1. 茶叶有发霉的味道是怎么回事
茶叶上面有一层白色的毫毛，被业内人士称为“茶毫”，是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。
毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，是构成茶汤香气和滋味的主要成分，茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害，又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身，正是由于这些氨基酸的存在，才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味，茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说，毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。
2. 茶叶有一股霉味怎么办
变质的茶叶，如何辨认黑茶是否有霉味呢？下面小编教大家几招辨认黑茶有霉味的方法吧！
闻黑茶干茶是否异常.黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。
看黑茶汤色是否明亮
正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。
3.摸黑茶叶底是否软亮黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底通常较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。总的来说，霉味属于异杂味道，通过我们感官的是可以感受得到的。通过闻干茶、看汤色、摸叶底的方式，虽然比较繁琐和复杂，但能够较为清晰得了解到黑茶是否发霉，以及发霉的程度。
3. 茶叶有霉味怎么处理?
普洱茶生茶饼发霉补救方法如下：
1、用布处理：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风、干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，霉就没有了。
2、打散：普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，放竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该就没有了。
3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风的地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。温馨提示：如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
4. 茶叶有霉味怎么处理掉
去除霉味最快方法如下
1如果是家具放置过久产生的霉味，首先应当清理其中的物件，换到干燥通风之处放置，过些时日味道逐渐消失。
2
如果家具，衣柜、衣服有霉味，可以将其搬出来在太阳底下晒一晒，衣柜干燥了霉味就会明显减少。
3
衣柜、衣服等含有霉味您可以使用樟脑丸，放置在衣柜中，常年挥发使衣柜湿气显著减少，霉味去除，或者选用风油精也是不错的选择。
4
衣服不使用时打包好，如放置过久有霉味，可以使用装有茶叶的纱布，放入衣服中，霉味不再有，衣服还有清香。
5. 茶叶有霉味 该如何处理
欢迎关注【懂茶帝】！
这需要看这茶叶本身工艺中造成的霉味还是后期储藏不当发霉后产生的霉味。
一般茶叶中的霉味与陈味、堆味会给人们造成误解，分不清他们，首先要确定这个茶是否是发霉而导致的霉味。
比较复杂的就是黑茶类，
尤其是安化黑茶或和茯砖茶里的“金花”和陈年普洱茶的“白霜”。事实上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它们是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。当然了，一旦出现黑色的霉变，茶喝起来就会有“麻、挂喉”等不舒服的感觉,这些茶就真的是发霉了。
在确定了茶叶是发霉了以后，这里建议就不要再喝了，这就相当于食物发霉，变质以后对人体有害。味道也不纯正，发生变异。
茶叶之所以会发霉还是因为保存不当，密封不严、茶叶受潮等，茶叶储存时应该存放在避光、干燥、清洁、通风、无异味、无污染的环境中。
6. 茶叶有霉味怎么处理干净
1、废茶叶渣干：茶叶的物理吸附原理去除烟味，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。
2、活性炭：摆放一些活性炭摆件，能有效吸附室内空气中的污染物质，杜绝房间霉味出现。
3、香薰精油：用香薰精油或空气清新剂，可以快速遮盖房间内的霉味，营造清新的呼吸空间。
4、绿色植物：房间内可以摆放一些小型的绿色植物，一方面能净化空气，另一方面能增加室内氧气含量。
5、打开空调除湿功能：潮湿的环境也是房间霉味出现的主要原因，建议打开空调除湿功能，降低室内湿度，减少霉菌滋生的可能。扩展资料：霉菌的危害：1、霉菌多生长在潮湿墙面以及厨房、卫生间、阳台、窗边、水池、空调系统等等场所，是一种可见性生物菌群，最常见的两种霉菌是葡萄穗菌和黑曲菌，呈现黑色和绿色，目前又有少量的褐色变种出现。霉菌在室内和室外均能生长，孢子粉随空气流动，遇有相应环境会粘附物体表面并迅速繁殖蔓延，并释放出难闻、刺鼻的异味。霉菌孢子以及其含有和释放的霉菌毒素，严重危害人们的身心健康。2、霉菌毒素是次生代的真菌代谢物，它是一个复杂的概念，是包括许多霉菌所产生的一种或多种毒素的通称，目前已知的产毒霉菌以曲霉菌，青霉菌，镰刀菌为主，所产生的毒素可达350个。
7. 茶叶发霉有味道吗
不能喝
发霉的茶叶应该立刻倒掉，绝不能入口。茶叶发霉，通常是由于空气潮湿，茶叶没有做好密封而导致的。茶叶上长出白毛、绿毛，闻之味道刺鼻，带有霉味。
所以，茶叶发霉了不能喝。这样的茶已经没有饮用的价值了，肠胃不好的人喝了更是会出大问题。发霉的茶叶可以废物再利用，当作花肥来使用。都说新茶旧酒，龙井茶是绿茶，香气清新宜人，自然也应该选择新茶来饮用。龙井茶茶叶细嫩，最好不要囤积太多。
8. 茶叶受潮有霉味怎么办
在一些潮湿的地方，特别是南方的梅雨季节，屋内潮湿，居室内的衣箱、壁橱、抽屉常常会散发霉味，这种情况下，可往里面放一块肥皂，霉味即除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。
衣柜、衣服等含有霉味您可以使用樟脑丸，放置在衣柜中，常年挥发使衣柜湿气显著减少，霉味去除，或者选用风油精也是不错的选择。房间发霉有味道可以在里面摆上一些植物，帮助净化空气，例如仙人球、仙人掌、蟹爪兰、吊兰、茉莉花、栀子花、玫瑰等，帮助房间净味。
9. 茶叶有霉味怎么处理好
1、木炭除鞋味。木炭的吸附性非常强，把木炭放进鞋子里，不仅能够吸收鞋子内的水分，还能吸收鞋子内的霉味，如果家里实在没有木炭，可以去买一些活性炭，活性炭的除味能力更强。
2、植物除鞋味。比如将柠檬片放在鞋子内，或者将橘子皮放在鞋子内，一般隔一个晚上之后，霉味基本上就能够被除去，而且还会有一些清香味儿。
3、茶叶除鞋味。铁观音的效果很不错，但是成本有些高，用普洱茶是不错的选择，效果也还可以。将茶叶用纱布包成一小团，然后塞进鞋子里，一段时间后鞋子的霉味儿就消失了。
4、白醋除鞋味。用纸巾在白醋中浸湿，然后将纸巾放入鞋子内，一段时间后，等白醋挥发光了，就除掉霉味了。
10. 茶叶能去除霉味吗
如果你喝的普洱茶有一股霉味，那么不用质疑，你喝的那款茶一定有问题了！不建议你继续喝了！
茶叶有霉味，有几个方面的原因！
首先是要考虑是不是做仓茶：就是有些茶商为了追求利润，把新茶做旧成老茶！这个过程中会把茶叶放进高温、高湿且不通风的仓库中，这个过程中茶叶大量吸收水分，而干燥又不彻底，所以留下霉味！
其次，个人存放的话可能放置不当，受潮了！如果没有及时干燥，这也会留下一定的霉味。
第三，广东、香港、台湾那边的仓储！广东、香港、台湾那边降雨量大、雨季持续时间长，容易让茶留下霉味！
至于能不能喝，如果是轻微的霉味且看不到霉斑的，如果不介意口味可以喝！如果有明显的霉斑，还是不要喝了吧！
@明星上头条
@悟空问答