一、野兰荞和苦荞茶的区别？
没有区别
兰荞就是苦荞，即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。
比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。
该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
荞麦，别名净肠草、乌麦、三角麦。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。荞麦是卵形的，颜色为暗褐色；苦荞麦是长卵形的，颜色为黑褐色。荞麦颜色为小麦色颗粒大，味道不苦；苦荞外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。荞麦的叶子是三角形或者卵状三角形的，茎秆相对更高一些；苦荞麦的叶子是宽三角形的，茎直立。
二、优质的苦荞茶怎么选
1、产地。各个品牌的产地不同，中国主要四川、贵州、云南这三个地方等。各个地区产的苦荞所含芦丁含量是不同的。有专家分析指出苦荞的芦丁含量受光照时间的影响，光照时间越长则芦丁含量越高。可参照各产区的气候条件来选择品牌。而爱心培苦荞产自贵州威宁，威宁年平均日照时数为1812小时，被气象学界命名为“阳光城”。
2.看苦荞茶的产品外观
好的苦荞茶外观应为黄绿色，而且颗粒饱满，大小均匀、颜色一致，而劣质的苦荞茶颜色发白，而且看起来颜色不均匀一致，属于次品。
3.闻苦荞茶的香味
好的苦荞茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味，而廉价的苦荞茶有其它类型香味或异味则为次品。
4.冲泡时间
色与香味的持久性也是重点，优质苦荞茶耐冲泡，好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-5次左右。其中第二次泡水的香味最浓。而劣质的苦荞茶冲泡的持久性差，在经过一两次冲泡后就淡而无味了。
5.看苦荞茶的汤色色泽
优质的苦荞茶茶用玻璃杯开水冲泡后，看清晰看到汤色为黄绿色且清澈透明，如果汤色看起来淡白、浑浊则为次品，不建议购买。
三、苦荞茶 产地那得好 那个卖家好介绍下
西昌凉山的苦荞最好，环太苦荞，20年，品质有保障。
四川大凉山的最好，环太的比较贵 质量还可以 其实别的牌子也是一样的 只要原料是大凉山的就好
环太的是点贵，但是环太的做工和原料都是最好的