡

肉桂茶的泡法:将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。调味:可添加蜂蜜增加口感。

冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。

茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

4. 福建武夷山肉桂茶如何泡

肉桂茶的泡法:

步骤:将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。

茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

5. 武夷肉桂茶冲泡方法

武夷肉桂是原生茶树品种,也是一种天然的野生茶,它是武夷山岩茶的代表性存在,据说从发现至今已经有了上百年的历史,这是一种品质优异,性质稳定的精品茶。

武夷肉桂最大的优点就是香气纯粹持久,耐泡性特别强,而且它的香气特浓特润,人们喝一小口就会感觉到满足生香。这种茶可以分为浓香型和清香型两种浓香型冲泡以后的茶汤金黄带红,有焦糖的味道,香气浓郁而持久而清香型的武夷山,肉桂则突出了肉桂的香气,能让人口味到武夷肉桂的独有韵味。

武夷肉桂茶在饮用的时候一定要注意一些禁忌和饮用时间,不要与酒同喝,也不能空腹的时候喝,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称为“茶醉”,对身体是非常不好的。

6. 武夷岩茶肉桂制作过程

肉桂是武夷山中的岩茶,是乌龙茶的一种,武夷岩茶肉桂茶还有一个名称既是玉桂,是近年流行的一种新型茶叶,肉桂是武夷名枞之一,随着时间的推移,渐渐被人们所埋没,如今,随着肉桂的独特加工,使之肉桂茶重新回到了人们的视野当中,肉桂茶为上等的肉桂树精选制成,颗颗饱满、色泽圆润、光亮,香气浓郁、似有若无的桂皮独特气味萦绕其中,不可自拔。滋味醇厚、甘爽,汤色橙黄、透亮.它的香气有桂皮的香味,所以人们习惯上把它称为肉桂茶。

7. 武夷山肉桂茶的冲泡方法

肉桂茶,属乌龙茶,是武夷岩茶的当家品种,武夷山素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法,可见肉桂茶之高香。

肉桂茶冲泡后,入口觉酽涩,麻麻的,但有明显回甘,满口生津,余香留齿。茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”,口感非常的好。

正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。

一、肉桂的冲泡方法

1、选器

准备白瓷盖碗茶具一套。(有条件的话,可以用乌龙茶专用茶具)

2、投茶量

一般是盖碗容积的1/2左右,如果想喝淡一些就少投点1/3左右,浓一些就2/3左右。

3、择水

以山泉水为上,纯净水矿泉水为中,自来水不推荐。水温初沸98度为宜,水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊,最好配备“随手泡”。

4、温杯

把器具都用开水冲洗一次,目的是为了给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中,洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上,方便加茶。

5、醒茶

将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香。茶叶是一种食物,安全是最基本的要求,无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的,直接置入冲泡即可。

6、出汤

肉桂前三泡即冲即出汤,之后每一泡需增加5秒的坐杯时间。(肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定,如果想喝浓茶可以焖时间稍长,但都不能焖太长时间,否则会把肉桂茶香掩盖)

轻轻将盖碗中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。

7、分杯

将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

然后把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

二、肉桂的品饮

肉桂滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现。香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等。

品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等。

尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。

8. 武夷岩茶肉桂怎么冲泡

1、顶级金佛:0.9万一斤,茶香幽奇,滋味甘醇,十分耐泡,相比下面的岩茶,价格上比较亲民。

2、素心兰:1.78万一斤,香水气韵俱足,被茶友形容为“如精通琴棋书画的大家闺秀,内外兼修,秀外慧中”。按一泡茶5g来算,一斤茶叶可以冲100泡,相当于一泡茶的价格近两百元。

3、九天流香:2.8万一斤,这是一款牛栏坑肉桂,汤色橙黄透亮,花果香明显,口感醇厚,饮后满口生香,相当于一泡茶近三百元。

4、纯种大红袍:3万一斤,市面上的大红袍多为拼配,纯种大红袍很少见,一泡茶的价格要三百元。在三泡之后,纯种大红袍的功底显露无遗,汤水入口极甜,有稠感,香气细腻持久,到了第十泡依旧如此。

5、金油滴:6.88万一斤,对于金油滴的详细资料不多,但茶如其名,其茶汤非常厚顺,且香气幽细,据说是一款陈茶,一泡茶要六百多元。

6、牛首:9.6万一斤,这款茶是孝文家茶的,是牛栏坑肉桂中的上品,汤色橙黄,滋味浓醇,回甘鲜活,香气高锐,穿透力强,一泡茶要九百多元。

7、空谷幽兰:12万一斤,岩上家的,对比“牛首”价格贵上不少,相当于一泡茶的价格要一千两百元。

8、王威王:13.9万一斤,相当于一泡茶的价格要一千四百元,恐怕只有土豪才喝得起。

9. 武夷岩茶肉桂的冲泡

果香肉桂不适合冷泡。

肉桂茶冲泡水温,一定要使用100℃的水温冲泡,它的耐泡性特别强,如果水温偏低或没有使用沸水冲泡,就很难泡出岩茶的真正韵味;水质当然最好使用天然山泉水,如果没有,用矿泉水也可。

冲泡武夷肉桂茶的水温,要尽量控制在98度以上,尤其是第一次冲泡,是为了将肉桂茶中的杂味祛除,使肉桂茶的内含物质进一步得到升华。

10. 武夷山岩茶肉桂冲泡方法

虎啸岩肉桂属于武夷岩茶的半岩茶,体现岩茶特色的冲泡方法如下:

虎啸岩肉桂茶冲泡前一定要先用刚烧开的沸水烫洗紫砂壶,然后将8到10g肉桂茶投入紫砂壶后倒入沸水盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。五秒之后一定要出汤,随后每次出水加一到两秒倒出茶水倒入茶水品鉴。

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