1. 煮茶叶蛋用什么茶叶煮的最好吃
西湖龙井可以煮茶叶蛋
白茶不可以煮茶叶蛋
西湖龙井茶中含有提神的咖啡因和丹宁酸，对脑血管有益，对口腔牙齿氟化物也有好处，鸡蛋含有蛋白质，氨基酸，微量元素等。因此，将两者结合起来的茶鸡蛋对人体非常有益。用西湖龙井茶煮熟的鸡蛋颜色鲜艳，香而不涩，因此制作茶蛋时最好用红茶煮熟。
白茶它是属于轻发酵茶，不适宜用来煮，那样白茶里面的微量元素会挥发掉的。
2. 煮茶叶蛋用什么茶叶煮的最好吃呢
是的。
煮茶叶最常用的茶就是红茶，这是因为红茶茶香浓而不苦，茶汤颜色鲜亮，一些轻发酵或者没有经过发酵的茶类，比如绿茶，轻发酵乌龙茶，黄茶等，这些茶都不耐煮，所以不适合用来煮茶叶蛋。煮茶叶蛋除了茶叶外，还需要准备五香粉、香叶、花椒、八角、肉桂粉等调料。
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3. 茶叶蛋用啥茶叶煮好
煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。
4. 煮茶叶蛋用什么茶叶比较好?
做茶叶蛋最常见的是红茶，不适合用绿茶。因为绿茶中含有的茶多酚较多，煮出来的茶叶蛋容易苦涩，口感比较差。而红茶属于全发酵茶，含有的茶多酚较少，更能煮出香甜可口的茶叶蛋。
而且，用红茶煮茶叶蛋，蛋的颜色看起来会更加鲜亮。由于红茶的茶多酚含量少，其刺激性也较小，煮出来的茶叶蛋吃多了也不会伤胃。而绿茶的刺激性大，煮出来的茶叶蛋对于肠胃不好的人不好接受。
在煮茶叶蛋的过程中，注意将煮好的鸡蛋晾置至常温，再轻轻敲击鸡蛋，使其表面出现裂纹，这样煮出来的鸡蛋会更加入味，并且还能够节省煮蛋的时间。
5. 什么茶叶适合煮茶叶蛋
可以用雲頂茶
茶叶蛋当然可以用雲頂茶来煮茶叶蛋，
可以用任何茶来煮，不管红茶，绿茶，白茶，黑茶，乌龙茶都可以，不过茶叶蛋之所以叫茶叶蛋，就是因为他的茶香加上他的蛋嫩！
6. 煮茶叶蛋用什么茶叶好?
很高兴回答你的这个问题，煮茶叶蛋的时候最好使用红花椒，因为，青花椒，它的主要味道是麻，又称作麻椒，他没有红花椒的味道醇厚，红花椒的味道除了麻之外还有香，所以，煮茶叶蛋的时候最好使用红花椒，除了花椒之外再放入一些生抽和老抽，再加一些盐，煮出来的茶叶蛋味道就非常鲜美了，我的回答仅供参考，谢谢
7. 茶叶蛋用什么茶煮比较好吃
食材：鸡蛋15个、茶叶20g、葱1段、姜3片、桂皮1块、香叶3片、花椒1把、大料3个、干红辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了
8. 茶叶蛋用什么茶叶煮比较好吃
可以用铁观音茶，红茶，绿茶和玫瑰来煮茶鸡蛋，但是绿茶最好。
绿茶中的茶多酚可降低血糖和脂肪，单宁酸可预防心血管和脑血管疾病，氟化物可保持口腔和牙齿健康，而鸡蛋则富含蛋白质。这些物质的结合对人体健康非常有益。
绿茶煮鸡蛋不仅营养丰富，而且还可以减轻痰和咳嗽，并有助于缓解咳嗽，支气管炎，哮喘等症状。
绿茶煮鸡蛋不应长时间煮熟，否则鸡蛋会变性并变味，并且味道会变差。另外，由于它富含营养并且容易变质，因此不应长时间放置。
9. 煮茶叶蛋用什么茶叶煮的最好吃又营养
原料： 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
活血茶叶蛋
原料
主料：鸡蛋(320克)
辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)
制作工艺
先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。
玫瑰花茶叶蛋
原料：
鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
做法：
1.将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；
2.然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；
3.将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；
4.用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；
5.关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
10. 茶叶蛋可以用什么茶煮最好吃
如果我们在日常生活当中想要自己煮茶叶蛋的话，那么最好使用的茶叶是红茶或者是绿茶，
如果家里面有玫瑰花茶或者铁观音茶的话也是可以的，这些茶叶煮出来的茶叶蛋味道都非常的好，而这些茶叶当中最推荐大家使用的就是绿茶，因为绿茶当中含有着非常多的茶多酚成分，这些茶多酚成分对于我们的口腔和牙齿有着保护作用，并且茶多酚成分和鸡蛋当中的蛋白质结合在一起之后会扩大营养。