1. 雨前茶叶与明前茶叶是什么意思
雨前一级是指谷雨节气前采摘的一级茶叶。明前、雨前都表示为一种茶叶,全称是明前茶和雨前茶,明前指的是清明节前采制的茶叶,也叫做“火前茶”,而雨前指的是谷雨前采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
2. 雨前和明前茶什么意思
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消费追求的东西不一样罢了。
对今年茶季的一点点评:
1、清明前气温偏低,明前茶产量明显减少,大面积种植的群体种(土茶)出茶很少;
2、也是气温原因,今年明前茶明显偏淡,也许是阳光雨露不充足的缘故;
3、今年本地龙井大面积上市时间推迟,外面卖的明前西湖龙井更多的是浙江龙井;
4、相比去年这个时期,西湖龙井雨前茶的价格会高一点点,但也有限,由于出茶晚,今年茶农收益注定降低。
3. 茶叶分明前雨前是什么意思
明前茶和雨前茶到底哪个比较好,没有绝对的说法,任何对比都是有条件的。
1、明前茶和雨前茶的区别之一:采摘时间不同
顾名思义,明前茶是清明节前采制的茶叶,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
2、明前茶和雨前茶的区别之二:茶叶品质不同
由于采摘时间不同,茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一个是嫩,一个是鲜。但是也有例外,比如在贵州高原地区,在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍,其气温在明前与谷雨前这段时间差不多,高海拔无虫害也不打农药,有机无污染,所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错,既鲜又嫩,也是传说中的贡茶,自嘉茶绿茶就是采用的贵州纳雍绿茶。
3、明前茶和雨前茶的区别之三:茶叶产量不同
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。而雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。(当然也不是绝对,理由同上,贵州高山茶都可以称得上是极品)
4、明前茶和雨前茶的区别之四:茶叶价格不同
众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵,但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱,喜欢嫩的就买雨前茶,喜欢鲜的就选雨前茶,喜欢鲜嫩的就选高山茶
4. 什么叫雨前茶?什么叫明前茶
雨前荼,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶。用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的时节。据说,从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,清明节前的茶叶称为明前茶,谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。雨前是谷雨节前期的简称,雨前是在清明节后,谷雨节前,4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。
5. 茶叶的明前雨前是什么意思
明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶,虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,但是也有一定的区别。
6. 雨前茶明前茶还有什么茶
前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。
明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节
7. 明前茶雨前茶的区别
时间
明前茶和雨前茶的时间是不一样的,明前茶,顾名思义就是清明节之前采制的茶叶,而雨前茶,也就是在谷雨之前采制的茶叶。
口感
这两种茶叶喝起来口感也是不一样的,因为材质的时间不一样,所以说茶叶喝起来也会不同。明前茶相对来说口感会好一点,因为明前茶受虫害的侵扰比较少,采摘的时间比较早。由于清明之前的气温比较低,所以说明前茶的产量是比较少的,所以明前茶是很金贵的。而雨前茶相对来说产量会比较高,茶叶中积累的内含物也比较丰富。
特点
这两种茶叶的特点上也有很大的差异,明前茶中的氨基酸含量相对后期的茶更高,而茶多酚的含量相对较低。清明之前采摘的茶叶受农药的污染比较小,这个时候的茶叶会更加的健康、高档。
以前茶的特点就在于茶叶的叶身比较薄,而且比较短,相对于明前茶来说,味道会相对来说苦一些。