1. 海拔高的茶叶有什么特点
高山肉桂属于乌龙茶，岩茶，半发酵茶，肉桂是武夷岩茶的一种，而高山岩茶，身处高海拔，常年云雾缭绕，生态环境优越，因此茶叶品优良，具有纯净内敛，岩韵明显等特点，其干茶乌润光泽，条索紧结壮实，且桂皮香辛锐，韵味丰腴。
武夷山茶区，风景秀丽，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。这里生长着一种肉桂茶树，茶树生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
而武夷山的肉桂岩茶素以辛辣霸道与桂皮香为标志，有香气、有劲道、有滋味。嗦一口在嘴里，香与味的翻滚融合，透着岩骨花香。正如一盏佳酿，穿肠而过，唯留精华在口，侵染方寸之味，令人印象深刻！
2. 是不是海拔越高茶叶越好
1.海拔高度
一般来讲，我国茶园大部分布在丘陵山区，海拔高度在超过400米以上，就可以算是山区茶园。如果能够达到600~800米，就可以称之为高山茶园。海拔越高，温度越低，茶树生长周期越长。茶叶的内涵物质积累就会越多，所以高山茶的品质口感香气会越好。当然海拔太高的话在冬季的防寒保暖方面也有一定的影响，茶树容易受到冻害影响。
2.纬度气候
中国茶叶种植广泛，最南到海南岛地区最北到山东日照崂山和陕西等地区，在气候上来讲从热带气候到温带季风气候都有分布。当然，纬度高低一方面是影响到温度，另外降雨量以及光照都会有一定的影响。纬度低，靠近热带地区，降雨量丰富，光照充足，茶树最适宜生长。所以我国的华南地区是中国最适宜茶树生长的地区。纬度越高，降雨量和光照相对要少一些，茶树的生长时间和周期会长一些茶叶的品质也非常高。
3.土壤环境
茶树最适宜的土壤环境是PH值在4.5~6.0之间的偏酸性土壤，而且要求土壤的土层比较深厚肥沃，至少要超过80厘米左右最好。在有机质含量方面，如果能达到1.5以上，则非常适宜于茶树的生长发育。另外，土壤的透气性能，土壤的蓄水保肥能力，土壤的营养均衡是非常重要的参考指标。
以上就是茶树种植过程中，海拔高度温度气候，土壤等等多方面对于茶树生长发育的影响因素。当然我这里只是简单的描述一部分，如果要详细了解的话可以观看我的头条文章。感谢大家的阅读。
3. 海拔高的茶叶有什么特点呢
高海拔茶是对产自海拔较高茶区茶叶的通称，俗称高山茶。所以，高山茶只与海拔有关，与茶的品类无关。而高山茶具有的显著特点便是滋味清鲜醇爽、香气高扬，且无污染，适合中老年人群、上班族、教师、电脑工作者等人群。
除此之外，由于不同地区的环境、气候、地势等因素不同，海拔的高度，也没有定论。
因此，高山茶的海拔到底该有多高，这个问题不能一概而论。
而根据浙大王教授所说的，在浙江，500米以上就可以算作是高山茶。
4. 茶叶生长的最高海拔
茶树生长在200-800米海拔，相对光照充足，温湿度也有利于茶叶生长，四周植被茂密，高海拔气温有助于改善茶叶内质，低温可以使茶树新稍缓慢生长，保持较好的嫩度。
茶叶中的氨基酸含量随着温度降低而增加，昼夜温差的悬殊，更有利于内含物的积累，从而提高了茶叶鲜爽度，品质比较好。
5. 高海拔对茶叶品质的影响
因为平地茶生长在海拔较低的茶园中，且靠近人类生活区，所以更方便采摘。
并且，海拔和温度有着直接的关系。
海拔每升高100米，气温就会相应降低0.6℃，而平地茶园通常海拔在100-200米左右。
这个高度，相较于高山茶园来说，气温会高出大约3℃，再加上光照强度大和日照时间长等原因，使得茶树生长发育的速度更快。
6. 最适合茶树生长的海拔
土壤的整体质量对茶树的生长是有着很大的关系的。 不管是质地、酸碱度还是温湿度等，都会造成很大的影响。 在种植茶树时，种植土壤的可耕作层要保证厚实松软，含有丰富的有机物质，土质疏松，有着较强的通透性与保水保肥能力。 茶树适宜生长在中性环境中，因此土壤的PH值要保持在5-6有左右。 一个适宜的种植土壤对茶树的生长是有着很大的帮助的。
温度。
温度对茶树的生长也会造成很大的影响。 温度不宜过高过低，超出茶树的适温范围的话，那么会压制茶树的生长，降低产量以及品质。 正常情况下，茶树生长的适温范围在25度左右，最高不可超出34度。 超出的话，茶树的生长速度下降，甚至会停止生长。 而且温度也不宜过低，低于10度的话，那么根部停止活动。 因此这也是茶树在冬季无法生长的主要原因，有时候还会导致茶树产生冻害。
水分。
水分种植茶树不可缺少的一种生长环境。 如果茶园浇水不足且湿度过低话，对茶树生长是非常不利的。 茶园每月的降水量要保证有100毫米以上，如果没有达到这个降水量的话，那么我们要及时浇水，保证茶树正常生长。 然后还要适当调整茶园内的空气湿度，适合茶树生长的空气湿度在85%左右。 如果湿度不足50%的话，不仅会降低茶叶的产量，对品质也会造成很大影响。
光照。
7. 高海拔茶叶与低海拔茶叶的区别
一，高端茶的首要特征：口感好。
高端茶首要特性是茶的饮用价值高，口感好，不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能相信这是高端茶，这个道理大家都能理解。
二，高端茶的生产原料：珍稀。
1.任何茶叶产品，都可以分为高端、中端、低端，而高端普洱茶，更多的时候表现为原料的珍稀，这个珍稀可以从产量的数字上划分。总产量10%以下的高原拔古树茶是高端，而20%左右的是中端，大量生产的低海拔台地茶，占了产量的70%，可以理解为低端。
2.从原料价格上来划分，两百元以上每公斤的是高端。500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可认为是极品（前提是真货）。每公斤80~200元之间的茶可认为是中端茶；每公斤40~80元的茶可认为是低端茶；40元以下的茶就是低端中的低端；20元以下的就是垃圾茶了。
3好原料好价格，一分钱一分货是基本跟品质相关的。
8. 高海拔茶叶有哪些特点
高山茶是对产自海拔较高茶区茶叶的通称，所以，高山茶只与海拔有关，与茶的品类无关。
而高山茶具有的显著特点便是滋味清鲜醇爽、香气高扬，且无污染，适合中老年人群、上班族、教师、电脑工作者等人群。
除此之外，由于不同地区的环境、气候、地势等因素不同，海拔的高度，也没有定论。
因此，高山茶的海拔到底该有多高，这个问题不能一概而论。
在浙江，500米以上就可以算作是高山茶。
而在台湾省，海拔高于1000蜜才算是高山茶。
9. 海拔越高茶越好吗
原料区别：
贵的茶叶使用季节和嫩度最为合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，便宜的对茶叶品质要求低。一般高山茶的品质比较好，因为种植于高海拔，没有虫害，不需要打农药，而且都是人工手采茶，品质好。低海拔茶叶基本打农药，有的机器采茶叶。
口感区别：
越贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，顺滑度高，口感清淡；便宜的茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大。
汤色区别：
贵的茶叶汤色透亮，无杂质、无浑浊；便宜的茶叶汤色重、浑浊。
10. 为什么海拔高的茶叶好
茶农有农谚：“高山有好茶，平地有好花”，是指茶树喜高山，也宜丘陵平地，但以高山上出产的茶叶品质较好，而土壤深厚肥沃的平原地区，则因营养良好，往往茶树的生殖生长发育健壮，茶花开的大而色艳。因此，茶树的海拔地形对茶树生长有着影响作用。 海拔地形包括纬度、海拔、坡向、地形、地势等，这些因子主要是对气候因子有影响，从而综合的影响茶树的生育和茶叶品质。所谓“高山出好茶”指的就是高海拔茶区，其气候因子有利于优良品质的形成。我国各地其地理纬度不同，光照强度、时间、气温、地温和降水量均不同。
据《云茶大典》中介绍，一般而言，纬度偏低的茶区，年平均气温高，往往有利于碳素代谢，多酚类的积累较多，但含氮物质含量较低，而纬度高的地区则相反。
海拔不同，各种气候因子也有很大变化，总的来说，海拔越高，气压与气温越低，而降水量与空气湿度在一定高度范围内，随着海拔的升高而升高，超过一定高度又下降。据研究，海拔800米左右的山区有较好的品质，随着海拔高度的增加，茶多酚呈现下降的趋势，而氨基酸则逐渐增加。
因此我们常知的“高山云雾出好茶”，并不是空穴来风，山区云雾弥漫，漫射光有利于促进茶叶中氨基酸的形成，同时高海拔地区昼夜温差大，白天积累的物质，在晚间被呼吸消耗得少。因此高山茶具有香气馥郁、滋味鲜爽的特点。
《云茶大典》中记载，除海拔高度之外，坡向也是影响茶叶氨基酸含量的一个重要因素。一般阳坡光照较强，水分较低，盖度较高，适合喜阳植物生长；阴坡光照较弱，湿度较大，适合喜阴植物和湿生植物生长，土壤腐生物质多。
而茶树是喜散射光、漫射光的耐阴叶用经济作物，因此东南向和西南向的茶园，在早晨和傍晚，空气湿度高、气温较低时，受到较多的漫射光照射，这些条件都有利于茶中，氨基酸的合成和积累，这其中又以东南向为最佳。 而正南向的茶园主要受中午前后强直射光照射，此时空气湿度低、气温较高，植株容易水分亏失，不利于茶叶品质成分的积累，在强光下茶氨酸趋向分解，氨基酸总量相对降低。