八宝茶材料一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料，并不固定配料。
将杏仁、大枣、菊花、百合、枸杞子、核桃仁、葡萄干、果仁及桂圆分别进行精选、清洗、切制成不规则状的小颗粒，放入远红外烤箱内烘烤。炉温升至120℃-140℃时，烘烤15分钟后，(枸杞子、果仁、菊花只需烘烤5分钟，葡萄干、桂圆烘干即可)这些辅料变干、变焦黄、并散发出甜香味。
八宝茶的八种配料配料包含有枸杞、茶叶、桂圆、芝麻、葡萄干、冰糖、红枣以及胎菊8种材料，通过1:1的配比冲泡开水饮用。
在不一样的季节或者是个人喜好不一样情况下，可以根据实际情况加入一些玫瑰、洋参、山楂以及核桃等等材料在里面，从而让八宝茶的口感和风味各有不同。
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