对茶稍有了解的人都知道,泡茶不但对水温、茶艺等有讲究,对于茶具也有一定的讲究,今天茶到店小编就对不同的茶具泡绿茶的方法做一下讲解。
1: 瓷杯泡饮法
瓷杯泡茶,重在适口、品味或解渴。瓷杯适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青等。一般先观察茶叶的色、香、形后,再入杯冲泡,可取中投法或下投法,用95~100'初开沸水冲泡,盖上杯盖,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200CC水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
2:玻璃杯品绿茶
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如信阳毛尖,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85D90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶便会自动徐徐下沉。
二是泡饮茶条松展的名绿茶,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容 量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满。
泡饮细嫩名绿茶,也可用白瓷杯,只是用瓷杯不能透视绿茶在杯中的变化全貌,不能充分领略绿茶汤中茶趣。
3:茶壶泡绿茶
茶壶,一般不宜泡饮细嫩名绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3D5分钟后即可酌入杯中品饮。
看了这些,你是否学习到不同茶具冲泡绿茶的方法?快去试试吧!
不同质地的茶具其保温性能不同。瓷质茶具保温传热适中,能较好保持茶叶的色香味形之美,适合大部分茶叶的冲泡;紫砂茶具既可保持茶的真香,又有较好的保温性,特别适合需高温冲泡的茶类;玻璃茶具则相对保温性差,但往往造型多样。
像喜欢喝茶的人,茶具的不同,它泡出的茶叶也是有不同的,所以说不能的,茶具喝出来的味道肯定是有区别的,区别还是比较大的。
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影响泡茶效果的茶具因素 1.茶具的质地密度 一般来说,密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬,密度低的茶具泡出的茶香味比较低沉。 所以如果茶的风格比较清扬,如绿茶、生普、白茶等,可以用高密度的茶具来冲泡;如果茶的...
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选择泡茶器具的一般性建议 简单来说,一般常见的泡茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。其中,盖碗是一种万能茶具,
茶具泡茶还是有区别的,你些好的茶具的话,可能是鞋子看起来让人比较舒适
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