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中华百年老字号北京张一元茶铺是什么情况?

来源:www.nbmjn.com   时间:2021-10-01 14:59   点击:163  编辑:申伊   手机版

说起张一元茶庄,老北京人有一句顺口溜,说:吃点心找“正明斋”,买茶叶认“张一元”。可见百姓对张一元茶庄的认可。现在,张一元茶庄已经发展成为北京张一元茶叶有限责任公司,仍然深受老百姓的喜爱。

张一元是北京著名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的历史,创始人张昌翼,字文卿。起初,店铺开在花市,起名“张玉元”,1906年在前门大栅栏观音寺开设的第二家店,才取名“张一元”,店名取自“一元复始万象更新”的意思,寓意开业大吉。1908年前门大栅栏开设了第三家店,同样取名张一元,称“张一元文记”茶庄。

开了茶庄后,为了使买卖永远兴旺发达,不会衰落,张昌翼在福建开办茶场,并亲自熏制。他根据京城以及北方人的口味,进行搭配,逐渐形成了具有汤清、味浓、入口芳香的茉莉花茶,而且,张一元茶庄的茶叶品种齐全、质量好而且还不贵,对待顾客的态度和气,自然茶庄的生意是非常红火,知道张昌翼去世,虽然委托给外人代管经营,但经营状况也毫不逊色。

然而,1937年七七事变后,北京沦陷,各行各业都开始凋敝,张一元茶庄的营业便开始萧条,尤其是1947年的一场大火,让茶庄损失惨重。为了生计,店员便到街上去摆摊经营,直到解放后,1952年,观音寺张一元茶庄和大栅栏的那一家合并,才得以继续发扬老字号的优良的经营传统。

至今,茶庄还依旧延续老店的遗风,不断努力,让中国的茶文化发扬光大,与中国的茶人一起,做有品质的茶,有文化内涵的茶,让中国茶的香味飘满世界。

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