1. 新鲜的桂花怎么做成桂花茶叶
在大部份桂花开足时收集，收集时最好是大晴天，搜集拢桂花后在最短的时间里清算掉桂花中的杂质，晒几个好太阳让桂花干透，如没太阳就得尽快烘干，然后就是密封保存。如要制作桂花茶叶，选用上好的干燥茶叶和干桂花掺在1起拌匀封存，供随时泡茶用。
2. 新鲜的桂花怎么做成桂花茶叶水
制作桂花茶主要分为采摘鲜花和窨制两个步骤，首先采摘新鲜桂花，用糖渍或盐渍保存并烘干后，再进行窨制步骤，窨制步骤结束后，就可以品用成品桂花茶了。
3. 新鲜桂花怎样做桂花茶
1.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2.将桂花与白糖以1：10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
4.一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。
4. 鲜桂花怎样制作桂花茶
1、先把采摘下来的新鲜桂花挑拣干净，只能是一小朵一小朵的，不要带有小枝叶，还要注意里面的小虫子，也要挑拣出来。平铺在干净的纸巾上面稍作阴干，大概1-2小时，时间不能太长，否则香气就消散了。
2、把桂花放入玻璃瓶中，至少要一半以上，不然太少了香气出不来。加入准备好的植物油，最好加的满一些，瓶子里尽量少有空间，这样避免氧化。
3、拧紧瓶盖，静置3-5天。特别提醒：不要忘记了你浸泡的桂花油啊，因为时间一长，新鲜花朵容易腐坏的，到时候你闻到的就不是桂花的美妙香气，而是发酵的味道了：）
4、浸泡的过程有点像传统的脂吸法，利用油脂吸附花朵的芳香成分。
3-5天之后，打开瓶盖，过滤浸泡油，可倒入深色的精油瓶内，大功告成！
5. 新鲜的桂花怎么做成桂花茶叶呢
各类花茶的制作工艺大同小异，用红茶，绿茶或乌龙茶为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。大致是茶胚吸香，窨花，烘干三大步骤。
6. 新鲜桂花怎么制作茶
秋天啊，无疑是属于桂子香的了，想要留住秋天，一盏桂花茶最是适宜～ 家庭版简单桂花茶制作方法：
1、摘取刚刚开放与枝头的新鲜桂花，以雨后半开的花朵为佳
2、捡掉枯花、花梗，放在阳光下或通风处阴干
3、将晒干的桂花与茶叶按1:5比例拌匀密封
4、过3-5天就可以拿出来喝啦
7. 新鲜的桂花怎么制作桂花茶
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。
干桂花：用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。微波炉也可以的，用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）
桂花酱就是桂花蜜的浓缩版，将干桂花一层桂花一层蜂蜜的腌制好，密封存放起来。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。
糖桂花做法有两种，新鲜桂花在沸水里捞一下（几秒钟），冷却后用纱布挤干水分，用糖1：10比例混合装到密封的罐子中，放置一个月就可以制成糖桂花；第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1:1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期即制成。
8. 桂花怎样做成茶叶
可以的，茶叶渣含碱，可以用在桂花的
9. 请问桂花茶怎么做成的
1、陶瓷罐保存：保存桂花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐，它最能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光处。最好不用塑料袋进行保存，但可以用深色的纸袋保存。
2、密封保存：桂花茶一般都是干制的产品，所以不论桂花茶放置在什么容器中，都要加盖密封好，做好桂花茶的防潮工作，以免氧化或受潮，影响桂花茶品质。
3、阴凉干燥处保存：桂花茶最怕潮湿的环境，因为空气中的水分不仅能让桂花茶的香气流失，还会使桂花茶受潮发生变质。所以要将桂花茶放置在阴凉干燥处保存，避免阳光暴晒。
10. 桂花如何做成桂花茶
新鲜的桂花想要保存下来，可以选择做成桂花蜜或是干桂花，桂花蜜的吃法略微有点单一，干桂花的话就可以做很多了。桂花蜜相对来说要简单方便一些，干桂花稍微复杂些。
桂花蜜
第一种：
原料：桂花、酸梅、蜂蜜
就是把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。
第二种：
原料：桂花、冰糖
将冰糖放入锅中加水，用大火烧开带冰糖融化时，转成小火慢慢熬到黏稠，此时加上一点柠檬汁可以缓解糖浆反砂的现象。
干净的密封罐里铺上一层桂花，然后倒上刚烧开的糖浆，如此反复几次直到装满密封罐，封存个两三天就好啦。
用冰糖熬成的糖浆倒也能把干桂花的香气激出一些来，虽没有新鲜桂花来得浓郁，但也能一解平时吃不到新鲜桂花的馋了。
干桂花
关于自制干桂花，大家以为会比较简单，只需要洗干净了，晾在阳台上干了就可以了，其实这种想法有点天真了，之前学校里有很多桂花，也尝试这样做过，晒干的桂花香气很淡，几乎没什么味道，烘干才能保留其香气。
关于采摘
要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。
一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。
注意事项
建议事先尽量将桂花表面过多的水分去掉，这样比直接沥干水的烤出来颜色更好看，试过在同一盘烤过不同表面湿度的桂花。
所以建议做干桂花：表面尽量干燥，烤制温度尽量高。最后，尽快操作，不然桂花会枯萎香气损失效果就不好了哦。
具体方法
几种烤制方法和烤制温度，其中微波出来的桂花干颜色过深，而且时间也很长，烤箱烤的话，低温和高温不同梯度试了几次，还是高温出来的颜色最好看。
烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，就可以拿出来食用了。
题主可以根据自己的需求，采用以上办法，这样平时也可以吃到桂花了~~
图片来源：艺福堂茗茶旗舰店
11. 桂花怎样做成桂花茶
桂花100g，盐3g
做法：桂花洗干净放入盆中加入清水，盐，浸泡6小时捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，找一个干净铁锅（炒瓜子锅），放入桂花用手翻炒，像炒红茶方法，温度在60-65℃，桂花水分蒸发1/3时，取出放到晒干水分，表面上盖一层屉布，（桂花招招虫），桂花茶做好
