1. 普洱茶用锡罐装转化为茶叶
茶叶罐的使用:双手拿住茶叶罐下部,中指和食指将罐盖上推打开后交于右手放于茶巾上,右手拿罐用茶则盛取茶叶。茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。
从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。
2. 普洱茶用锡罐装转化为茶叶可以吗
最好是装在锡盒或者锡罐内,可有效保鲜、防潮、防霉、防异味入侵。
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3. 普洱茶用锡纸袋保存好吗?
只有袋泡茶是不用拆开包装的,小方块的要去掉纸,一般是锡箔纸
4. 锡罐装茶叶是直接装吗
铁罐装茶叶是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气性高、造型美观。
缺点:易碎、占空间、价格相对较高。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
处理后仍有异味,则需考虑是否紫砂罐的问题,例如经过化学处理、不是纯紫砂原料等。
陶罐也可以保存红茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性较好。但最大的缺点是不耐用,易碎,更适合把玩观赏。
金属罐
适合保存的茶叶:如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
优点:密封性好、携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。
缺点:受外界环境影响大,隔热差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。密封不利于后发酵茶(普洱茶等)的陈化。
建议:铁罐、锡罐等都属于金属罐,由于制造时带有油渍,建议彻底洗干净、晾干。
陶罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气、价格便宜。
缺点:易碎、占空间。
建议:最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理方法和紫砂罐相同。
瓷罐
适合保存的茶叶:绿茶、青茶、黄茶。
优点:造型美观、样式精美、密封性好、保鲜、环保。对于存放少量茶叶是一个不错选择。
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后发酵茶的陈化。
建议:瓷罐一般带有橡胶密封圈,不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净即可,然后放在阴凉处风干。
5. 普洱茶用锡罐装转化为茶叶好吗
温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是人觉得舒服的环境。 普洱茶存储的物理条件: 1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。 3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。 存储方式: 1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。 2、温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普。 3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。 4、避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。 5、利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。 6、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。” 7、湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。
6. 普洱茶用陶瓷罐好还是锡罐?
茶饼储存密封好。
建议对与短期内要饮用的普洱茶,应该用密封性较强的存茶罐中存储普洱茶。
1.可以先将普洱茶包裹一层密封的铝箔纸内,然后选择不透气的紫陶罐或者陶瓷茶罐,锡罐进行保存。这些都是为了避免普洱茶出现之前说的氧化。
建议不要放进紫砂罐,因为紫砂茶罐的透气性比较好,可能会导致普洱茶氧化,对茶味会有破坏。
2.而对于需要长期存储的普洱茶,要注重茶叶本身的稳定性,最好密封保存普洱茶,此外还要保持存储环境的干燥、避光,防止复杂的外界环境给茶叶带来深层侵蚀。其次要选择让茶叶压的越紧越好,与空气接触越少越好。
3.茶砖类普洱茶的保存,在茶砖上包好防潮纸,再用防潮纸箱装好,所以不论是日常饮用的还是长期存储的普洱茶,都应当密封保存,防止与氧气的直接接触,避免茶叶内部氧化,这样才能真正保留普洱茶本身的香气与实力。
7. 用锡罐储存普洱茶
金属锡没有异味,不易氧化且容易得到,所以是制作茶叶罐的好材料。一般需要保持香气的茶叶都可以用锡罐保存,比如绿茶、铁观音、红茶等。但普洱茶需要微通风的环境,熟茶可以散去渥堆味,生茶可以缓慢发酵转化。锡罐密封性比较好,不利于散去异味和转化所以锡罐可以装普洱茶,但不是最佳选择。
8. 普洱茶用锡罐装转化为茶叶的方法
茶树的虫害问题是茶园管理、种植最常见的问题之一,本篇文章主要像大家介绍一些常见的害虫及其防御措施。
1、茶尺蠖(俗称拱拱虫、拱背虫、吊丝虫)
主要农药:溴氰菊酯、功夫、除虫精粉、杀灭菊酯、氯氰菊酯等菊酯类药剂、巴丹、敌百虫。
防治适期与指标:在第一、二代、幼虫发育到1~2龄占80%,第三代以后占50%定为防治适期,若每丛茶树有虫5头定为防治指标,此时可用药防治。
2、茶毛虫(俗称毛辣虫、茶辣子、毒毛虫)
主要农药:菊酯类农药有特效、以及喹硫磷、敌百虫、乐果、亚胺硫磷、BT乳剂。
防治适期:在4龄幼虫盛期防治效果最好。
3、茶剌蛾
主要农药:喹硫磷、马拉松、氯吡硫磷。
防治适期:当每丛茶树平均达5~8头幼龄小虫,即用药防治。
4、小绿叶蝉(俗称叶跳虫、响虫、茶蜢子)
主要农药:菊酯类农药、喹硫磷、敌百虫、速灭威、杀螟威、巴丹、优乐得、托尔克、尼索朗。
防治适期:在小绿叶蝉第一次高峰期进行防治佳。
5、长白蚧(俗称茶虱子)
主要农药:喹硫磷、马拉硫磷、杀扑磷、混灭威、氯氰菊酯、乐果、杀螟松、辛硫磷、速灭威、伏杀磷。
防治适期:掌握在第一、二代若虫孵化盛末期进行防治。
6、红蜡蚧(又称红蜡虫、胭脂虫、红蚰)
主要农药:同长白蚧。
防治适期:在若虫孵化后,大部分爬出母壳进行施药。
7、茶叶螨类(俗称茶紫蜘蛛、茶红蜘蛛、茶深长蜘蛛等)
主要农药:克螨特、螨完锡、喹硫磷、辛硫磷、乐果、功夫、三氯杀螨醇、溴螨酯、普特丹、复方浏阳霉素、乐斯本、双甲脒。
防治适期:进行预防,在茶叶非采集时期、各种螨越冬前早春阶段用药;进行防治,于茶叶采摘期,在发生中心进行点片挑治。发生高峰期前进行全面防治。
9. 为什么用锡罐装茶叶
没有毒,而且锡罐是储装茶叶的最佳容器。
锡被广泛用于国内外食品工业,是食品保鲜包装的最好材料。又称 “绿色金属”。 由于锡罐具有抗氧化能力强,气密性好,透氧率低,传导性好,没有金属异味等特点,很久以来就被人们作为储装茶和喝茶的器具。据相关机构检验,用锡罐储茶长年保质,不霉不变,可达十年以上。特别是纯锡所制造的精细储茶罐具备了密闭保鲜、防氧化、阻隔光线、不产生异味之功效。