一、盖碗和茶壶泡茶的区别是什么
1、材质的区别：
盖碗多是陶瓷器，而茶壶则有陶瓷器、也有紫砂器。
2、方法的区别：
盖碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。
茶壶的设计较为人性化，有把手，不会烫手，从操作上面来相对比较容易上手。
3、温度的区别：
瓷壶，壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。
扩展资料：
盖碗茶种类：
1、成都盖碗茶：
（1）盖碗茶是成都市的“正宗川味”特产。凌晨早起清肺润喉一碗茶，酒后饭余除腻消食一碗茶，劳心劳力解乏提神一碗茶，亲朋好友会聊天一碗茶，邻里纠纷消释前嫌一碗茶，已经是古往今来成都城乡人民的传统习俗。
（2）成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香。
2、宁夏八宝盖碗茶
（1）三泡台源于盛唐时期，明清时期汉族饮茶习俗传入西北，与当地少数民族穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。
（2）八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。
（3）到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。
（4）盖碗茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。
参考资料来源：百度百科-盖碗茶
参考资料来源：百度百科-泡茶
二、宁夏物产丰富，宁夏“八宝盖碗茶”的做法是？
宁夏的八宝盖碗茶其实也是特别出名的，所谓的八宝茶其实就是有八样原料，通常在八宝茶里面有红枣，茶叶，枸杞，桂圆，芝麻，葡萄干儿，菊花，还有核桃仁。当然了，实际我们在做八宝盖碗茶的时候，也是可以根据个人的喜好添加其他不同的一些配料。总体来说八宝盖碗茶的做法并不是特别的复杂，直接准备好配料放到盖碗当中，然后再用滚烫的水冲一下，静待个几分钟就可以喝了。
想要自己在家里面做八宝盖碗茶，首先就是要准备以上这些材料了，当然我们也可以多准备一些其它配料，例如冰糖等等。首先我们需要准备好盖碗，然后在盖碗里面放入冰糖，如果没有冰糖也可以换成白砂糖，然后我们依次再放入茶叶，枸杞，菊花，还有葡萄干，除了这些以外还要放入山楂片，桂圆，还有红枣。
所有的配料全部放入之后，我们烧上一壶开水，泡茶用的水一定要烧开才行，水开之后直接把沸水冲入到盖碗里，然后泡上2~3分钟左右就可以了。其实自己冲泡八宝盖碗茶的小窍门就是必须得用滚开的沸水，这样我们在喝茶的时候会发现每一口茶的味道都会特别的浓郁，而且每种不同的配料在不同时段也是可以释放出非常奇特的滋味。
其实很多人都喜欢饮茶，而我们国内茶的种类也是非常的多，宁夏的八宝盖碗茶也是非常特殊的一个品种，八宝盖碗茶其实也有一定的养生效果，你比如说里面的红枣、枸杞还有核桃仁等等，其实都是属于中药。其次就是宁夏八宝盖碗茶的冲泡方法也是非常的简单，基本上所有的人都是可以学会的，在夏季的时候，自己冲泡八宝盖碗茶喝一喝还是很不错的。
是把茶叶，红枣，枸杞，核桃仁，桂圆，芝麻，葡萄干，果脯，放在茶杯里倒入热水泡着。
先放茶叶，然后放入红枣，枸杞，还可以放入一些桂圆儿，芝麻，葡萄干，非常的好喝。
准备好红枣，茶叶，枸杞，果脯，芝麻，葡萄干等等，把这些东西提前泡一段时间，水烧热以后放到水里面煮两个小时，快要出锅的时候加一点冰糖。
三、八宝盖碗茶的配料？
八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等。
四、宁夏八宝盖碗茶作文500字
花盆里的植物一根根向上伸着，案厦娉び写蟾攀钙蹲樱疃ザ松厦嬗谢ü嵌洹Ｋ囊蹲邮峭衷残危惶螅逃陀偷模捌睹嫔铣ぷ琶苊艿陌咨∪廾！ 〈有⊙哪昙犊迹颐侨嗤Ф伎季醯媚愕难逗芨撸乙埠芟胗肽憬慌笥眩谖颐强蠢矗愕奈难胶芨撸灯鸹袄春苡醒д叻缍龋恳痪浠岸荚毯乓恍┑览恚裕颐窃敢庥肽憬慌笥眩幽隳嵌У降愣鳌？墒牵阕苁窍不抖雷砸蝗搜盎蛐卸惶胛颐墙煌Ｔ蛭承┪蠡幔沂チ嗽谘Ｊ弊钜玫囊桓雠笥眩梦彝葱牡赜胝舛握嬲挠亚槭е槐郏惨蛭宰鸷途笄咳梦颐撬疾辉赶鹊屯啡洗怼Ｋ椅颐羌笆钡恼一亓怂梦颐窃俅纬晌门笥眩幸惶炷芄辉傺盎卦砉挠岩辏钦娴氖且恢衷捣荩彩且恢中腋０。∠裾庋母７萦牖的懿恢档谜湎矗空馕缓门笥压煤苄腋＃妒芾瞎腔ぃ砍资录ㄏ嘈胖挥形液退靼祝┤梦沂翟诤芫镆桓瞿腥四苋绱讼感模∷堑男腋Ｉ钜恢比梦液芟勰健ＯＭ梢怨迷嚼丛叫腋！悠骄驳厥还Ｏ浚茄矍俺鱿至艘黄薮蟮乃颍黄薇鹊拇笱螅饩褪桥分奕舜游吹焦牡厍蛏狭硪桓龊！＝⒋鹞靼嘌拦欤虼笱竺衽谥乱狻４诱庖惶炱穑死嘀沼谂辶俗约盒乔虻哪Ｑ笳苈浊浊械爻普馄竽涎笪疤窖蟆薄Ｕ獗闶翘窖竺频挠衫础！ ∪绻５缌恕；魅司突嶙远蚩涞纾葑勇砩暇突崃疗鹄础Ｈ绻Ｋ耍魅嘶嶙远蚩⑺鳌Ｈ绻腥巳龌蚜耍崴担骸叭龌蚜耍龌蚜恕！北咚担呱砩戏⒊龊旃狻Ｈ绻懵虻氖羌倩酰魅嘶崴担骸吧系绷耍系绷耍
连接的晴日，给足了小城阳光，春天没有太多的过渡就浓郁起来。代表春天的鸟鸣一刻也不曾怠慢，轻盈着，清扬着，轻俏着。所谓时光静好，光阴曼妙，大抵就是这个状态，欢喜极了。
此刻，午间小寐真的是舍不得。煮茶，应该可以和窗前的安然陪衬。花盆里的植物一根根向上伸着，案厦娉び写蟾攀钙蹲樱疃ザ松厦嬗谢ü嵌洹Ｋ囊蹲邮峭衷残危惶螅逃陀偷模捌睹嫔铣ぷ琶苊艿陌咨∪廾
瓷壶闲置有些日子了，今日悠闲，正是它登场的好时候。选的是大叶茶。两片稍大的叶子，两片很小的叶子，两片稍小的叶子，六片茶叶，我喜欢和“三”相关的数字，连选茶叶就是这样。
大叶茶，虽然是茶中最普通的茶品，然，却有着极其丰富的渊源。它的故事与南海观世音菩萨有关。“传说南海观世音助唐僧师徒四人到西天取经路过两湖地区时，见长江两岸山青水茂，可是百姓都异常穷苦，于是大发慈悲之心，从空中撒下了一些仙界的大叶茶种，大叶茶从此遍布两湖。”这么说，大叶茶，有着“神来之物”的美誉是可以相信的了。故事虽然是传说，但因了传说的美好，我愿意相信故事是真的，美好的东西，就这么传承下来，传承下去。
洗好了茶叶，煮好了水，很快，茶色就呈显出来了。
我喜欢透明的茶器，所以，我选了玻璃盖碗作为我今天茶事的工具。说它是“工具”我觉得亏怠了它，然，这时又找不到何时的词。第一杯大叶茶颜色较浅，我站在窗口，迎着阳光，迎着清风，迎着绿意，喝上一口，奶奶的味道马上清晰起来。
对，大叶茶就是奶奶的味道。多年前，我还写过关于奶奶的大叶茶的许多文字。今日自己泡起大叶茶，味道又是格外的不同。
大叶茶，奶奶叫它“一匹罐茶”。我喜欢跟着奶奶那么叫它――一匹罐茶。奶奶的一匹罐茶煮的才叫地道，我住在厅式结构的房子，没有大锅大灶，更不可能取屋山头的柴禾来烧水煮茶。然，这并不影响我泡茶、喝茶的心情，更不影响我回忆奶奶一匹罐茶的心情。
奶奶烧的一匹罐茶，爷爷劳作回来用大碗喝。“咕咚，咕咚”，爷爷喝茶是“牛饮”，这可不是我说的，是奶奶三十多年前说的。
三十多年前，奶奶和爷爷才五十出头，还是种庄稼的好把式。爷爷下田耕种，奶奶在家烧茶做饭。奶奶一见着爷爷就大声嚷嚷说话，甚至是骂爷爷，要不，就是小声嘀咕。无非是爷爷喝茶喝汤没斯文相、大事小事没商量。这也怪不得爷爷，爷爷就是个纯粹的庄稼汉，老实人。
爷爷吃了奶奶几十年的茶饭。这几十年，奶奶嘀咕她自个儿的，爷爷吃自己的饭、喝他的茶，反正，爷爷是个聋子耳朵。其实，我说，脾气粗暴的爷爷，很多时候是在装糊涂。人呐，难得糊涂，糊涂点好哇，口里有茶喝，有饭吃，时下有闲情，这就够了。这样的时日多了，就是一生，很好哇。所以说，喝了一辈子一匹罐茶的爷爷，其实是个活得超然的人。谁说他仅仅只是个耕田放牛的庄稼汉？
我喝一匹罐茶用精致的玻璃盖碗喝。其实，无论用什么东西烧水，用什么容器泡茶，用什么杯子喝茶，讲究的都是当时的一个心情。其实，无论是怎样的心情，终归都的要集于一心的，这就是对待茶的心情。
茶心，你可以精致，亦可以粗糙一点，享受好当下的悠闲才是最珍贵的。一如，我今日想起喝一匹罐茶，只是源于这个新买的茶壶。
新买的瓷壶，放在玻璃桌上，每日闲暇的时候抬头就能看见它。它像个娴淑的侍女，安静又美丽。又像个懂你的知音，默默的与你对视，不言不语，却能感觉得到它的慈悲。
其实，朋友之间应该就是这个样子，懂得，识得，却不说破，两情相悦，既妖娆，又内敛。怜惜自在内心，说出来的好与欢喜，往往有了修饰的味道，让原味打了折扣。
那日，伊当着冬子的面说，清，其实大鸟是爱你的，你就是太不管不顾了……这个谁不知晓？伊知情，清也晓得。伊说破也可，又何必不管不顾的当着第三者的面说？
情感往往是最脆弱的东西，像瓷一样，需要默默呵护，小心典藏才是。一经他人转口，情绪就不对了，这其间所淤积下来的痕，久了，就成了伤。伊是个古道热肠的人，但清说过，伊就是一个粗糙的人。这个和待人热情没有一丝关系，丝毫不影响伊的热肠古道。伊适合闯荡江湖，适合成就一名烈烈侠客，却未必做得了品香静禅的智者。
君和我家公子都不喝茶。
有回泡了上好的铁观音独自品尝，君也忍不住跑来讨一杯喝，这可是很稀奇的事情。以往，我可是千劝万引他都不近身尝一下的，更不说陪我喝茶了。茶他是喝下去了，他却折腾了我一个晚上――喝了茶，睡不着觉，老找我麻烦。之后，我再也不打他识茶、赏茶、近茶的主意了。
我家公子倒是想配合我的闲情。时不时凑过来咭上一口，也就是那么象征性的咭一下，蜻蜓点水一般，哪里融入什么情绪。不过，今日午间，他倒是连喝了两小玻璃杯一匹罐的茶。那时我正在假寐，偷偷的看他喝茶，观其面色和表情，对这一匹罐茶还有点意思。
他喝这一匹罐茶的时候，茶汤已经趋于凉意了，这个时候的茶，其味，其色，其香，才真正彰显出来。所以说，当年爷爷大碗大口喝茶的贪婪其实是一种享受，是对一匹罐茶最挚城的爱。
盛夏来的时候，一匹罐茶，就将是我家敞口而喝的解渴之物了。
当那套盖碗出现时，我不禁眼前一亮―这由茶盖、茶碗、茶船组成的茶具是仿青花瓷的，绘有连枝团花图，真是将茶与艺术完美地结合在一起了。茶船，名副其实，船边象鸟儿展开的双翅，整个茶船如一朵盛开的鲜花，它稳稳地托住了茶碗；而茶碗上大下小，稳坐在茶船中间，既像船舱又像花蕊，优雅而轻盈；茶盖如穹庐，覆盖在茶碗上，盖住了茶水的热气与茶叶的清香，茶该顶端有个小圈，爸爸说，以前茶馆的伙计给客人沏茶后，就用小手指勾住小圈，轻快地往上一提，茶盖就稳稳当当地盖在茶碗上了。
爸爸准备好了茶具、茶叶和水，我迫不及待地就想泡茶了。爸爸不慌不忙地往茶碗里放了些“蒙顶甘露”，又慢慢地用小铁壶烧矿泉水，还唠叨着：“以前成都茶馆都用锦江河水。《茶经》有言，泡茶泉水为上，河水次之、井水为下。成都没有山泉水，却有冰雪融化的锦江水，茶馆就取锦江水泡茶，还要挂个河水香茶的招牌。九眼桥、万里桥边有很多茶馆，泡出的茶即香又甜呢，可现在啊……”我打断了爸爸的回忆，指着铁壶说“快，水开了”
爸爸提着小铁壶进了客厅，桌上的盖碗似乎也着急了等着迎接“甘露”。可爸爸只倒了一点水，就马上盖上了茶盖。他看着我迷惑的样子，解释说：“这是发茶，先让茶叶热热身，舒展一下，好让茶味儿更浓。”
不到半分钟，爸爸将“发茶”的水滤掉，又一次提起茶壶，开水在升腾的水汽中划出一道优美的弧线，从壶嘴飞流直下到茶碗中，在茶碗里激起了一个漩涡，茶叶也飞快地旋转着。趁热气还未散尽，我要求自己来翻茶盖。爸爸立刻伸出手护着茶碗和茶船说：“只要你不打碎茶具就行。”我信心十足地伸出小指，勾住茶盖，一边叫着“茶馆的伙计上茶喽”，一边慢慢地让茶盖贴着茶碗“艰难”地往上爬。我心里有点紧张，缓缓且用劲地勾住茶盖，爸爸妈妈还看着我呢，我可不能打退堂鼓，我一咬牙，手指一扣，茶盖“当啷”一声扣在茶碗上了，还溅了一点热水在我手掌心，我惊慌地猛缩回了手，爸爸竟幸灾乐祸地喝倒彩。
茶盖斜盖着，缕缕茶香从缝隙溜了出来。我学着爸爸的样子，端起茶船，捏着茶盖在水面上拂了拂（虽然没有茉莉花，嘿！），轻轻地啜了一口，顿时，茶叶淡淡的清香在我口中袅袅散开。