真空包装的食品是绝对真空吗？

一、真空包装的食品是绝对真空吗？

初食物外，真空程度较高（空气很稀薄）而已，不是绝对真空。

二、真空包装食品是罐头工艺吗

真空包装就是负压工况下包装，在超市里经常看到的熟食包装就是了。

三、如何用真空包装

你好，食物可以用真空包装机进行真空包装，首先你需要有真空袋和真空包装机。操作比较简单，具体如下：

将加工好的食品装入真空袋内，然后放入真空仓摆好，合盖。

真空包装机抽出袋子里的空气，封口到达设定的时间后自动起盖，真空包装完成。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

四、有QS标志包装的食品就能吃吗？没QS标志包装的食品就不能吃吗？

QS是食品安全标志。

标有QS标识的食品可以放心食用。

没有QS标志的不是不可以吃，只是不能保证它是安全的。