1. 可长期保存的茶叶
茶有保质期,不是越久越好。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群。多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。扩展资料:喝茶功效:1、防辐射饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生茶保健功效据广东中山大学何国藩等用茶进行的研究结果表明,饮用茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作,用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co,照射剂量为0.20~0.22C/kg(766~840),结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30%。2、降血脂血糖目前相关研究已从细胞、动物和临床水平,证实了茶具有降脂的功效。有研究在对茶降血脂功效的研究中发现,普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用,其中熟茶的降血脂作用优于生茶。茶具有降血糖的作用,对正常机体并没有降血糖的作用,其降血糖的原理并不是增加了机体的胰岛素水平,而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰岛素受体的敏感性。参考资料来源:人民网-茶叶保质期是多久 各种茶品不一样
2. 可长期保存的茶叶是
可以。三品冠茶叶是能隔夜的。因为茶叶的话是属于一个可以长期保存的一个物品,所以我们在喝茶的时候,是需要用已经储存好的茶叶泡茶喝的。茶叶的话是可以长期存放的,所以是能够隔夜放的,但是我们所使用的查的话,就是不能够长期的存放,最多只能放一天,不能隔夜。
3. 什么样的茶叶可以长期保存
能喝
六堡茶分为散茶和紧压茶两种,不管是散茶还是紧压茶,在1、2、3、5、7年的时间沉淀之下,时间越长它的综合得分越高,也就是感官品质越好。所以说,年份长的茶好是有一定道理的。
但也得有一个重要前提,就是茶叶本身的原料要好,工艺恰当,成品茶质量较好,且存放的方式与环境正确,这样的六堡茶年份越久才会越好。
4. 哪种茶叶可以长期保存
有的
1、凤凰单枞茶能长期存放。
2、单枞茶没有明确规定保质期是多久,是因为如果存放好的话,单枞茶的保质期可以很久,长达几十年,但是如果是会喝茶的茶友,基本上把单枞茶放了三年时间左右,就会拿出来焙一下火,可以让单枞茶的存放以及保质期更长久一点。
3、如果打开单枞茶存放的茶叶罐的时候,发现有发霉的味道,是那种不纯正的陈香的味道的话,基本上就可以判定为单枞茶发霉了,建议不要饮用,可以泡完之后,放在花盆里面做养分,或者是可以晒干做枕头等等,对睡眠也有一定的帮助哦!
5. 什么茶叶可以长期储藏
收藏升值目前只有普洱生茶,福鼎白茶比较有价值,这两种茶也不是随便什么样的就能收藏,好的普洱比方说老班章,冰岛等等,市面上真假难辨,如果不是行内人或者特别懂的建议不要乱收藏,如果自己爱喝,可以买一点适当收藏自己喝还可以。量大需谨慎。
6. 长期保存的茶叶进货票据要保留多久才可以
举例如下:
1925年,“中国丝茶银行”发行有5元的代茶币,印刷精美,红黄色,镂空花边,4个角印有“伍”字。上面自右至左横印“中国丝茶银行”6字。当中是扁椭圆形的采茶图,左右两旁均竖写“伍圆”字样,外加灰色镂空花边,再在两旁各竖写“天津”两字。“采茶图”下面自右至左横写“凭票即付国币伍圆”8字,再下面自右而左横印“中华民国十四年”7字。
7. 可长期保存的茶叶品种
荅:有以几种茶不易长期存放,可待转换的茶有:
一是白茶,白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法。它的制作工艺最简单,制作中很好保存了茶叶的微量元素,新白茶,青草气比较重,甘鲜、醇爽,经过自然转化,茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素,除了滋味和口感的变化,它的功效也更为显著,一般存老白茶以白牡丹、寿眉为主。
二是普洱茶,普洱茶因其特殊的制作工艺,已独成一类,若是非要归类,它与黑茶的制作工艺较为相似。在制成普洱茶后,随着时间慢慢发酵,普洱茶原料本身的刺激性就会越来越小,香气反而会越来越大,汤色越来越浓,口感越来越滑。因此,普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特点。
三是黑茶,黑茶属后发酵茶,适合长期陈放,经过长期的存放,其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性更好。最大的特点是有一定的药用功效,而且收藏时间越长,功效越好。
四是武夷岩茶,武夷岩茶的保存,我们就需要了解“焙火”这道工艺。焙火的存在,本身就是为了让岩茶的品质更加稳定,适合存放的。所以武夷岩茶隔年火气退去会更好喝,不止一年,陈放多年的岩茶品质更优,有温胃健脾之功效。
五是老茶,要经历长期的存放,才有丰富的内涵物质可以提供转化。经过陈放之后,才会更加醇和,茶汤的层次感更强。
8. 长期保存的茶叶有哪些
在收藏界,流行一句经典话语:“好藏品自己会说话”。那么,好的茶叶藏品,自己会说什么话呢?
1.茶叶收藏的“绩优股”
在我国六大茶类中,黑茶是公认的最具收藏价值的品类,堪称茶叶收藏中的“绩优股”。代表性品种有:云南普洱、湖南安化黑茶、广西大堡茶。
黑茶在制作工艺上属后发酵,在微生物、有益菌的催化下,产生氧化酶与茶叶中的茶多酚持续发生氧化反应,黑茶是越陈越香气,时间越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品饮价值和收藏价值。
一些年份较早、具有品类标志性意义的茶品,如上世纪40年代生产的黑茶砖、五六十年代生产的千两茶等等,已经具有文物价值,经济价值自然不可估量。而一般由上等老茶树为原料精制、茶龄两到三年、品相好的普洱,若收藏存储得当,每年平均上涨10%也是属于非常可观的价值增值。
近年来,随着黑茶收藏热的兴起,一批游资及炒家纷纷介入,黑茶收藏市场暗流涌动。单就普洱茶来说,种类不下数十种,山头不同,用料不同,级别不同,价格也差距甚大,每公斤产地收购价从三四十元到几万元不等。因此入手黑茶还需十足理性。
从市场需求的角度看,普洱茶还是很有投资价值的。有数据统计显示,经过十多年来的发展,如今普洱茶的消费人群至少增加了10倍以上。
不过,茶叶终究还是用来喝的,普洱茶的收藏也应该建立在这一根本属性上,只有真正的好茶才能藏得住品质,藏得住价值。
2.茶叶收藏的“潜力股”
近几年来逐渐升温的一个茶叶收藏品种是老白茶,堪称茶叶收藏中的“潜力股”。代表性品种有:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。白茶的生产历史并不算久远,属轻发酵茶类,采用萎凋工艺制作而成,向来有”一年为茶,三年为药,七年为宝“的说法。
也正是这说法,让白茶在这几年里身价倍增。义芳君认为,白茶的收藏价值源于三个原因。
其一,在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的时候,一部分市场嗅觉敏锐的藏家开始将白茶作为一个全新的投资渠道;
其二,老白茶的收藏热刚刚兴起,历史数据属于空白,收藏价值没有天花板效应,容易受到藏家的青睐和炒家的暴炒;
其三,老白茶本身具有药用价值的产品特性,非常适合于收藏。
一般来说,白茶收藏三年后,价值便会有明显上涨,理想状况下,到了五年可实现价格翻番。但是过了五年及五年以上,老白茶还能不能继续涨,这个就不好说了。
这主要源于白茶轻发酵的工艺特点,决定了它储藏时间不可能像黑茶那么久,意味着收藏变现的周期缩短,再加上目前市场上白茶的消费群体总量其实并不特别大,因此入手白茶收藏,还需谨慎。
3.茶叶收藏的“冷门股”
与黑茶、白茶的收藏风相比,陈年老铁、老岩茶的收藏则属于后起之秀,属于茶叶收藏中的”冷门股“。究其原因,主要在于铁观音、岩茶以半发酵工艺制作,人们品饮习惯多追求“新、鲜、香”,一般当季或当年生产的茶叶,茶农都是以尽快脱销为第一要务。以往,年份高的陈茶基本属于茶农“自娱自乐”性质的收藏,作为平时应急药用。
不过,随着老茶收藏风的刮起,老铁、老岩茶的收藏价值也是不可小觑,毕竟物以稀为贵。而且陈年老铁、老岩茶保存良好的情况下,具有很好的饮品价值。中医理论上,老铁或老岩茶性温和,具有“疏肝理气”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老铁、老岩茶数量非常稀少,当属珍品了。随着人们生活水平的提高,未来老铁、老岩茶收藏有可能成为茶叶收藏市场上的“黑马”。因为,中国六大茶类中,乌龙茶的消费总量名列前茅,用户群体数量巨大,而且每年保持了增长。
以上就是我的回答,希望对你有帮助,谢谢
9. 长期保存的茶叶是多少天
首先,不是所有的茶叶都可以“越陈越好”。通常地,黑茶是后发酵茶,可以存放的时间最长——在一定条件下,会“越陈越好”,但是要具备陈化潜力:一般需要原料好,制作工艺到位,仓储环境良好。
我们从具体的例子展开说:六堡茶,属于后发酵茶,具有“越陈越好”的特点,在长期的存放中会不断的“陈化”,所谓“陈化”就是茶叶中的内含物质如:茶多酚、蛋白质、糖类、氨基酸、生物碱等物质发生了生物作用、自动氧化作用。
经过多年陈化的六堡茶,茶汤苦涩味减轻,逐渐出现陈香、槟榔香等,汤色变得红浓、明亮,滋味变得醇厚、饱满,茶性变得温和。六堡茶的品质、风味以及保健功效得到显著的提高。
其次, 虽然六堡茶具有“越陈越佳”的特性,毕竟茶最终用来喝的,所以有相应的最佳品饮期,就如同红酒。在还没达到最佳品饮期前,茶叶的转化处于成长期,茶叶滋味、品质随着时间的推移越来越好,处于成长期的六堡茶,具有较大的转化空间,也就是具有较好的陈化潜力。
当茶品转化达到了最佳品饮期,茶汤变得通透、明亮,汤色也由黄绿变橙红、深红,水味、青涩味及杂味消失,陈香、木香、槟榔香等香气变得纯正,滋味浓醇、绵滑、甜润,茶气足。 (小知识:据资深茶友分享,在制作工艺得当、发酵程度适中的六堡茶,在陈化15~20年左右达到最佳品饮期,对于发酵程度偏轻的茶,其最佳品饮期会适当延后。)
再往后走,超过了茶叶最佳品饮期后,茶叶的品质就不会继续往上走,甚至会走下坡路。但老茶,也自有老茶的韵味及品饮价值,作为标杆、学习茶品,感受时间中转化的陈香,也实属难得。
10. 能长期保存的茶叶
不过期的茶叶像一些需要通过窝堆技术发酵的茶叶,以及半发酵的茶叶都是不过期的。这里说的不过期,并不是说可以存放到永远,而是在三年,五年乃至十年之内都可以冲泡饮用的一个合理的期限。
而发酵的茶叶,其中有像普洱茶,黑茶这样从采摘杀青到窝堆发酵,这种技术生产出来的茶叶。
11. 可长期保存的茶叶有哪些
过了保质期的茶不可以喝,茶叶属于传统饮品,有合理的保质期,茶分为黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶六大类,保质期各不相同,但都必须在保质期内或提前用完,而茶叶一旦过期,则风味、香气流失,不再具有饮用价值,且容易滋生细菌,因此过期茶不能喝。
一般来说,产品都有保质期,茶叶作为饮用食品,自然也是一样。所以关于保质期这个说法,其实是来自于官方标准,即国家的食品标准。
相当于说,你要生产这种产品,就一定要有像生产日期、保质期这样的数据。茶
我们购买茶叶(正规茶叶)时,也会看见一些茶叶包装袋或者包装盒上看到的保质期,但这只是一个官方的参考数字。
包装上的保质期只是一个参考,当然我们必须在保质期内完成饮用,最好还是尽量在买到茶叶后3个月内饮用完成,尤其是讲究鲜味的绿茶。
而普洱茶、黑茶、白茶除外,因为他们可以长期存放。
为了最佳的口感,茶叶在保质期内喝完是最好的,但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能提前变质,对于提前过期的茶叶则也不能喝,
另外还有一些茶叶是过了保质期的,但茶叶品质还算凑合,没有变质,这种情况也是可以喝的,但是不怎么建议,因此茶叶是讲究滋味、香气的饮品,所以尽早在品饮期完成饮用,才是最好的解决方案。
不要等到茶叶 变质的时候,采取考虑能不能喝,而是尽量保证在保质期内,或提前饮用完。