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迷你小砣普洱茶

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-11 18:09   点击:139  编辑:admin   手机版

一、迷你小砣普洱茶

一般迷你普洱都是用机器制作,所以不会像人工揉捻叶片完整。

建议购买大饼~比如紫云祥的・・・

普洱制作过程中晾晒都会不可避免的遇灰,所以必须洗茶1~2边

迷你沱一般都是不会用等级高的茶叶压制,即使用好茶也肯定压碎的,不会那么奢侈用好茶叶。

一般喝茶,所有的茶都应该先洗茶。

迷你小沱只是一个外观'形状而已'普洱茶喝之前要先过滤

迷你沱茶都是用茶末压制的,所以泡出来较碎,茶末多

二、普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味到底是什么?

堆味:

熟茶渥堆产生的特殊味道,不同的发酵地区会产生不同的风格(即使采用同种原料),传统国营厂时代的三个大厂勐海、下关、昆明正式三种发酵风格的代表。一般而言,新制熟茶堆味最重,经过长时间陈化堆味会逐渐逸散。

仓味:

与堆味有区别。渥堆熟茶工艺创制目的便是仿制港仓老生茶以满足香港市场需要,但生茶做仓与渥堆因各种环境条件的差别(渥堆工艺可近似看做超越极致的湿仓),同样的发酵菌种(黑曲霉)产生了不同的产物,进而使得茶品呈味不同。

仓味实际上还可进行具体区分,港仓和广东仓(发酵菌种为白地霉)具有明显区别。但现今市场以干仓为主流,不少人没有品饮过正路的老茶,或是仅仅喝过造假的仿制老生茶,便以抨击湿仓为己任,实在贻笑大方。

腥味:

熟茶渥堆风格中勐海厂的传统风格――勐海味,一般而言会认为其近似鱼腥味。熟茶味道的区分传统上是按照三大厂进行大的划分,然后每个厂的茶品再根据不同的唛号(拼配嫩度,发酵度)进行区隔。现在国营厂早已不存在,且工艺、原料等与旧时相比多有创新,此时味道的区分并不重要,在具备足够的品鉴能力后根据品质和个人喜好(再结合价格)进行取舍即可。

注:熟茶在国营厂时代没有区分山头一说(一则国营厂茶品从不以山头为卖点――晚期茶商订制茶另说,另外熟茶渥堆的最终风格受发酵地的环境因素――温度、湿度、水影响更大,勐海茶厂也有使用临沧地区毛料发酵),现在则因山头村寨概念的兴起和工艺的多样化,确实有不少新的风格产生,不过依旧与产地关联不大。印象中仅有南伞料渥堆后会带所谓“野樟香”因而受香港茶商欢迎。

糯米味:

熟茶在发酵得宜散堆到位且经过一定时期仓储后,会产生近似糯米香的味道,但并不是特别相同,迷你沱茶中的糯米香系在茶品中掺入糯米草所致,在今天买普洱茶饼送了一袋迷你沱,里面有糯香熟沱,这种茶是怎么做的?

迷你沱茶在普洱茶中本来就是相当不入流的货色(绝大多数茶品都是用碎末、副茶甚至“扫地茶”制作),在茶品中靠添加外来物增加香气,起码在中国饮茶观念中也多被认为是入了下乘。因此不是糯米香“不太上讲”,而是“迷你沱茶”、“糯米香茶”是不入流货。

三、一小块一小块的普洱茶,是生茶还是熟茶?

有生的也有熟的,关键你看眼色,如果是灰褐色的就是生茶

你说的切下来的小块还是本来就是小块的迷你坨茶呢。

(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

同意一楼的,二楼的(既然是叫普洱茶那就是熟茶.)这句话真的该仔细想想咯。

普洱茶是分生熟的。

但是生茶的话年限久的话也容易与熟茶混淆的,必须经常接触就容易分辨了。

看表面的呈猪肝色的是熟茶,呈墨绿的或带些黄色的是生茶。(有的特殊的情况另当别论)

你泡了喝了没有??

口感有点苦、涩的就是生茶。

若汤色显黑、红口感较爽滑就是熟茶了。

不要在乎普洱茶的外观,因为仅仅只是形制上的(饼、砖、沱、散)最重要的还是在底料。

(小沱茶在某些商家看来比较好用次等货来做的,要注意。)

普洱茶就是发酵后的茶即熟茶,既然是叫普洱茶那就是熟茶.小块的可能是从大块上切下的便于饮用

最简单的辨别方法,深褐色的是熟茶,暗绿色的是生茶

四、06年压的小沱茶,普洱熟茶,宫廷的下一级料制作,现在口感醇厚、香甜、滑爽,不知道能卖多少银子一公斤

一般做小沱茶的都是边角料,茶等级都很低。但也有例外。你说宫廷下一料,按理说,普洱熟茶分1-9个等级,1-2是通常的宫廷料,用来茶饼洒面,你说下一级料不知道是那个等级,要看过喝过才好定。香甜,爽滑,醇厚都是熟茶的基本标准。06年茶也已经8年陈化了,应该可以,有点老茶陈味,具体要是过才能定。

40-60一斤

一两

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