用茶杯有什么讲究？

茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。 茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。 对于咖啡杯来说，有些人喜欢用质感浑厚的陶杯，盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡。不过，一般人仍然用陶瓷杯，诠释咖啡的细致香醇.。 在选购时要遵循如下几个基本准则： 第一，茶杯的杯口要平滑。 第二，茶杯的杯身有多种类型，可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时，不用抬头就能将茶汤饮完；使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完；而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。 第三，茶杯的杯底要平滑。 第四，茶杯的大小应该和茶壶相配。容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便；容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配，既可以啜饮，又可以解渴。 第五，茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一。 第六，要留意茶杯的数目。通常情况下，茶具套装都按照单数来配置茶杯。因此在选购茶杯的时候，宜购买一些备用的茶杯，以免破损后没有富余的茶杯进行补充。