茶究是碱性，根据地域不同、功效不同，八宝茶的配料也均有所不同。我们常说的八宝茶，也就是最正宗的八宝茶配料为红枣、桂圆、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干，这八种材料再配上花茶，就变成了清心明目、滋补养颜的八宝茶了。