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普洱茶的茶区分布(普洱茶分哪些茶区)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-05 00:20   点击:251  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶分哪些茶区

从原料按品质从低到高略分为普洱茶以下三类:台地茶、大树茶、古树茶。原料品质越好,成品素质的丰富度、变化度和辨识度越高,品饮价值也越高。

1、台地茶是连片密植,集中管理的灌木茶树,台状分布在地势较缓的开阔地带以便于管理,台地茶需进行施肥、扦插、台刈等人工养护,台地茶属无性繁殖,树林短,高产且易于采摘,是一种人们经常可以见到的茶园式种植和采收方式,云南省台地方式种植的大叶种茶树是制作普洱茶的道地原料。

2、大树茶是山林散养乔木茶树,植物主干明显,树姿高大开展,叶片粗壮乌润,大多分布在澜沧江流域高海拔茶区,原是本地先民所栽种,年代久长,我们一般把大树茶的树龄范围约定在50至100年左右。这一类茶树当年植成后便回归山林,自然生息繁衍,因为是随山势而栽,故散落在山林之间,且出茶量小,采摘并不容易。

3、古树茶的数形、生长环境和大树茶一样,但数量稀缺,树龄达数百年以上,无数寒暑的积累使其内涵物质较之前者更加丰沛,滋味更上一层,是大自然厚积薄发的一种奇妙馈赠。古茶树树枝高大壮实,土壤养分达到枝叶需要更长的耐心,所以每年的新叶出的比大树茶都要晚,且出茶量更少,是发烧级的普洱茶原料。

从工艺上分普洱茶可分为生茶、熟茶和晒青三种。生茶和熟茶都是在围绕后发酵现象构成的工序练,不同于绿红白青等茶种的氧化发酵,后发酵是真正的微生物发酵,这种独特的现象甚至能够持续发生在成品以后,使得普洱茶一直处于自我变化和优化的过程中,同时也塑造出普洱茶千变万化的丰富滋味。

而晒青也是普洱茶不可或缺的一个独门工艺:强烈阳光无遮挡的直射叶片,光照能够激发微生物群落的蓬勃生长,推动后发酵过程的进行,为普洱茶未来的生命历程储备更多的养分

2. 普洱茶分几大茶区

一、版纳茶区:

西双版纳茶区成名较早,因此名气大,在明、清时期就已经荣升为普洱茶的主产区。这是其他茶区不能比拟的。西双版纳属亚热带气候,既无酷暑也无严寒,具有充足的日照,加上相对较高的湿度,丰富的降雨和较高的有机质含量,非常适合茶树的生长。

二、思茅(普洱)茶区:历史悠久

“茶,出银生城界诸山,散收无采造,蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”这是唐人樊绰《蛮书》中的记载,其中银生城就是现在的思茅。有大量数据表明思茅茶区历史悠久,比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;过渡型的邦崴茶树王等等都可证明。

3. 普洱茶区分为哪四大区

普洱茶叶城。区分普洱茶好坏,主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度判断。

手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好;质硬,放手后松开的表示叶质老;质量好的普洱茶茶叶,在开水冲泡后,叶片会十分平整。

泡普洱茶需要将准备好的茶具放进热水中烫一下,然后拿出来备用,接着取适量的普洱茶放入茶壶中并倒入开水,将茶叶泡开后把水倒掉,然后按照1:30的比例加入新的热水,焖泡几秒钟后就可以直接过滤饮用。

4. 普洱茶分哪些茶区的

云南四大产茶区:

1.西双版纳茶区;

2.临沧茶区;

3.普洱(原思茅)茶区;

4.保山茶区。

每个产茶区,都有很多的山头,每个山头茶品的滋味也各不相同。

5. 普洱茶各地区茶的区别

据中国茶叶流通协会调查显示,华南地区仍是普洱茶的主销区域,2019年普洱茶销售量占到样本总销量的32.2%;其次是云南省所在的西南地区,华东、华北、华中居后。普洱茶消费向全国市场拓展的形势已经十分明显。东北和西北市场的普洱茶消费总量不高,但未来可期。

6. 普洱茶属于哪个地区

普洱茶主要产于云南省,在贵州、福建、广东、海南也有分布。普洱茶最早产于云南省普洱府。云南省的西双版纳地区是主要产区。今产地已经扩展到云南的勐海、勐腊、普洱、耿马、沧原、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳,贵州的盘县、榕江,广西的扶绥、昭平,福建的南靖,广东的乳源、连山、茂名及海南的昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。

7. 普洱茶分哪些茶区和种类

四大茶区

 

我国茶区辽阔,

茶区划分采取

3

个级别,

即:

一级茶区,

系全国性划分,

用以宏观指导;

二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由各地县划分,

具体指挥茶叶生产。

 

国家一级茶区分为

4

个,即:

 

华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。

 

【江北茶区】

 

南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包扩甘南、陕西、鄂北、豫

南、

皖北、

苏北、

鲁东南等地,

是我国最北的茶区。

江北茶区地形较复杂,

茶区多为黄棕土,

这类土壤常出现粘盘层;

部分茶区为棕壤;

不少茶区酸碱度略偏高。

茶树大多为灌木型中叶

种和小叶种。

 

【江南茶区】

 

在长江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北,包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、

赣、鄂南、皖南、苏南等地。江南茶区大多处于低丘低山地区,也有海拔在

1000

米的高山,

如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。江南茶区基本上为红壤,部

分为黄穰。

该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,

以及少部分小乔木型中叶种和

大叶种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。

 

【西南茶区】

 

在米仑山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北神农架、巫山、方斗山、武陵山以

西,大渡河以东的地区,包括黔、渝、川、滇中北和藏东南。西南茶区地形复杂,大部分地

区为盆地、高原,土壤类型亦多。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在川、黔及藏东

南则以黄为主。

西南茶区载培茶树的种类也多,

有灌木型和小乔木型茶树,

部分地区还有乔

木型茶树。该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等。

 

【华南茶区】

 

位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南,

包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南。华南茶区水热资源丰富,在有森林覆盖下的

茶园,土壤肥沃,有机物质含量高。全区大多为赤红壤,部分为黄壤。茶区荟集了中国的许

多大叶种(乔木型和小乔木型)茶树,适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶。

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