1. 云南主要茶叶品种
云南茶有好几个分类：著名的滇红茶和绿茶不宜存放过长，是新鮮的较好；古树熟茶则是越陈越好，随着时间推移，经过渥堆发酵的茶叶，堆味慢慢变淡，汤色也越来越清澈明朗，如红酒色般透亮，味道越来越越醇；云南古树白茶，也是越储存的长越好喝，因制作过程是纯天然风干，最完好保证了茶叶特质；云南老树生茶则是在3年上至20年内，每年都会有不同的味觉转化。无论那种茶，一定要在无毒无味，通风干燥的环境下储存，茶叶的储存环境真的是很挑剔的。
2. 云南茶叶品种名字
1、勐海茶业有限责任公司，大益普洱茶生肖茶；
2、云南下关沱茶（集团）股份有限公司，松鹤延年牌下关甲沱沱茶；
3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，“庆沣祥”正山古树普洱茶（生茶）；
4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，帝泊洱茶珍；
5、云南龙生茶业股份有限公司，龙生绿茶；
6、勐海陈升茶业有限公司，陈升老班章普洱茶（生茶）；
7、普洱祖祥高山茶园有限公司，祖祥有机普洱茶“无量淳普”；
8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，八角亭（班章）普洱茶；
9、云南昌宁红茶业集团有限公司，龙腾沧江；
10、普洱澜沧古茶股份有限公司，001大饼。
3. 云南茶叶品种大全
洞庭碧螺春（绿茶），黄山毛峰（绿茶），庐山云雾茶（绿茶），六安瓜片（绿茶），君山银针（黄茶），信阳毛尖（绿茶），武夷岩茶（乌龙茶），安溪铁观音（乌龙茶），祁门红茶（红茶）。
4. 云南主要茶叶品种是什么
勐海茶厂
勐海茶厂位于西双版纳地区的勐海县，成立的时间也比较的早。勐海茶厂旗下的产品种类覆盖丰富，红茶、绿茶、普洱茶等多有涉猎，其大益牌普洱茶更是普洱茶的经典代表。
2、滇红集团
滇红集团的创建时间和勐海茶厂相近，并且滇红集团更是中国“名茶”滇红的诞生地。旗下的滇红系列产品“滇红特级功夫茶”和“大运红香”更是成为官方点名的优质茶品。
3、大渡岗茶叶实业总公司
大渡岗茶叶实业总公司成立时间稍早，位于西双版纳州境内，并且旗下的茶园多处在国家级自然保护区内，茶园生态环境相当优越，是茶树生长的理想环境，“大渡岗”茶叶极具代表性。
4、昌泰茶业集团
昌泰茶业成立之后，因为一开始便拥有相当规模的茶园产业，因此发展速度较为快速。并且在选用原料上，以西双版纳易武茶区的野放茶为主，传统石磨加工制成，种类多样。
5、龙生集团
龙生集团旗下的龙生普洱茶不仅是普洱茶十大品牌之一，更是获得了“云南名牌产品”的头衔。因其原料的细嫩，制作工艺的百年传承，茶品香高味韵，馥郁持久。
6、开明古韵茶业有限公司
成立时间为2007年，已经是很近了，但是因为其基地种植和品种选育能力的强大，并且旗下的太华古茶园品质的优异性，开明古韵的发展速度相当之快。产品主要以普洱生茶和凤庆滇红为主。
7、云南普洱茶(集团)有限公司
该公司位于“普洱茶都”的宁洱县，作为一家历史悠久的公司，茶叶种植的水准，加工技术的稳定，以及拥有着六大茶园基地。因此旗下的“普秀”品牌品质更是优异。
8、勐海博友茶厂
博友茶厂在熟茶的制作上十分的娴熟，对于发酵工艺的掌控更是炉火纯青，其博友牌熟茶饼汤色明结而鲜亮，滋味更加的醇厚，口感顺滑，陈香绵长。
9、中国土产畜产云南茶叶进出口公司
多数的茶友将其成为“中茶”，中茶成立时间悠久，相对应的制作工艺的成熟和沉淀，也为其创造了品质相当优异的茶产品。“易武圆茶”“中茶红印”等都名声不菲。
10、福海茶厂
福海茶厂不仅拥有自身独有的原料基地
5. 云南茶叶品种图片介绍
1、杜鹃红山茶
杜鹃红山茶有着植物界大熊猫美称，株高为1-2.5米，冠幅0.5-1米，最大胸径约5.8厘米。杜鹃红山茶是一种观赏价值极高的名贵木本花卉品种，具有花大、鲜艳、叶片独特 、树冠优美特点。
2、金茶花
金茶花被誉为植物界大熊猫、茶族皇后的美称，花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。株高为2-3米，叶革质，长11～16厘米，宽2.5～4.5厘米。
3、十八学士
十八学士是一种珍品山茶花，其树型优美，花朵结构奇特，由70-130多片花瓣组成六角花冠，塔形层次分明，排列有序，十分美观。叶色浓绿，叶面亮度高，叶型匀称，叶子长约5-6厘米，宽4厘米。
4、朱砂紫袍
朱砂紫袍花深红色，花色艳而不娇，娇而不俗，近于墨紫，象朱砂一样，因而得名。叶宽椭圆形，花紫薇花型，花瓣40片至50片，为大理茶花八大名品之一，云南山茶中花色最深品种。
5、六角大红
六角大红是一种大红花，花直径可达10至12厘米以上。花瓣一百多枚，覆瓦状六角形排列。树形优美，枝条丰满挺拔，叶片浓绿色倒卵形有齿，具有非常高的观赏价值。
6、花牡丹
花牡丹植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷。花瓣排列3-4轮，瓣片明显起皱， 金花蕾有秩的穿插其中，红 白 三色相应，美不胜收，极具观赏价值，为山茶十大名种之一。
7、伊丽莎白织女
伊丽莎白织女用红山茶种内品种伊丽莎白·博德曼与红卡莱顿杂交得到的品种，花嫩粉红色，多达100多枚花瓣呈螺旋型排列。花径11厘米，厚4厘米;叶片浓绿色，花朵稠密，花期10月—2月。
8、鹤顶红
因像鹤顶而得名，花大如莲，花色如血，是非常珍贵的茶花品种。文化内涵深厚，是颇受文人墨客喜欢的品种。例如苏试诗中写道：“叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤丹”，“掌中传朱砂，染此鹤顶红”。
6. 云南茶叶品种价格
云南五种名贵的花茶
1、恨天高。 又名“汉红菊瓣”，为云南山茶花中的珍品。原产大理，大理茶花八大名品之一。现昆明、腾冲、保山、凤庆、等地均有栽培。 叶片光亮平展，阔卵圆形至椭圆形，先端短尖，基部钝圆至宽楔形，长5.5－10厘米、宽3.5－6厘米。花粉桃红色，边缘略淡，瓣添具白晕；花重瓣，复瓣重重，甚为美丽，7－8轮排列，40余枚，花径9－11厘米，花瓣细而多，花期又长，久开不凋，显得雍容华贵。
花期2/3月－4月，为云南山茶中花期最迟者。植株矮小，生长缓慢，繁殖较难，是云南茶花中唯一最珍贵的天然化品种。 花色绯红而有白边，复瓣重重，甚为美丽，并有放射状六角恨天高等变异品种。 载《滇南茶花小志》称：“恨天高，枝干短小，一桃红，片多花大；一朱红，花较小，片亦少”。现仅存桃红色，朱红色品种己失传。
2、童子面。 原名“银红菊瓣”。乔木，高5－10米。属大理茶花八大名品之一，为云南山茶花色最浅的品种。原产大理，祥云、楚雄有数百年大树，引入昆明后改此名。 叶片内曲呈V字形，椭圆至椭圆卵圆形，先端钝圆，基部钝圆至宽楔形，长5.5－9.5厘米、宽3－4厘米。
花重瓣组蔷薇型，初花淡粉红色，略带红晕，似幼童脸色，故有“童子面”之称，盛花期后（约3天后）变为白色；花粉白中透嫩红，花姿端秀，花色娇嫩；花重瓣，花瓣30余枚，5－7轮，花瓣倒卵形，平展，外轮花较大，内轮渐小，为规则的覆瓦状排列；花径6－9厘米。 晚花型，花期3月－4月。植株健壮，枝条短而分枝多，树冠稠密。为云南山茶花中的佳品。滇紫溪山童子面古树龄为第二。
3、紫袍。 小乔木。叶片宽卵形至长椭卵圆形，先端渐尖，基部宽楔形，长7.5－9厘米、宽3－4厘米；叶柄粗，长约1厘米；枝粗叶肥，叶色深绿。会“跳枝”。 花色红而偏紫黑色，是所有云南山茶中颜色最深的品种。
就山茶色彩而论，“紫袍”是山茶中的名贵品种，花重瓣组蔷薇型，6－7轮，花瓣平，覆瓦状排列，少有内轮卷叠起伏稍呈不规则形；雄蕊多数瓣化，雌蕊退化；花径11－13厘米，最大要达16厘米；花期l月－3月。 本品种枝干上多有不整齐的凹陷，俗称“蜂窝眼”，这是识别本品种的明显特征。主要变形种有“玛瑙紫袍”、“朱砂紫袍”、“九心紫袍”和“紫袍玉带”等。西山太华寺古树100多年。
4、大理茶。 乔木。叶片宽椭圆形至椭圆卵圆形，先端急尖或渐尖，基部钝圆或宽楔形，叶内稍拱起，长9－10厘米、宽5－6厘米。叶片肥厚硕大，靠近基部叶缘有显著波纹，为其特征。 花色艳红至深桃红色，有光泽，初深转浅，重瓣组牡丹型，3－4轮，外轮平伸，内轮曲折，连接如球，形直立作不规则排列，花心丰满，形若牡丹。 雄蕊多数集合为一丛或分为2－3小组，混生于曲折的花瓣中，雌蕊退化。
花瓣30余枚，花特大，最大花径可达12-22厘米，为云南山茶中花型最大者，花瓣30余枚；花期1月－3月。 株直立，枝条稀疏，生长力差。稀有品种。寺庙中多古树。腾冲县城内有百年以上古树。
5、松子鳞。 乔木，高9米。在昆明、晋宁、通海等地，现还有松子鳞茶花古树。 叶长椭圆形，叶片平伸，先端急尖或渐尖，基部楔形，长5.5－7.5厘米、宽3.5－4.5厘米。
花重瓣组蔷薇型，花深桃红色至艳红色，渐开渐淡，花瓣较少，近50枚，瓣形平展，花心不露，8－10轮，花径10一14厘米，花期1月一3月，因其花初开之时，花冠宛如松球张鳞，故得名。 株直立，强健。《滇南茶花小志》有载，昆明晋宁盘龙寺有一元代（1347年）古树。
7. 云南主要茶叶品种有哪些
答：云南三大叶分别是烟叶、茶叶、还有药材。
第一叶，烟叶、烟叶作为“云南的第一片叶子”这种植物占据了云南经济的半壁江山，烟草也是云南经济发展的擎天柱，烟草产业的实力、地位及其拉动、辐射功能，决定了它在云南经济发展大业中扮演重要的角色，也为带动云南经济发展作出了较大的贡献。
第二叶
茶叶、中国是茶叶的故乡,而云南则是中国茶叶原产地的中心。在云南的普洱境内就发现了多处长有野生大茶树,云南有着得天独夺厚的自然地理环境，地处高原，纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，非常适合茶树的生长。茶谚曰：“高山云雾出名茶”。 “晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，再加上云南的土壤中又含有机物质，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，阳光照射后茶树进行光合作用，增加养分积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚的含量，因而云南的茶叶品质极佳。
第三叶
药材、云南地处高海拔地区，土地肥沃，年均降雨量适中，又是植物王国，所以也理所应当药材资源很丰厚。据调查统计，全省药用植物4758种，药用动物260种，矿物药32种，共计5050种，复杂的自然地理条件有利多种植物药材生长，云南出产的药材上千种，在国内外均享有盛誉。
所以说烟叶、茶叶、药材，称云南三大叶。
8. 云南茶叶品种有哪些
我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的人工栽培茶树。唐朝陆羽所著的《茶经》是世界第一部关于茶的科学专著，他被人们称为世界第一位茶叶专家。
同时茶树起源云南，茶树种类多样化中心也在云南，品种资源丰富为世界之最！
经1980年代全面考察征集，获得资源材料410份，近缘植物20份，地方群体良种26个，优良珍稀单株110个，在省茶科所建立国家资源圃30亩，保存茶树品种和品种资源共810份。
从分类上认定，全世界现有茶种37个，变种3个，云南有31个种，2个变种，共33个种，它们分属于4个系： 五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
茶树品种主要分为两类：群体种、无性系品种
群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。
无性系品种简介
无性系品种是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。在上世纪云南省政府行为参与下，以“云抗1。号”为代表的云南大叶种“勐海种”的后代，被广泛推广到云南各地，并有繁殖扩大的趋势。
云南澜沧江流域是大叶种茶树品种资源十分丰富的区域“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪8O年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。
云南茶区辽阔，有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25·以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地带。按习惯分为滇西、滇南、滇中不口滇东北四个茶区。云南大叶种茶树集中分布在滇西、滇南两大茶区。
(1)滇西茶区：包括临沧、保山、德宏三个地区19个市县。该区为云南省最主要的产茶区，占全省茶区总面积的50.14％，茶叶产量占全省总产量的55．58％。主要产茶县有凤庆、云具、临沧、双江、永德、镇康、沧源、昌宁、腾冲、龙陵、潞西等县。自然条件优越，大部分属中亚热带、北亚热带，少数县为南亚热带山地高原季风气候，年平均温度14．7～19．5℃，年积温4000到7500℃，年降雨量1100～2100毫米，相对湿度75％～85％，土壤以山地红壤为主，ph值5.0～5．5左右。在茶树适宜性规划中，滇西茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生育的地区。
(2)滇南茶区：包括思茅地区、西双版纳州、红河州、文山州共四个地州，24个县。该区占全省茶园总面积的38．06％，占总产量的36．14％。主要产茶县有勐海、景洪、勐腊、思茅、景谷、景东、普洱、澜沧、江城、墨江、西盟、元阳、绿春、金平等。大部分属北亚热带、南亚热带气候，年平均温度16．4—21．7℃，年积温5069．2—7629．0℃，极端最低温度-0．5～-5．5~C，极端最高温度31．5—41℃，年降雨量充沛，大多数县为1200毫米左右，全年降雨80％集中在5～10月，冬春雾日长达100天以上，土壤为砖红壤性红壤、红壤等。在茶树适宜性规划中，滇南茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生育的地区。
需要说明的是：云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明，是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域，在该区域内，大、中、小叶种茶树间而有之。基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线，是大口十种茶树的集中分布区，该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区，微域环境里的茶树究竟是否属于云南大叶种，受云南立体农业气候决定，应区别对待。
刚接触普洱茶之时，听到很多说法，看到很多包装。其中最有趣，同时也最有迷惑性的当然不是：大樟树林，乔木老树，肥芽厚叶，人工采摘，低度产量。（——邓时海《普洱茶》）。
而是凡说起新树茶园就称为:台地茶——密植矮化灌木茶。
我之所以要特意说起台地茶树是大乔木是因为我原来认为它是灌木，但前一段时间翻看从前拍得录像带，发现台地茶有主干，挖起的有主根（虽然不是很壮，且侧根也发达），所以才考虑这个引起我错觉的问题。为什么说具有很大的迷惑性，太多人赞同这一点：密植新茶园就是灌木茶，而且密植度达到三千至五千棵每亩。我们来看看实际情况如何？
1、云抗10号（国家级良种）
无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树姿开张，主干明显，最低分枝高12.2厘米，分枝密、叶片水平状着生。三年投产，投产当年亩产干茶77.4kg，五足龄亩产干茶147.4kg。
2、云抗14号（国家级良种）
无性繁殖，属乔木型、大叶类、中生种。树姿开张，主干明显，最低分枝高14.1厘米，分枝密，叶片稍上斜状着生。产量高，比勐海大叶种高39%。
3、长叶白毫（省级良种）
无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。
树姿开张，主干明显，分枝密，叶片呈下垂状着生。产量高，比勐海大叶种增产24%以上。
以上皆由由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。适宜在极端气温在-3度以上地区推广
4、雪芽100号（地区级良种）
无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树姿直立型，主干明显，生长势强，分枝部位高，枝条着生角度小，适合密植。比勐海大叶种增产20%以上。
5、云瑰（省级良种）
无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。由云南省思茅茶树良种场选育而成树姿开张，主干明显，分枝角度大，低位分枝多，叶片水平状着生。比云抗10号产量高23.1%。
6、矮丰（省级良种）
无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树资开张，树型低矮，主干较明显，分枝部低，角度大，叶片略下垂状着生。
比云抗14号增产31.3%。适合在气温不低于-3℃茶区推广。
7、短节白毫（地区级良种）
无性繁殖系，属典型乔木型、大叶类、中生种。直立株形，主干粗大、明显，分枝角度小，分枝部位高，枝层间距小，故能形成树冠紧凑、浓密的丰产树型。叶片略上倾状着生，产量高，与云抗10号差不多。
8、云梅（省级良种）
无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早生种。树姿特别开长，主干明显，分枝角度大，树冠下部的骨干枝能水平状着生，构成宽大稀疏的树冠。叶片水平状着生，比勐海大叶种增产36.2%。适合在云南气温不低于-3度绿茶区推广。
以上皆由云南省思茅茶树良种场选育而成，除矮丰云梅外适合在极端气温不低于0度茶区推广。
9。台茶12号（省级良种）又名“金萱乌龙”简称“金萱”。无性繁殖系。由台湾省茶业改良场以“台农8号”为母本、“硬枝红心”为父本经有性杂交育成。属灌木型，中叶类、中生种。树姿开张，生长势强，分枝密。适制包种茶与乌龙茶，香味高雅，带浓厚的玉兰香气，极适合制铁观音型茶。适宜在台湾省中部茶区推广。
近年来滇西南茶区广泛引种，获得成功。
密植而不高产，高产又不高质，高质却不高价。例如云抗十号由于根系发展不理想，且抗病虫害能力到现在已经很差。根本就应换植，但实际情况如何？还不是大量种植。
曾经有各种检验报告，茶园台地茶的品质最好。但是喝茶品茶鉴定茶最终最有效最不可替代的是：人的参与。
说起检验，非洲某地的茶叶茶多酚含量几乎比中国所有地区的茶叶都要高，但是制成品不是顶级品。茶制品生化组成部分至少在五百种以上。其口感品质是所有成分的综合体现。而这五百多种成分是可以产生各种组合的，可以想见其变化无穷无尽，怎会是一些或简单或复杂的设备就能分析出来的呢？
茶园茶的单一生化组分也许很高，但综合品质却绝对比不上老茶山稀植老树茶的口感。更何况普洱茶的后期陈化中很多不溶性成分与可溶性成分的互相转化。至少现在没有人能够分析出来。例如很多老树青饼越放茶味越浓就是理论不能解释的。
台地茶，我们联想的总是低矮的灌木。人工栽培的，就说是小乔木。在植物学分类来说，一般只是分乔木和灌木及亚灌木。对有主根和主干的就称为乔木，对没有主干和主根的就叫做灌木。而小乔，大乔和伟乔只是简单的从高度来区别，而这样的分类并没有准确的界限。例如就以山茶科植物来说，有五米高的灌木，有十米高的小乔木，并且也有三四米的大乔木。
而人工栽培茶实际上可分为古茶园和新茶园。古茶园的特点就是稀植，最多也就是每亩一百多株，又有相当多属于混生型茶园，生态良好，平衡且可持续。这样的茶应该说从很多方面超过了野生型野生茶，另外现在市面上很多人把丢荒古茶园的茶也称为野生茶，这当然是混淆视听。概念上就错了。只能叫野放茶。并且这样的茶从总体来说质量不会超过管理良好的古茶园茶。
因为任何一种植物遇到逆境，基因总会发生一些变化，原来正常表达产生的蛋白质受阻，从而引起新的适应蛋白质以完成对自身的保护，例如产生逆境蛋白，热激蛋白，水分胁迫蛋白，厌氧蛋白，活性氧胁迫蛋白。另外茶叶一直不采摘，内含有机酸转变为脱落酸积累，启动热激蛋白和水分氧化蛋白等。其品质难以预估。
还有树干之粗细，茶树的高矮与树龄的大小并无绝对相关。管理茶园本身就以采摘，修剪，台刈，深耕等实现，茶树之高度并不固定。以树的高矮来分乔木和灌木是完全错误的，同时以树干的粗细来研究树龄也是完全错误的，曾有人对版纳老树做出统计，树围大小与树龄不成正比的关系。说个更加简单的例子。云南腾冲因为地理条件（以火山热海闻名），树长得特别快，就以一般的常绿阔叶植物来说，十年以内树围可以超过合抱水平。二三年就有碗口粗细（大碗）。而丽江地区的二三十年的也不过如此。
就纯野生山茶科植物来说，很多是灌木。并且有高度达到五米之原种。而现在云南的台地茶，几乎全部为乔木。（除金宣即台茶十二号）。这些茶因为改良和密植（密植茶园会有茶树高度趋同的走势）分枝较低一般为十厘米左右，但绝对不是灌木。这和江南等茶区的灌木大，中，小叶种有根本的不同。
野生茶树，极端低温越低的地方，很多是中小叶种的，但在云南仍然以乔木为主。
9. 云南茶叶品种丰富,品质优良的原因
一是云南具有生态环境优势，云南地处高原地区，生态环境良好，而很多云南白茶的原料都是古树原料，所以在滋味上面会更加的丰富饱满；
二是更具有加工优势，很多产茶地方都有梅雨季节，制作白茶过程中往往需要烘干，而云南阳光充足，空气干爽，可以直接阳光晒干，所以香气上会更加自然；
其次，一些白茶用的原料是景谷大白茶，景谷大白茶是省级茶树良种，有性系品种，种植历史已有160多年，最适合做白茶，所以滋味香气会更好。