1. 饶平茶叶市场在哪里?
凤凰茶和铁铺茶，饶平茶都是粤东潮汕地区的名茶，名品都是乌龙单枞，其中凤凰单枞最为出名。
凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶， 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最 为出名，在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成,具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。凤凰茶和铁观音以及水仙、色种都是属于“乌龙”类的茶种。半发酵，绿底金边，可借产量少，所以冲工夫茶用的茶叶仍然是用“铁观音”一类的乌龙茶。绿茶、红茶是不适用于冲工夫茶的。
铁铺茶已发展初具一定的规模 相信很多朋友也喝过铁铺的白叶单丛茶 茶的产地主要以铺埔为主 茶的高低档和茶所在的地理位置、地质、水源、气候有较大的关系 较好喝的要数春季茶的一春 和冬季茶的雪片 较高档的雪片茶要在海拔较高的山区 在不遇霜冻的天气下才会有的 所以一般很难得 产茶较有名气的是铁铺的白石岭 我小时候在白石岭帮忙做过茶叶 对茶的了解虽相对较少 但深刻理解茶农的艰辛 要做出好茶实在不容易 由于白石岭所处地理位置海拔较高 地质比较好 无污染 做出来的茶常常被茶贩一扫而光 以前还有水仙 沙仁等品种。
岭头单丛茶是乌龙茶类中的优质良种，素有“白叶仙子”之美称。该产品发源于饶平县西北部浮滨镇岭头村，海拔1032米的双髻娘山。目前在饶平县境内，岭头单丛茶种植面积达5万多亩。
2. 饶平茶山在哪里
广州市： 越秀区 荔湾区 海珠区 天河区 白云区 黄埔区 番禺区 花都区 南沙区 萝岗区 增城市 从化市
深圳市： 福田区 罗湖区 南山区 宝安区 龙岗区 盐田区 光明新区
珠海市： 香洲区 斗门区 金湾区 高新区
汕头市： 金平区 龙湖区 濠江区 潮阳区 潮南区 澄海区 南澳县
韶关市： 浈江区 武江区 曲江区 乐昌市 南雄市 始兴县 仁化县 翁源县 新丰县 乳源瑶族自治县
佛山市： 禅城区 南海区 顺德区 三水区 高明区
江门市： 江海区 蓬江区 新会区 台山市 开平市 鹤山市 恩平市
湛江市： 赤坎区 霞山区 坡头区 麻章区 廉江市 雷州市 吴川市 遂溪县 徐闻县
茂名市： 茂南区 茂港区 高州市 化州市 信宜市 电白县
肇庆市： 端州区 鼎湖区 高要市 四会市 广宁县 怀集县 封开县 德庆县
惠州市： 惠城区 惠阳区 博罗县 惠东县 龙门县
梅州市： 梅江区 兴宁市 梅 县 大埔县 丰顺县 五华县 平远县 蕉岭县
汕尾市： 城 区 陆丰市 海丰县 陆河县
河源市： 源城区 紫金县 龙川县 连平县 和平县 东源县
阳江市： 江城区 阳春市 阳西县 阳东县
清远市： 清城区 英德市 连州市 佛冈县 阳山县 清新县 连山壮族瑶族自治县 连南瑶族自治县
东莞市： 莞城区 东城区 南城区 万江区 虎门镇 长安镇 茶山镇 厚街镇 沙田镇 道滘镇 中堂镇 望牛墩镇 大朗镇 黄江镇 麻涌镇 高埗镇 石碣镇 石龙镇 企石镇 石排镇 常平镇 洪梅镇 凤岗镇 谢岗镇 横沥镇 寮步镇 桥头镇 东坑镇 清溪镇 塘厦镇 大岭山镇 樟木头镇
中山市： 石岐区 东 区 西 区 南 区 五桂山区 小榄镇 古 镇 横栏镇 东升镇 港口镇 沙溪镇 大涌镇 黄圃镇 南头镇 东凤镇 阜沙镇 三角镇 民众镇 南朗镇 三乡镇 坦洲镇 板芙镇 神湾镇
潮州市： 湘桥区 潮安县 饶平县
揭阳市： 榕城区 普宁市 惠来县 揭东县 揭西县
云浮市： 云城区 罗定市 新兴县 郁南县 云安县
21个地级市、54个市辖区；23个县级市、41个县、3个自治县。
3. 饶平茶叶批发市场在哪里
汕头牛肉丸、隆江猪脚饭、普宁豆干、腐乳饼、潮汕橄榄菜、菜脯、汕头牛肉脯等。
潮汕橄榄菜：潮汕美食文化的重要组成部分是潮汕橄榄菜，且具有丰富的药膳价值和营养价值。其讲究和精细的制作技艺在潮汕地区已经有上千年的历史了。
汕头牛肉脯：汕头牛肉脯牛肉含有丰富的蛋白质，其中氨基酸的组成比猪肉更接近于人体所需。牛肉脯色泽棕红，食而不腻。
隆江猪脚饭：隆江猪脚饭是潮汕地区较为著名的美食，得名于原产地惠来县隆江镇。其独特的卤香以及弹嫩糯香的口感，更在于其中秘制的卤料配方。
菜脯：菜脯也就是萝卜干，是一道较为经典的地方风味小吃，在潮汕、台湾、海陆丰等地区将其称之为菜脯，其色泽黄珀鲜艳，肉厚酥脆，且味道香甜。
汕头牛肉丸：汕头牛肉丸是潮汕地区较为著名的传统小食，在汕头已经有近百年的历史了，它以润、柔、鲜、爽而闻名。其制作工艺源自于两千多年的宫廷菜肴“捣珍”，该种制作工艺在潮汕地区也流传了近百年历史。
4. 饶平哪里有种茶
山间丛影是红茶。不仅外观条索乌润，干茶花蜜香也很诱人。
野生红茶属于发酵茶，制作采用云南大叶种野生古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，是一种在适宜的温、湿度条件下制作而成。所以冲泡的话尽量把水温控制在85°-90°之间，避免高温使得茶汤过于浓厚、出现酸味。
5. 饶平的茶叶
广东省潮州市，是历史文化名城，有着千年的历史。这里人杰地灵，特别是工夫茶香飘世界，誉满天下，喝工夫茶是百姓每天都要的喝的茶，被称为“茶米”。这里盛产凤凰单丛茶，岭头白叶单丛茶，深坑水仙茶等等好多种类，来到这里的客人来了都要品尝潮州的正宗工夫茶。
6. 饶平茶园风光的地址
凤凰枞茶即凤凰单枞，一般又叫做凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种。
一、产品特点
1.品质特性
凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。
2.品种划分
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
3.营养价值
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
二、产地环境
潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。
潮州市茶叶主产区具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天气特点，极适合茶树生长，茶树生长没有明显的休眠期，四季都可产茶。
潮州市境内土壤类型为：黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四大类。黄壤、红壤主要分布在海拔400米以上，PH值为4.5—6.5，土层深厚，富含有机质（有机质含量3.81%—4.26%）和几十种微量元素，这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等一系列的化学反应，再通过组织运输到芽叶，从而增加氮代谢产物，对凤凰单丛茶香气得以及韵味的形成起了至关重要作用。赤红壤和水稻土水热条件较好，土壤熟化程度较深，肥效较高，PH值5.5—6.5，适宜茶树生长，主要分布低山各地及田改茶产地。
潮州市雨量充沛，山溪河流众多，水库分布合理，水资源比较丰富，境内植被多样化，山清水秀，其绿化率和森林覆盖率高，强大的绿色后盾，有效地保持水土，涵养水源，调节气候，净化空气，因此，在干旱季节，除平原茶园，茶树幼苗期才需用水灌溉外，山地茶园，一般无需淋灌。凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株可年产干茶10余千克。
三、历史渊源
椐《潮州府志》记载，凤凰单丛茶始于南宋末年，至今已有900多年历史。潮州市保存树龄200年以上的古老茶树有3700多株，其中一株“宋茶”已有600多年的树龄。
相传南宋末年（1278年），宋帝昺（bǐng）南逃到潮州，路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从识得茶能解渴，便从山上采得新鲜茶叶，让昺帝嚼食，嚼后生津止渴，精神倍爽，赐名为“宋茶”，传后人广为栽种。
潮州产茶有史记载最早见于明·嘉靖二十六年（1547年），《潮州府志》载：饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤二两，芽茶一百八十斤三两”。由此可见潮州茶叶至少已有400多年的历史。当时的凤凰茶由于品质优异，已经成为朝廷贡品。
清·康熙二十五年（1687年），《饶平县志》载：“侍诏山，在县（时饶平县设三饶镇）西南三十里，四时杂花竞秀，亦名百花山，土人种茶其上，潮郡称侍诏茶”，又记“近于饶中百花、凤凰山多有植之，而其品亦不恶”。清·康熙《潮州府志》也记：“今凤山茶佳，亦云侍诏山茶”。
古人种茶，从不修剪，任其自然生长，采茶时则留顶芽以养护茶树，形成满天星散布状态规模不一的片片古茶林和近2万株大茶树的资源宝库，这既是潮州市产茶历史的见证，也是选育良种的种质资源库和保持良种优势的物质基础。清同治、光绪年间（1875年—1908年），经过长期细心观察和实践，茶农从数万株古茶树中，选育出优异单株并加以分离培植，实行单株采摘，单株制茶，单株销售，“单丛茶”由此出现。由于发源于潮州凤凰山，历史上称“凤凰单丛茶”。由此可见，“凤凰单丛茶”正式得名，距今已有170多年历史。经过这170多年的发展，凤凰单枞茶有十大香型，分别为：黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
7. 广东省饶平茶叶产业园
推荐岭头单从茶
岭头单从茶是饶平县的特产，是中国农产品地理标志。岭头单从茶属于乌龙茶，这款茶生长地处于亚热带季风气候，年平均气温二十多摄氏度，日照充足使得它品质优越。岭头单从茶条索呈黄褐色，茶条比较粗壮。茶汤黄亮，晶莹剔透。香气透着浓浓花香和蜜香;汤水味道醇爽回甘是不可多得的好茶。
8. 饶平特产茶叶
1.州记精品五指毛桃手撕香鸡，饶平县五指香食品坊出品，本品颜色金黄、肉质鲜美、味美可口、风味独特、香气诱人 、营养丰富、食用方便，是居家、酒店、旅游、送礼之特色鸡熟食佳品。
2..饶平狮头鹅，狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，原产广东饶平县浮滨乡。
3.饶平蕉柑，久负盛名的饶平县樟溪镇是著名的蕉柑产地，以潮果第一品，味甘而香甜，且肉肥而无核著称，不仅在全国扬名，而且饮誉东南亚，遍销世界各地。
4.岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇岭头村的海拔1032米的双髻娘山。
5..高堂菜脯，产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，深受群众喜爱。
9. 饶平县茶叶产业园
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。
凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
饶平单丛，又叫岭头白叶茶，岭头单枞，又称岭头白叶茶，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。
单枞是继岭头奇兰之后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。
饶平单丛茶介乎于乔、灌木型之间，株形呈冠状，具有高产性能。新梢生长具有早、齐、匀等优点，当年种植可当年采摘，隔年亩产可达25公斤至50公斤。第三年亩产可达150公斤至250公斤干茶。采摘新梢长8至15厘米，叶片呈椭圆形，叶尖为短尖状，边缘呈锯齿状，叶片长6.5至9.5厘米，宽一般为3.5至7厘米左右。
冲泡时早出香气，滋味醇爽，回甘力强。其成品茶具有微带浓蜜香气的特殊韵味。饶平单丛的成品茶特征为:外形条索微弯曲，色泽黄褐似鳝鱼色。内质香气花蜜清高，滋味醇爽回甘，汤色橙红明亮，叶底笋色红边明亮(也称朱边绿腹)。是当今乌龙茶类的极品。
10. 饶平县潮乡茶叶加工厂
1.韶关保健茶
2.石古坪乌龙茶
3.普洱茶
4.岭头单丛茶
5.英德红茶
6.潮州凤凰茶
7.罗浮山茶
8.功夫茶
9.三峰黄金桂茶
10.鸿雁金萱乌龙茶
1.韶关保健茶 分类：保健茶 韶关保健茶是广东地区一种对身体有着很大好处的名茶，这种茶主打的就是保健的功效，能够很好的降低喝茶人提供的胆固醇和血脂，对于一些患有高血压的老年人来说，是非常友好的。
2.石古坪乌龙茶 分类：乌龙茶 石古坪乌龙茶是广东地区一个有着四百多年悠久历史的名茶，这种乌龙茶起源于广东省潮州市潮安县凤凰镇的石古坪境内，其茶叶只生长在海拔高度达到一千米的山峰之上，生长特效十分的独特。
3.普洱茶 分类：绿茶 普洱茶是广东地区一种知名度非常高的绿茶，在中国最贵的茶叶排行榜中，这种茶叶的发现历史已经非常悠久了，早在周朝时期就有人用普洱茶泡茶，迄今为止已经有着三千多年的悠久历史，是中国有名的名茶。
4.岭头单丛茶 分类：乌龙茶 岭头单丛茶是广东地区一种有着浓郁花香味的名茶，这种乌龙茶起源于广东省潮州市的饶平县境内，这种茶的茶叶形状比较特殊，整体呈现出一种黄褐色，泡出来的茶却是比较晶莹剔透的。
5.英德红茶 分类：红茶 英德红茶是广东省英德市的特产名茶，也是红茶中非常具有代表性的一种红茶，英德红茶的香气浓郁，而且味道十分的醇正，泡出来的红茶呈现出一种明亮的红色之感，可以说非常的有质感。
6.潮州凤凰茶 分类：乌龙茶 潮州凤凰茶是广东省潮州市的特产名茶，这种茶叶早在唐朝时期就有发现，并且在陆羽著有的《茶经》中出现过，是一个非常有名的乌龙茶，其茶叶的香味十分的香醇，而且十分的持久。
7.罗浮山茶 分类：甜茶 罗浮山茶是广东省一种非常传统的特色名茶，这种茶叶只生长在广东省的罗浮山上，这种茶叶有一股非常独特的甜味，虽然含有甜味，但是这款茶是没有含糖的，还能够很好的降低胆固醇。
8.功夫茶 分类：功夫茶 功夫茶是起源于广东省潮州市的一种传统特色名茶，因为广东潮汕地区的功夫非常闻名，而功夫茶也由此而得名，功夫茶的历史悠久，迄今为止已经有着一千多年的发展时间了，受到了许多关注。
9.三峰黄金桂茶 分类：乌龙茶 三峰黄金桂茶是广东地区一种口感十分独特的名茶，它也是乌龙茶的一种，可以说是目前发现的乌龙茶中，发芽最早的一种茶叶，用三峰黄金桂茶泡出来的茶，会有一股清香的桂花香味。
10.鸿雁金萱乌龙茶 分类：乌龙茶 鸿雁金萱乌龙茶是广东地区一种非常受欢迎的名茶，这种茶叶泡出来的茶没有一般茶叶的涩味感，反倒是有一股淡淡的牛奶味和桂花香味，对于不爱喝茶的人来说，是非常容易接受的味道。
11. 广东饶平茶叶有哪些
岭头单枞，南村茶叶，饶平狮头鹅，高堂菜脯，鞋底鱼，大澳珠蚶，饶平香米，岭头单丛茶，饶平蕉柑，潮州金漆木雕。
