荞麦茶能吃吗？

是苦荞茶，亮黄色的，这是因为苦荞里含有黄酮类物质的缘故（芦苦丁是其中一种），这种物质可以降血糖，降血脂，血压，还可以抗癌，对预防心脑血管类疾病都有一定效果。

目前市场以苦荞仁为原料的有两种苦荞茶，一种是不经膨化的，这种口感好，但易碎，不过喝茶的话就不影响了

还有一种是膨化的，就是把极小的苦荞仁颗粒，经膨化后，做成看起来颗粒很大的苦荞茶，膨化工艺是为了使其不碎，但东西肯定少了啊。

还有用苦荞叶做成的苦荞茶等产品。

可以到“傻媳妇杂粮”桃宝店里看看，用谷歌可以搜到，附图片。