第一,紫砂壶。
紫砂壶最好的优势就在于它的透气性能很好,所以用紫砂壶冲泡出来的茶叶不容易变味。所以很多茶友都认为,泡红茶首选的茶具就是紫砂壶。紫砂壶还有一个优点在于内壁可以不用洗刷。
虽然紫砂壶永久了之后会有茶锈,但是这是紫砂壶的独特之处,很多人都喜欢养紫砂壶。虽然存在茶锈,但是沸水倒入壶中却丝毫不会产生异味。甚至是空壶中倒入沸水,都会散发出香味。
第二,青花瓷。
青花瓷茶具的魅力在于“洁而白”,不仅具有实用价值,还具有很高的观赏价值。如果用青花瓷的茶具来泡红茶,能够让泡出来的茶汤颜色显得更加清澈,茶汤看起来会更加诱人。所以从视觉上来选,青花瓷也是泡红茶的最佳茶具
第三,汝瓷。
可能很多人对汝瓷不是很熟悉,这是我国宋代时期的五大名瓷之一。汝瓷的特色跟青花瓷有些类似,也是在视觉上能够给人带来很好的享受。所以,用汝瓷来配红茶,也是很不错的选择。
第四,玻璃茶壶。
这是在生活当中非常常见的一种茶具了,因为玻璃茶具是观赏茶汤最清晰的一种茶具。现在很多优雅的饮品店里,都是使用玻璃茶具来冲泡红茶。在茶具下方点一个小蜡烛,在喝茶的同时能够清晰地观赏茶汤的变化。从颜值上来说,玻璃茶具真的是上上选
冲泡红茶的水温是非常重要的,最好就是使用沸水。水温在95-100℃之间,能够将红茶的营养成分全部都泡出来。在倒水的时候可以将水稍微抬高一些,这样能够利用水流的冲击力让茶叶中更好地被浸泡到。红茶冲泡之后将茶汤导出来品尝,茶渣留在壶里,可以反复冲泡几次。
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