1. 大理茶是什么茶
饮茶，是中华民族的传统习俗。由于我国地域辽阔，各民族的习俗不同，茶叶品种也不一样，这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。
云南大理白族，三道茶是一种宾主交流感情的传统习俗，因一般要冲三道，故称为“三道茶”。第一道茶是苦茶，把大理沱茶放入陶罐，在火盆上煨烤至微黄溢香，然后迅速用开水冲泡，味苦性凉。第二道是甜茶，掰碎大理特产乳扇，加入蜜饯、冰糖、核桃，用沸水冲泡。第三道茶是回味茶，在大理茶中加入花椒、生姜、芝麻、蜂蜜冲泡而成，香甜麻辣。三道茶以“一苦二甜三回味”为特色，寓意“吃苦在前、享乐在后、回味难忘”，是具有中国民族特色的茶道艺术。
2. 大理茶有哪些
三道茶，即：头道苦茶、二道甜茶、三道回味茶，“一苦，二甜，三回味
3. 大理有什么绿茶
大理云龙的十大特产分别有1.云龙矮脚鸡 2.云龙绿茶3诺邓火腿4麦地湾梨5云龙茶6.野生黑木耳7.云龙木瓜鸡8.云龙乳扇9苍山百合10.诺邓黑猪
4. 大理哪里产茶
第一产区为勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。
第二产区为易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变。前期微涩，从淡到厚的过程。
第三产区为临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化。
第四产区为大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区。
第五产区为思茅茶区，它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。
5. 大理茶是什么茶种
风是绿茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其实白族只有三道菜，头道煮绿茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，盐，花椒，芝麻，是咸茶。风花雪月是近年杜撰出来骗游客的。
6. 大理茶是什么茶叶
大理历史悠久，是云南最早文化发祥地之一，有着可口的美食和美丽的风景。都知道大理的地理环境非常优越，那大理有哪些特色名茶呢?赶紧来看看吧!
大理特产一：下关沱茶
沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。
大理特产二：云龙绿茶
云龙绿茶是大理的传统特色名茶，大栗树大山头位于北偏东十度，以北为主，坐落于重叠山的峦之中，森林茂盛，周围有天然的防护林，水利条件较好，山高谷深，常年云雾缭绕，形成“晴时早晚遍地雾，阴雨连天满天云”的独特生态环境。特别适合茶树的生长，所产出的云龙绿茶外形条索紧结壮实，光滑匀整、上霜;汤色淡绿、清澈明亮，滋味浓醇鲜爽回甘，具有熟板栗香，香高持久，叶底完整。
大理特产三：剑川怡王茶
剑川怡王茶又名良旺茶，植株生长在海拔3000米以上的剑川老君山原始森林中，在《中草药典》中记载属于五加科上等药用植物。产品用开水浸泡，代茶饮用，回味携永，具有消炎、解毒、健胃消食、提神醒脑、降压减肥等功能。
大理特产四：南涧茶叶
南涧是云南大理州重要的产茶基地，是云南省主产茶区的“西大门”，也是云南省屈指可数的产茶大县之一。复杂多样的地形地貌、多样的气候条件、保存完好的国家级无量山自然保护区原始植被，所有的因素造就了南涧的宜茶环境。高大的无量山使南涧无量茶区形成“长夏无冬，秋去春来”的特殊气候。无量山茶区茶汤汤色橙黄明亮，香气嫩香浓郁，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀明亮。
7. 大理茶是什么茶类
云南下关大叶青茶产自大理无量山，不是生普，也不是熟普。因为下关的茶不属于大叶种茶，而普洱茶泛指古六大茶山的大叶种茶，主要产地是西双版纳、临沧和普洱三个地区。下关茶一般都是做沱茶，以生沱为主，熟沱很少。所以说它不是生普也不是熟普。
8. 云南大理产什么茶
冲泡方法不同
下关沱茶：壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)。控制茶量是相当重要的。细水高冲的降温会减免酸味。以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。
普洱生茶：盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶，150~200毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
9. 大理出什么名茶
将适量的普洱茶叶放入杯中，倒入少量的滚水，只需要没住茶叶就可以了，将水倒出后再倒入相对多一些的水，水不要太少了，因为不宜喝浓茶，浸泡二十多秒以后就可以喝了，普洱茶不要泡的时间太长了。普洱茶最好的温饮，过烫和过凉的水都不太适合。
