茶盘怎么摆放在茶几上

一、茶盘怎么摆放在茶几上

茶盘的摆放很有讲究，体现个人的涵养，那么应该怎么摆呢?PChouse就来解答一下吧。

1、位置低平

茶盘的摆放尽量做到低和平，就是不要高过客人的膝盖，所以要先选择合适的茶几。

2、从低到高

茶盘上的茶杯和茶壶的摆放要按从低到高的顺序摆放，中间不要有高的茶具遮挡，将最低的茶具放在离客人最近的地方，这样客人拿取茶具都很方便。

3、壶嘴不对人

茶盘上放的茶壶的壶嘴不要对着客人，这是对客人最起码的尊重，显得主人很有礼貌。

4、图案对人

茶盘上的茶杯和茶壶上的图案要面对客人，这也是表示对客人的尊重，也能显出主人的涵养。

5、整齐有序

茶盘上的茶杯和茶壶要摆放整齐，茶杯放一侧，茶壶放一侧，不要东一个西一个地乱放，茶具整齐美观地摆放，品茶时才会有好心情。

6、与茶几同向

茶盘要放在茶几的正中间，摆放的方向要和茶几一致，即长和宽的方向要致。这样看着比较协调。

7、茶具完好

茶盘上的茶杯和茶壶要完好无损，不可以把破的裂的茶具摆放在茶盘上，那样对主人和客人都很不礼貌。

二、咋样保持茶具的干爽,不生霉菌

有可能你的壶没有完全干透就盖上盖子了。

泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。（至于有人说把茶渣或茶汤留在壶内阴干，则是想当然的做法，是非常不正确的，养壶要自然，不要刻意而为之。）

把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存，若在壶还没有干透的情况下就盖上壶盖，易产生霉味。存放时宜放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。

另外：泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。。

（若在紫砂方面有不清楚的，欢迎留言交流。）

三、工夫茶具长时间不用怎么保存啊

茶壶随便放。只要不打了就好了。

茶盘的话小心会开列哦。所以要放在外面经常浇浇水。

或长时间不用再用时先拿凉水泡一下。要是开水的话一下就开了

不过我倒是看过有种是在边边上包了铁皮的质量好。要是你的也是那种我想就不会有问题了

四、如何泡一杯好茶

茶的冲泡关系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。

喝茶人人都會，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤會有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶，要讲究实用性、科学性及艺术性。

(1)所谓”实用性”；就是依实际需求而言﹐可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。

(2)科学性；就是瞭解各类茶叶的特性，以科学冲泡方式，使茶叶的品质能充分的表现出来。

(3)艺术性；选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。

一、泡茶用水

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

(1)水要甘而洁；

(2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重”

(3)储水要得法；容器要洁净，忌曬阳光。

现代科技发达，卫生饮用水质标准也科学化

(1)感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。

(2)化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。

(3)氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。

(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。

泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！

泡茶用水的选择

陆羽曾在<<茶经>>中明确指出：其水，用山水上，江水中，井水下。

一般说来，天然水中，泉水是比较清净的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由於水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉；镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。

选择泡茶用水，必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水；含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水；不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸，所含碳酸氢盐，就分解成不容性碳酸盐，这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水，壶底之白色沉淀物，就是碳酸盐。

(A)水的硬度會影响水的PH值(酸硷度)，而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时，茶汤色泽加深，PH值达到7时茶黄素就會自动氧化而损失。

(B)水的硬度會影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量高，茶汤會变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。

在天然水中，雨水和雪水属软水，泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水，部份地下水属硬水，蒸馏水为人工加工而成之软水。

二、泡茶器皿之选择

冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热量大，容易使茶叶烫熟，影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶，这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。

茶具之配套如下：

茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。

茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。

茶荷：赏茶时盛茶用具。

茶巾：用来吸乾茶壶与茶杯﹑茶海外之茶水。

茶匙：舀茶叶。

杯托：放置茶杯。

评审茶叶用之器具：

评审盘：又名样茶盘，专供评审茶叶外型。

评审杯：用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。

样茶秤：天枰。

计时器：计量茶叶冲泡使时间。

三、泡茶三要素

要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。

泡茶技术包括三要素：

(1)茶叶用量：

要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根據茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。

(2)水温：

泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之水老。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。

泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶烫熟了。

(3)时间 :

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。據测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的；品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。

水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。