1. 怎么辨别茶叶过期
如果是白茶发霉,或者出现变味,茶汤色变暗色、褐色,茶水的浓度和鲜度变淡。这说明茶叶过期了,最好就别喝了。因为茶叶过期了,就会慢慢湿润,产生很多霉菌,里面的成分就会改变,营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡,浸泡在水里,温度下降之后,细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶,产生微生物,对人体的健康存在威胁。所以,过期的茶叶最好不要喝。
白茶虽然说是越陈越好,当然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月,超过18个月的白茶也不是不能饮用,只不过味道口感会有所下降而已。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛,都是可以继续饮用的,不会对身体产生太大的伤害。
2. 怎样分辨茶叶是否过期
茶叶是有保质期的。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准,对保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定,定量包装茶叶标签必须标明8项内容,其中包括生产(包装)日期和保质期这2项。
不过,茶叶的保质期与茶的品种有关。不发酵的绿茶、轻发酵的铁观音生茶的保质期较短,包装后如果没放入冰箱,两三个月就变味;半发酵的武夷岩茶、全发酵的红茶等,如果保存得当,保质期相对较长;普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,国家未对它们制定保质期。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。另外,就是看茶叶包装上的保质期。如果是散装茶叶的话,要尽量在18个月之内饮完。
3. 如何辨别茶叶是否过期
通常来说密封包装的茶叶保质期是12个月至18个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。
而散装茶叶的保质期相对来说短一些,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。因此国家对其没有制定保质期。
还有,判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味(旧相味);汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。
另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。不过,无论什么茶叶,不仅注意保质期,也要注意品质,品质好的茶叶更有益处,也更好喝。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
4. 怎样辨别茶叶过期
通常来说密封包装的茶叶保质期是12个月至18个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。
而散装茶叶的保质期相对来说短一些,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。因此国家对其没有制定保质期。
还有,判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味(旧相味);汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。
另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。不过,无论什么茶叶,不仅注意保质期,也要注意品质,品质好的茶叶更有益处,也更好喝。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
5. 怎么辨别茶叶有没有过期
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。
像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。
又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。 一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。 判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。 一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。
实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。
与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以,在茶叶的发展方向上,今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。
6. 怎么辨别茶叶过期没有
可以从颜色、气味、有无过多杂质上判断。 观察颜色。
首先,先观察玫瑰花茶的颜色,颜色不宜太深或太浅,颜色正常是没有过期的。
闻干香。
气味有自然的芳香,不刺鼻,无异味。
泡水闻香。
用开水冲泡玫瑰花茶,然后闻味道,若闻到是清新淡雅的玫瑰花香,说明这个玫瑰花茶是好的,否则为不佳。
看汤色。
将玫瑰花茶冲泡并静置过夜,如若泡出的汤色是正常的,与其他茶类汤色相似,那这个玫瑰花茶是好的。
看有无太多的杂质。 自己在泡水的时候,一定要用开水洗一下,洗掉表面的灰尘和残留物质。
7. 怎么辨别茶叶过期了
会过期,辨别方法如下:
1.茶叶的外观质感。
外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
2.茶叶的气味与茶汤的色泽。过期的茶叶会散发出陈味,或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色,也会明显变浓变暗。
3.茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。拓展资料: 一般地,茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。通常地,首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为好茶;凡具有青腥味,或夹杂其他气味者为差。同时,还可结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为好茶。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致的,即为品质欠佳的。中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
8. 怎么辨别茶叶过期没
如何鉴别变质的茶叶
(四步搞定!!!)
茶叶贮放时间过久或保存不当,很容易变质。
1看干茶色泽
新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。变质的茶叶,干茶色泽干枯褐变,趋向黄褐色,失去鲜润光泽,香气平淡或有陈味,霉味烟味等异味。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。
↑↑↑ 变质茶叶
2闻干茶香气
通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。
3摸干茶湿度
干茶的干湿程度也能说明一定的问题。作为商品销售的茶叶,对含水率有着严格的要求,一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶,由于长时间的静置,茶叶的含水率会有所上升。具体如何判断呢?如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
4喝茶汤滋味
以上的几个方法,是针对干茶而言的。如果想确切地了解茶叶是否过期,通过茶汤来判断更加准确。正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。冲泡后汤色变得深暗香气钝滞,陈化或有异味,滋味失去鲜爽,趋向平和或有异味。
9. 怎么看茶叶是否过期
一般茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样:
1、密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。
2、散装茶叶保质期就更短,所以在购买时,尽量选择当年的新茶。
3、新鲜的茶,如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。 判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面: 1、看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗; 2、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降; 3、看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。