1. 普洱原味生沱
生茶的存储。
普洱茶之所以要以饼、砖、沱的方式存在,除了解决较早前的运输之外,还根据它“越陈越香”的特性来压制成型,减少与空气接触面积,有利于茶降低氧化速率,这样便于日后的陈化。
普洱茶的存放和什么因素有关呢?答案是:普洱茶的存放跟温度和湿度有关。全国温度不同,所以湿度是关键因素。湿度的高低是影响后期转化快慢,和物质改变的因素。相对湿度是核心,在家保存建议购买除湿机。相对湿度比较低,存出来的茶叶品质更棒。
不同生茶存储
1.普洱茶存放地点应不受阳光直射,阴凉通风,保持干燥。
2.远离污染和气味浓厚的物品,存储不当的茶容易出杂味,灰味。
3.生茶和熟茶应尽量分开存放。
新茶:普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。
老茶:陈年老茶或古董级老茶这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
单片存储:单片茶以茶架竖直摆放,最为常见,但其实这不是很好的存储方法。不能很好的起到干燥、祛湿的作用,阳光直射面大,会导致茶叶产生杂味。较为恰当的方法:应以密封袋,密封、避光,向下保存,有透明开窗的密封袋更为方便。
整箱存放:整件的纸箱:较厚的瓦楞纸箱、笋壳包裹,每一提茶给茶叶提供干燥的环境。放在比较高的位置,减少空气的流通和茶叶的接触,降低氧化速度。
整筒存储:无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
常规存放条件
必须在干仓陈化
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。
避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。因此,应力求贮放环境清洁无杂味。
利用竹箬包装
这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。
常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
2. 原味普洱沱茶
属于普洱茶。
沱茶,分为生沱茶和熟沱茶,沱茶是一种制成窝头状的紧压茶,生沱茶外观以墨绿色和军绿色为主,熟沱茶的外观以红褐色为主,冲泡沱茶要选用稍大旭温能好的茶具参茶,生沱茶是用晒青毛茶直接增压出来的茶,比较寒凉,适合夏季饮用,也是原味生沱茶。
3. 普洱茶生沱
优点
茗星号普洱茶是古树普洱的纯手工制茶方式,这样的手法保留了普洱茶最原始的香气,能将普洱的韵味发挥的淋漓尽致,出茶口感醇厚,回味久长。
茗星砖茶:茗星号砖茶也是以古树茶为原料,同时考虑到茶叶后期转变,比其他砖茶要稍松些。
茗星沱茶:沱茶分为生沱、熟沱,全部是自己特制沱茶,既美观又大方。
茗星散茶:古树茶、宫廷普洱两种为主,严格控制好茶叶品质。
茗星号绿茶:云丝、碧螺春,选料全部是春茶芽尖
缺点
价格略贵
4. 普洱生沱和熟沱哪个好
熟茶沱和生茶沱的区别为:原料不同、特点不同、销售方向不同。
一、原料不同
1、熟茶沱:熟茶沱是用晒青毛茶做原料。
2、生茶沱:生茶沱采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料。
二、特点不同
1、熟茶沱:熟茶沱具有色泽青润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。
2、生茶沱:生茶沱具有色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚的特点。
三、销售方向不同
1、熟茶沱:熟茶沱主要销往国内各地。
2、生茶沱:生茶沱主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。
在饮用上需要注意茶杯的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶杯续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶杯选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。
5. 普洱生沱和熟沱区别
我刚刚体验试过,作为第一个吃葡萄的人,我把一块普洱生沱和一块普洱熟沱放在一个壶里沏,泡好后很好喝,既有生茶的果香,又有熟茶的陈香,喝了好几天了没有任何不良反应,大家可以放心大胆地去尝试。
6. 普洱糯米熟沱价格
下关沱茶中的熟茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的。
下关沱茶勐海的熟茶相比要好一些,熟茶好不好就看他的发酵工艺好不好了,如果论陈香味足一款叫君再饮的品牌,很不错,名字也很有特点叫龙吟珍品。
7. 普洱生沱茶的功效
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。 普洱生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
中文名称
普洱生茶
产地分布
云南西双版纳傣族自治州、临沧市、普洱市、保山市
存放方法
通风,自然,无异味不受潮
分类
晒青绿茶类
冲泡方式
100℃的沸水冲泡
形状
饼茶、砖茶、沱茶、龙珠
保健功效
清理肠道,有降脂,提神
8. 普洱迷你沱
普洱茶的生熟之分。蓝标代表熟茶,绿标代表生茶。