下关南诏御沱年份区别？
下关南诏御沱是当前市场上，流通最广，知名度最高的沱茶产品，形制为碗型，外包装纸为油光厚黄纸包装，基本上以级数分类可分为甲、乙、丙三级。
▲甲、乙、丙级沱茶
下关沱茶可分为甲、乙、丙三级，其中丙级沱茶是当时的内销茶，配茶水准不如甲、乙两级，但由于稀少是个不错的话题，如果能够买到，也是品茶以外的另种乐趣。
市场上对下关沱茶的印象停留在92年甲级沱茶，其实下关沱茶制造期是颇长的，只是早期的沱茶商品与90年代的下关沱茶在包装上的变异并不大，所以一般对于年代的鉴别较为困难。
基本上下关沱茶年份的鉴别在形制有几个特点可供参考如下：
A、在松鹤牌之前的下关沱茶，都是使用油光厚黄纸包装，颜色越深年份越早。
▲A包装
B、早期的下关沱较92年宽，（早期8.5公分，92年7.5公分），92年下关沱茶在茶面上盖有甲字。
▲B包装
C、90、93、94年下关沱茶面没有甲字，但有油光厚黄纸包装，95年后全为松鹤下关沱形制，十分清楚。
▲C包装
甲级沱茶，排除早期产品不论（因为没有量），单以90、92、93、94年等年份而论，是目前90年份各式茶品的标准茶。
是90年的代表，无论在质量或形制的鉴别而言，与92方砖有同工之妙，但92方砖仿货充斥，令人却步，再加上价格已被炒热，而下关90年代下关甲级沱必是首选无疑。
更实际的方式，则可以用92沱与92方砖对试，便可自行依价格选购，毕竟90年代无天价，干脆都买，也是颇有乐趣。
▲普洱沱茶族系表
在90年代的生茶数量并不大的市况中，我相信下关生沱的未来性是具有潜力的，优点如下：
1、形制清楚，年份易鉴别（尤以92年为佳）
2、市面流通广，知名度佳。
3、配茶较佳（甲级）远胜一般90年代饼茶。
4、受到卖相不佳的影响，价格低估，基本上的估价法是（三沱等于一饼）以此价格判断较为合理。
潽洱茶问题
最简单可靠的辨识依据，以饼茶为例，目前主要有以下几方面：
首先，是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古以来，人们一直在进行茶种改良的实践与研究。关于茶材，新老茶种的更替以及栽培技术的变化，都会直接体现在茶饼的原料中。大体说来，古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁（是否部分古董茶有使用栽培型野生原料，至今尚未定论，但即使有，数量也不会太多）。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而厚重，叶底柔软肥大。直到上世纪七八十年代，这样的原料还使用得很多。文革以后，云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广，许多老茶园被淘汰，由改良种灌木新茶园取代。因此，自八十年代中后期，国营厂制茶的原料就发生了很大变化。
第二是饼型的鉴别。早期的茶饼，都是石质模具手工压制而成，生产效率很低。古董、印级茶和部分早期“云南七子饼”，都是使用这种模具成型。建国以后，为适合产量需要，机械模具的研发和改良一直没有间断。此外，配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋，也因损耗而在不断更新。因此，不同时期模具、布口袋的形质，都会直接影响茶饼的形状。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴，手工压制多会导致形状不匀整；机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数；80年代以前的茶，常见大饼；而90年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。
拼配手法。国营时代，茶厂的常规产品都有相对固定的拼配手法，并在七十年代中期形成了唛号制度。如勐海厂的7542、8582，下关厂的8653、7663，昆明厂的7581，等等。这样做的目的是通过制式化的拼配方法，保证大宗产品各批次间品质相对稳定，性质类似于其它茶品的合堆（拼堆）工艺。但是，相同唛号的产品，并不是几十年来配方固定不变的。拼配原料等级、方法的变更，同样是辨识茶品年代的重要依据。例如，勐海茶厂的大宗青饼7542，在1992年前后配方的等级就有很大变化；由于使用了轧细工艺，下关厂后期的沱茶外观和早期产品差异也很大。以上三者，是辨识茶品年代的要素中最难以伪作、最具参考意义的。
再次，是茶饼内飞的鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部的，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞鉴别的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化，早期纸张的材质今日很难仿造，油墨和印刷版模也一样。三者综合分析，就可以大致判断茶的年代。有些纸张和印刷版式使用的时间很长，但前后期的颜料差异很大。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可更进一步精确地判断究竟是80年代中期、后期，还是90年代。
最后，是茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息。1985年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理，包装物并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨。当时的大票形制为立式印刷，不写厂名；而1985年以后，产品的生产、经销权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票。并且，1985年以后勐海厂的大票，多带有3位延展码，记录了生产年代和批次的信息。筒装形式，主要分竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异。但需要注意的是，这些包装物由于和茶体是分离的，容易拆换，故只能当作辅助依据。
另外值得指出的是，传统的汤色、叶底、口感等辨识方法并非在年代断定中完全没有实际意义。总体来讲，随着时间的流逝，普洱生茶在陈化过程中的变化是汤色越来越红，口感越来越醇和，苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段。但是，并非汤色红的生茶都是老茶。以香港、肇庆等地的作仓经验，通常生茶入仓三四年，汤色即变为橙红；六至八年即可转栗红色，生成“樟香”。而关于熟茶茶品的陈化，坊间标榜的“枣香”、“参香”、“樟香”，实际上往往也都是在湿仓条件下形成的；正常条件下存储的熟茶，不易出现各类特殊香气。
普洱茶的年代辨识，带有很强的实践性。现在，不少茶人都能够将勐海厂的产品年代断得十分清楚，以大体每两三年为一个阶段将茶品进行归纳。下关茶厂的早期产品断代，还相对困难，但在香港何景成先生的努力下，其著作《下关沱茶复刻版图录》已经将下关茶厂各款包装纸张的使用年代精确考证出来。相信假以时日，普洱茶的年代鉴别，不会再如今日市场这般混
是‘陈’不是‘沉’
陈旧的意思
普洱分生茶 熟茶 生茶年代越久味道越好，而且年代太久的话，成了古董茶旧没有饮用价值了；但是熟茶不是，经过现在加工工艺加工几个月的新茶和几年的旧茶味道差不多少。