1. 普洱茶的发酵的由来和历史
第一代发酵技术是茶叶自然发酵。第二代发酵技术是人工渥堆发酵技术。1973年勐海茶厂科研团队首次采用“渥堆法”，取得普洱茶快速发酵试验的成功。与第一代发酵技术相比，第二代发酵技术正式将普洱茶分为生茶和熟茶两种制法，揭开了普洱茶产业的新篇章。
第三代发酵技术是大益集团在2016年创制成功的“微生物制茶法”，不仅提升发酵的转化率，也使茶叶的品质和稳定性得到更好提升。
第三代发酵技术使普洱熟茶的制作工艺更科学化、规范化。
2. 普洱茶发酵技术是谁发明的
关于7581的历史标签或是故事，其实在普洱茶发展历史上数不胜数。比如：普洱熟茶人工渥堆发酵工艺的第一款熟砖；昆明茶厂普洱熟砖的经典标杆产品；40余年延续至今的熟茶产品等等。满满的荣誉和标签，在当下来看，好似一座熠熠生辉的雕塑。藉由杯盏中每一年的中茶7581熟砖茶，宛若拨开窗上珠帘一般瞥见。这也成了很多熟知7581产品茶客的谈资，或说是老茶客与新茶者之间隽永传承的话题。这其中固然是有很多趣味，但要想打开挑剔茶客的金口，除了7581的历史之外，更重要的是中茶7581熟砖一如既往的品质和口碑。
40余年“茶人”坚守的中茶·7581普洱茶砖
从1975年到2019年，7581产品作为人工渥堆发酵工艺的创始熟砖，已经有44年之多。这么多年来中茶7581产品从未间断。这款昆明茶厂1975年开始创制、以8级茶菁为主要拼配原料的普洱茶砖，7581已成普洱熟砖的代名词。不变的配方，如一的品质，唯一改变的就是生产的年份，以及对于茶砖工艺的精细化升级。中茶普洱j的制茶人一直坚守，一如先辈品饮之初的味道。
3. 普洱茶的起源与发展
普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。
普洱茶大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。产云南西南部各地老林中。老树高17米，胸径逾1米，已广泛栽培，印度及缅甸栽培的茶树，是从云南引种的。
普洱茶其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
2008年5月13日，原国家质检总局批准对“普洱茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
4. 普洱茶的起源和发展史
普洱的由来源自于本地的一种名茶普洱茶的名字里的普洱，普洱其实是近些年才叫普洱市的，在之前一直是叫思茅市，改名为普洱市主要是普洱茶闻名，但很多普洱人还是习惯性称这里为思茅，包括你去坐飞机的时候工作人员也会习惯性称为思茅市。
5. 普洱茶是发酵茶吗
普洱生茶，是一种后发酵茶，严格上来说，普洱生茶并不属于现今所规划六大茶类的任何一种，,既不是黑茶，也不是红茶或绿茶。依托云南地区得天独厚的生态环境，普洱茶有着区别于其他茶叶的丰富内含物质，再加上晒青等工艺的制作，使得普洱生茶必须存放一定年份才合适品饮，也成就了专属于普洱生茶的”越陈越香“。
6. 普洱茶根据发酵工艺不同分为
前者属于白茶，是微发酵茶；普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶多以晒青毛茶为原料干燥后以自然的方式陈放，普洱熟茶是经过渥堆发酵的全发酵茶。
白毫银针的成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，其品质特征是芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。其产地不同，制法和品质略有差异。普洱茶有生茶和熟茶之分，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
7. 普洱茶历史起源简单概述
橡筋茶的茶梗长，韧性强，且弹性十足，条索一致而美观，用力撕扯不致断裂，故行内人给它取了个有趣的名字：“橡筋茶”。
最早做橡筋茶，可追溯到2000年，最早的橡筋茶也叫班章长条青饼，是福今茶业在勐海茶厂定制的。
