1. 怎样炒制新茶叶好喝
我老家农村有半亩左右的茶园,小的时候父母就种植茶叶自己翻炒烘制,然后存起来慢慢喝。到了今天手工炒制茶叶的很少了,现代化的机器取代了人工,效率有了很大的提高,但是我还是喜欢小时候家里手工烘制的茶叶。每年的3到4月份我们老家开始采摘茶叶,清晨很早马路上就出现了吆喝声叫卖新鲜的活茶叶。茶叶算得上一种价值比较高的经济作物,想要种植好茶叶还是要掌握一定的技巧。
茶叶如何种植,就我老家种植茶叶的经验来看,做到以下几点就能保证取得较高的经济效益。
一、选好品种
其实茶树有很多品种,比如有的是抗寒品种,有的不抗寒。根据出芽的早晚又可以分为早芽种、中芽种、迟芽种。所以首先要选好品种,根据所处的地理环境选取合适的品种是保证茶叶存活的前提。比如说所处的地区昼夜温差大、最低气温比较低就要优先考虑抗寒品种。我们老家属于大别山区温差大气温低一到冬天就是下大雪,所以我们那的茶叶都是耐寒的。选种的时候要充分了解该品种的特性,因地制宜的选种。
二、种植区域的选择
茶叶属于灌木或者小乔木,喜欢温暖湿润的环境。所以要选择阳光充足、水分充足的区域,一般都选择在山坡的南边种植,这样阳光充足些。茶树还特别喜欢紫外线,一般高山种出的茶叶口感较好,我老家就是属于大别山地区,海拔相对较高,所以种植的茶叶小有名气。海拔也不是越高越好,太高了容易发生冻害,最好不要高于1000米。
种植茶叶的土壤一般都是砂壤土,偏酸性,所以不要选择在盐碱地种植,提前检测下土壤是否符合要求,我老家所在的区域就是酸性土壤。
种植区域的温度也很重要,一般分为地温和气温。气温影响地上植株的生长,地温影响茶叶树根系的生长。对于茶叶植株来说,种植区域的平均日气温要在10摄氏度左右最佳,最低不能低于零下10摄氏度,年平均温度在十九到二十六摄氏度左右。
区域降雨量也很关键,虽然茶叶植株喜欢潮湿的环境,但是过于潮湿也影响生长,一般来说年降雨量在1000到1500毫米比较合适。
三、种植技巧
茶叶树苗一般要掌握好种植密度,一般行间距为1.5米到2米之间比较合适。过密会导致之间影响生长,过疏会浪费土地面积,特别是对于租赁的土地。一个种植穴之间间距30到40公分距离比较合适,一个种植穴放2到3株树苗即可。
四、施肥和田间管理
对于茶叶想要保证产量,施肥和田间管理十分的关键。我家之前茶树有几年没管理,地里杂草重生导致出芽较少,远不及旁边邻居家精细化管理的茶叶树。茶叶的施肥要把握好三个阶段,首先是底肥的施加,在种植茶叶植株之前对种植区域施加底肥以达到增加土壤营养,改善土壤的理化性质,保证树苗的生长。底肥主要是以有机肥和磷肥为主。其次是基肥,基肥是指在茶叶树苗生长停止时期所施加的肥料,一般在10月份左右施加,基肥以有机肥为主,主要是保证来年茶树的生长所需。最后是追肥,在茶叶树的生长时期需要大量的营养,此时追加施肥来满足茶树生长所需要的营养,一般以速效氮肥为主。
要定期对茶园的杂草清理,这样有利于减小植株之间的营养竞争,保证茶树生长。给茶树浇水灌溉不要产生积水,避免影响根部生长。也可以经常给土壤松土,这样不仅可以增加土壤的孔隙度,也有利于排水促进根系生长。
五、病虫害管理和修剪
要重视病虫害的管理,特别是多大面积种植一旦发生病虫害将会导致产量锐减和茶叶品质下降影响经济效益。如何有效预防病虫害?一是及时修剪,清理病枯死枝条,及时焚烧处理,控制源头。二是采用生物防治法,可以在茶园的周围种植一定的植被,形成良好的生物群落,通过生物之间的相互克制来减少虫害的发生。三是采用性引诱剂灭杀害虫。一般尽量不要使用农药灭杀害虫,这样会影响茶叶的品质,除非病害比较严重或者面积较大时,使用时要控制好量,过多会有农药残留。
茶叶的种植离不开主动管理,从选苗、选区域、施肥、田间管理、病虫害等离不开人力物力的投入,现在讲究精细化管理,只要掌握了以上的注意事项,充分掌握茶叶树苗的特性,就能将茶叶种植好获得较高的经济效益。
2. 怎样炒制新茶叶好喝又香
1.最重要的一点是用矿泉水冷泡!冷泡冷泡!冷泡yyds!说明写的晃一下泡8分钟!
不要用热水不要用热水不要用热水!一用热水茶包里的果香全都没了,你喝不到这个味道了!不然你就会觉得闻着香喝着没味道!
2.茶颜是啥?是奶茶嘛!那就加奶!冷泡后奶,记住奶别加太多!不然全是奶味儿了(我用的是女儿红特仑苏一比一的比例,或者奶更少一点)你就会获得一杯低糖低脂的奶茶健康!重点是超好喝!淡淡的果香味儿裹着牛奶~
3.你要是不嫌麻烦可以自己加奶油碧根果啥的就得到了一杯低配版的茶颜悦色。
3. 茶叶怎么炒好吃
槐叶茶的做法:
1.先将鲜嫩槐树芽清水洗净,晒干
2.把干槐树芽碾成细末
3.每次30克,加入煎汤,加入少许红糖,代茶饮之
4. 如何炒制新茶
不是,茶叶不可以洗涤后再加工,需要采摘后直接加工处理,得到干茶后,供人们饮用。新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差。
尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
5. 怎样炒制新茶叶好喝呢
刚炒制的茶叶尚残留部分水分、"火"味,其中一些残留成分甚至对健康不利,不宜现泡现喝。
因此,应将刚炒制的毛茶放于阴凉处晾干,去掉"火"味,然后拣梗分装,有条件的要放人冰柜冷藏,至少放置24小时后(放上两天效果更佳)再取出冲泡。
这样的茶叶,经过毛茶晒凉、去味,加上冷藏回鲜,冲泡后其养分才能充分溶于汤中,而且香气、滋味等也才能充分体现出来。
6. 茶叶怎么炒好喝
投鲜叶时锅温要在150度以上,杀青过程中则需保持在180度左右,茶叶表面温度就需保持在60-80度之间,由此可见,分秒之差,毫厘之间的把握,将决定着整批茶的质量好坏。所以,手工杀青作为一项传统工艺,优缺点是显而易见的!
7. 新茶叶怎么炒
茶叶炒干的正确方法就是把茶叶锅烧热把茶叶在里面翻滚翻滚的炒
8. 新茶怎么炒
1.铁观音,如果是铁观音,一直放在冰箱里,陈茶问题还不大,可以拿出来喝就是有一些反清而已,品质安全一点问题没有,如果有一定的量告诉您更好的办法,就是都拿出来,放在一个袋子里,放在没有异味的屋子里,让他自然发酵,成为铁观音陈茶,陈年乌龙会有不同的感觉,而且茶喝新的本来就是个误区.
2.普洱.那就继续放着吧,越放越好喝,前提是您的茶没有串味,远离香水,香之类的刺激性异味东西
3.茉莉花茶,如果是茉莉花茶,建议您就把他泡脚用吧,因为茉莉花茶如果保存不好或者保存时间比较长茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的价值了,喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿他煮茶叶蛋或者泡脚.
4.红茶理论上也是不怕放的,但是别跑味,别串味是前提