1. 大红袍名字怎么来的
,据传有个晋阳的秀才赶考,途经武夷山时却突发急况,当地庙里的一个老和尚用茶水将他治愈,后来秀才高中归来,皇帝赐了一件红袍给他,他便披在了这颗救命的茶树上,从此,就有大红袍这个名字了。
2. 大红袍名字怎么来的啊
某朝某代皇后生病多日无好,太子遵命寻方,途救老汉与猛虎,老汉为报恩,陪太子在武夷山采下茶叶,太子日夜奔京,将茶叶煮汤给母后喝下,连喝几次痊愈,皇帝下旨赐大红袍一件,每年寒冬为茶树御寒。封老人为护树将军,世代袭职,每年采茶进贡,自此被称为大红袍。
3. 大红袍取名来源于谁
栗,在古书中最早见于《诗经》一书,其中就有一句话:树之榛栗,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史
栗起源于哪里?国外称它“人参果”,一口气搞懂栗子的前世今生
诗经
在《吕氏春秋》一书中对板栗也有描述,就有“果之美者,有冀山之栗”得赞美。
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吕氏春秋
宋代陶骨在《清异录》中就有记载:公元前400年,晋国与其敌对国发生战争。晋王统率大兵亲征。三军行至峡谷,被敌兵围困。兵马粮草全部都断了,人饥马乏,无力突围。已接近全军覆没。忽然,一个山野樵夫面见晋王说:“美食即在眼前,唾手可得,何忍饥待毙?”晋王如梦方醒,大喜过望。
下令官兵摘取山栗充饥。美食一饱,士兵抖擞精神,拼死冲杀,挫败敌军,反败为胜。凯旋还朝后,晋王不忘栗子之功,封其为“得胜果”。又因为掠栗而食是在河北,故名“河东饭”。
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清异录
栗子又称大栗、板栗、栗等,在中国的板栗是千果之王,是三大木本粮食之一。在国外栗子更被看作是健脾补肾的“人参果”,板栗属壳斗科栗属经济植物,是中国驯化利用最早的果树之一。与枣、柿并称“铁杆庄稼”、“木本粮食”,冠有干果之王、山中药、树上饭之美名。
西汉史学家司马迁的《史记》记载:春秋帝王曾大力嘉奖,凡栽栗树干株以上者,竟以千户侯相待。可见,古人早就知道栗子对人体有保健强体的作用
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史记
李时珍《本草纲目》记载:有人内寒,暴泻如注,令人煨栗二三十枚,食之而愈。肾主大便,栗通肾,于此可验。
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本草纲目
栗子从古代发展至今,已经分化为多区域品种分类,我国栗子分板栗、锥栗和茅栗三种。栗子有南北之分,北栗果小,皮薄易剥,淀粉含量低,肉细性糯。而南栗果实较大,淀粉含量高,肉质脆嫩。
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各区域板栗品种
在中国,除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外,均有栗子出产。中国栗属植物的分布有较明显的区域性,分布数量自南向北呈递减趋势,以秦岭、淮河为界限,可以划分为南、北两个明显的自然区域。根据地区差异,其品种主要分为五大区域
1.长江流域:分布于湖北、安徽、江苏、浙江诸省的长江流域区域,属北亚热带气候。主要特点:品种内性状比较一致,特征比较明显;大多为大果型品种,平均粒重在15克,最大者超过25克,果皮毛绒一般较多,光泽不如华北品种群的明亮;含糖量较低,淀粉含量较高,大多数肉质偏粳性,果皮色泽暗淡,适宜作菜肴用。以嫁接繁殖为主,品种数量多,主要栽培品种有江苏的九家种、处暑红,安徽的大红袍、蜜蜂球、迟栗子,以及湖北的浅刺大板栗、深刺大板栗等
2.西北区域:分布于甘肃省南部、陕西渭河以南、四川北部、湖北西北部和河南的西部等地。主要特点:品种果形小,平均粒重在8克左右,小的5克以下,大的可达15克,品种中果形不如华北品种群整齐;果面密布长茸毛,果皮色泽较深,光泽暗淡;肉质偏糯性香甜,适于炒食。区域内品种数量较少,主要栽培品种有长安明拣栗、长安灰拣栗、镇安大板栗等 。
3.西南区域:分布于四川东南部、湖南西部、广西、贵州、云南等地。主要特点:坚果小,平均粒重8克左右;贵州及云南中部和东部大多果皮色泽深,呈黑色或深紫褐色,湘西及云南中、西部果实色泽较鲜艳呈赤褐色,光泽也较明亮;果实含糖量低,但淀粉含量较高,栗仁质地细密偏糯性;多数品种属实生繁殖,云贵高原部分品种呈半野生状态。主要栽培品种有接板栗、油板栗、中秋栗等。
4.东南区域:分布在浙江和江西的东南部,福建、广东、广西的东南大部以及湖南中部等地。主要特点:果实大小中等,平均粒重为 10-15克,大多为中等果型,也有部分属于大果和小果品种;果皮毛绒较少而短,富有光泽,果皮以赤褐色居多;含糖量低,淀粉含量高,肉质偏粳性;果仁含水量高,不耐贮藏;果实品质差异较大。嫁接或实生繁殖,管理较为粗放。本区域的栗子实生变异大,种质资源丰富。主要栽培品种有薄皮大油栗、灰黄油栗、毛板红等。
5.东北区域:分布在辽宁省及吉林的南部,是一个日本栗与中国板栗混交种植的特殊区域。主要特点:果型一般较大,但日本栗涩皮不易剥离,其商品价值不如其它品种群。栽培品种有辽阳 1 号、辽南 2 号、绣球栗等。
在我们中国,只要一到秋天和冬天,满大街都是卖糖炒板栗的小摊贩,以至于大家都觉得没有板栗的冬天不能算作冬天,由此可见国人对于板栗的喜爱。在国外也有板栗,但是和我们国家的板栗不同的是,特别是欧洲那边的板栗是不可以吃的!
国外把人吃的栗子叫“甜栗”,是为了与当地一种与甜栗有着相似果实外形、俗名为“马栗”。这种树在美洲叫“鹿瞳”,中国叫“天师栗”或“猴板栗”,实际上按照现代植物分类学它属于和七叶树科七叶树属的物种,与壳斗科栗属的各种栗子树并没有什么关系,但因为果实外形略有相似,所以也被称为“栗”。
因为这种板栗和我们国家的板栗完全不一样,虽然它们的名称都差不多都带有一个栗字,但是它们真正的名字叫马栗,马栗种子含有人体不能分解抵御的毒素,直接食用可导致死亡,因为它含有大量的皂角苷,叫做七叶树素,是破坏人体血红球的毒素,但是松鼠和鹿因为身体构造原因,可以抵御这种毒素,所以他们可以吃。
它不同于中国的栗子或者板栗,虽然看起来很像,但是在欧洲都是大面积使用它来作为行道树,意大利人吃栗子的方式也比较多,晒干的板栗磨成面粉可以制作面包、蛋糕、煎饼,就连著名的意大利面最早也曾用过板栗粉,他们也用板栗炖肉、做汤。19世纪时意大利人还研究过如何从板栗中制糖,不过因为不如甘蔗、甜菜那样含量高,不划算,也就没有流行开来。和意大利类似,南欧常能吃到板栗,法国菜也经常使用板栗作为食材,葡萄牙的马德拉群岛还出产传统饮料“栗子酒”。美洲栗曾经主要在北美洲东部,结出的板栗通常很小,味道比较甜,也易于去皮膜,印第安人其实很早就开始采集食用。
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马栗
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板栗
糖炒栗子随处可见,但是勤劳智慧的炎黄子孙,对板栗的食用可谓是花样百出,栗子食用方法颇多,不论生吃,还是炒、炖、蒸或配入菜肴而食,都各有风味,栗生食甜而爽脆,熟吃则粉而香甜。栗子炖鸡、栗子煲猪肉、栗子焖羊肉等,皆为令人百啖不厌的家常美味,
正如清代的《随息居饮食谱》说栗“生熟皆佳,点肴并用。嫩时嚼之,作桂花香。老者风干,则甜而嫩”。
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随息居饮食谱
栗子菜肴在地方名菜中占有一定席位,如浙江的“桂花栗子羹”甜香可口,名噪遐迩。而“栗子炒子鸭”鲜栗脆爽,鸡肉鲜嫩;江苏的“栗子炒子鸭”香味扑鼻,两味相合;福建的“板栗烧肥鸭”原汁原味,味浓可口;湖南的板栗煨鸡,鸡肉鲜嫩,板栗粉糯;山东的“栗子鸡”色泽红亮,味道香浓。山西的“栗子烧大葱”、湖南的“油炝板栗”、山东的“栗子烧白菜”等,也风味各具,吊人胃口。栗子还是制作风味小吃的上好用料,如重阳栗糕,香甜糯绵,栗香浓郁;栗子粥,香甜可口,风味诱人。还可以做栗子酒等等
在这里特别温馨提示下:板栗虽好吃可不要贪多哦,如果板栗凉着吃,会比较容易胀气的现象。板栗热着吃,相对来说会好一些。吃板栗的时候,细嚼慢咽更有滋味些,并且通过细细的咀嚼,板栗的养分也会充分得到吸收,达到补益的效果。如果肠胃不好的人可以水煮板栗吃,这样煮出来的板栗含水量大一些,更容易消化。
史记春秋千户侯,晋王河东饭免愁。慈禧健肾栗子糕,内寒暴泄煨栗优。细嚼慢咽肥嫩暖,曝晒不如风干收。蒸煮炒熟益滞隔,老年常食栗子粥。
最后用这56个字结尾,不知是否能够让大家对栗子重新的一种认识,我觉得其中包含着对栗子的诠释以及蕴含着智慧与精神
4. 大红袍名字的真正来历
大红袍数学乌龙茶。
是武夷岩茶的杰出代表,居武夷岩茶“四大名丛”之首,素有“岩茶之王”的美称,被一些爱茶之人誉为“中国茶王”。
大红袍成品茶汤色红润,香气馥郁芬芳似桂花香,滋味醇厚,回甘强烈,岩韵极显,香味独特,饮后齿颊留香,素有“茶中状元”之美誉。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。
“大红袍”母树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,九龙窠的大红袍母茶树现存6株。
关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢。1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为“大红袍”。大红袍母树原为福建武夷山天心永乐禅寺的庙产,因此天心永乐禅寺也被公认为大红袍的祖庭。
20世纪80年代,“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功。经鉴定无性繁殖的大红袍保持了原有大红袍母树的特质,经20多年的繁育和试制,现已能批量生产。市场上的纯种大红袍都是由九龙窠大红袍母树扦插繁育而来的茶树芽叶加工制作而成的。
5. 大红袍名字的起源流行最广的传说是
因举人考中状元得名。
武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时,突然发病,腹痛难忍,当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝,病痛即止,不药而愈,举人后来考取了状元,为了答谢和尚,专程前来拜谢,并将身穿的状元袍披在那株茶树上,该茶因而得名“大红袍”。
6. 大红袍茶名是怎么来的
业界到民间陈德华都被尊称为“大红袍之父”。他对大红袍的贡献,远远超越了历史上任何一位制茶人。他从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载,尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献,被评为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。是大红袍成就了陈德华,还是陈德华成就了大红袍?是大红袍,帮助人们记住了陈德华;是陈德华,帮助世人记住了大红袍。
7. 大红袍 由来
你是说这个?宣统二年,翁氏世济公在汕头西堤码头创立“和德元”商号,武夷山茶开始风靡潮汕。
百余年来,和德元坚守传统,严选武夷山春茶,结合潮汕功夫茶特殊的焙火工艺,开创了潮式大红袍。