1. 安化黑茶的主要产区
黑茶产地,主要在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西各省
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
2. 安化黑茶的核心产区
黑茶是一种后发酵茶,因其黑色的外观而被称为黑茶。黑茶最早出现在明代的嘉靖,黑茶记载于《甘肃通志》年。事实上,黑茶是从藏茶发展而来的,与其他茶不同的是,
黑茶是一种后发酵茶,因其黑色的外观而被称为黑茶。黑茶最早出现在明代的嘉靖,黑茶记载于《甘肃通志》年。事实上,黑茶是从藏茶发展而来的,与其他茶不同的是,黑茶含有益生菌,对肠道健康有益。那么黑茶有哪些品种及产地呢?接下来就给大家介绍一下黑茶的产地以及黑茶的种类。
黑茶有哪些品种及产地 黑茶产于哪里 有什么品种
黑茶有哪些品种及产地
黑茶主要产于湖南,湖北,陕西,四川,广西等地。主要品种有产自湖南的安化县的湖南安化黑茶、产自湖北的咸宁、通山、通城等地的青砖茶、产自四川的雅安的藏茶、产自广西六堡乡的六堡茶以及产自陕西咸阳的泾阳县茯砖茶。其中湖南安化黑茶,是中国古代名茶之一。
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黑茶的品种介绍
1.青砖茶产于湖北咸宁,通山,通城等地,分为面茶和里茶两种。面茶精细,而里茶则是粗放的。
2.藏茶叶主要产于雅安,四川,主要销往藏,西部青海等地。
3.六堡茶叶因产自广西六堡乡而得名,长期耐藏,越老越好。
4.茯砖茶,被称为发酵茶的鼻祖,诞生于陕西泾阳县,咸阳,因其繁茂的金花和芬芳的花香,在黑茶中颇具特色,深受新疆等地少数民族的喜爱。
3. 安化黑茶的主要产区是哪里
黑茶产地主要有四大聚集地:
1、湖南黑茶
主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
2、湖北老青茶
老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,主销内蒙古自治区。
3、四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。
4、广西六堡茶
广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
4. 安化黑茶的原产地
安化当地盛产竹子。湖南省安化县有毛竹、麻竹、花竹、水竹、慈竹、箭竹、刚竹、箬竹等20余个竹种,其中毛竹是主要经济竹种。原产地的竹子又为安化黑茶的包装提供了大量的材料。
三尖”茶采用篾篓散装,是现存最古老的包装方式。
茶叶经路途长时间日晒夜露,陈化成熟,粽叶、棕片、竹篾几种天然植物与茶叶的相互渗透,茶叶品质得到了提升,其茶风味独特,香气纯正,茶色明亮甘淳,耐泡耐收藏,卖相更好,茶商获利更丰。因此这种包装就一直延续了下来。
5. 安化黑茶产地分布
安化马家溪的黑茶最好,马家溪范围内有安化黑茶核心产区中的核心山头——高马山,这里自古是皇家贡茶园。湖南省高马山农业有限公司也坐落在附近,该公司建设有欧盟有机贡茶园基地3000亩,已取得欧盟标准和国家标准的有机认证,为黑茶行业中的首家。
“千年黑茶出安化,高马二溪质最佳。”此地宜茶,是早有茶学史料记载的,“山崖水畔,不种自生”。