1. 普洱茶等级怎么分别
根据嫩度区分，普洱茶有1到10级之分。级别越高，嫩度越高。而衡量嫩度标准有三：其一，看芽头多少。其二，看条索紧结度，也就是叶片卷紧的程度。其三，看色泽光润的程度。芽头多，毫显，嫩度高，条索紧结重实，色泽光润的普洱茶必然是好茶。
八级：该级别普洱茶的外形条索肥壮，色泽褐红有些灰，汤色深红，味道醇和，叶底褐红欠匀，尚嫩。
2. 普洱茶的等级
普洱茶是如何分级
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
3. 普洱茶的等级分几级
普洱茶青等级4级为佳
嫩度更高。普洱茶青是按照采摘嫩度而划分,国标中为特级至五级,如何查询普洱茶的出厂价而部分茶厂有特级至十级,原料等级在一定程度上表示高低,但并非决定茶叶最终的品质。产制普洱茶的茶菁分为十个等级,第一级是最细嫩的,第十级是最粗老的
4. 普洱茶的等级如何区分
如何挑选普洱熟茶 我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？ 普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂，下关茶厂等。
鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别： 汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。 香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。如何选购新制生饼 作者：普洱石昆牧 品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其它外围附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一；这也是在台湾除台湾茶之外，普洱茶能一枝独秀区别 于其它茶种的主因。优质普洱茶的界定，除了个人香气口感的好恶，以及个人经济能力允许下，还有购买当时的需求目的。笔者在此针对新制一年内的生茶饼做说明，以选购 目的作一区分：一为尝鲜，不储存。二为可立即尝鲜，且在五至七年内能有快速变化者。三为适合长期储存的茶品。 此三者之间并没有明显界线，或因消费者个人口感评鉴差异过大，所以仅能当建议，而非规格标准。 辨识生茶与熟茶 本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题，所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来，以免照成消费者的误解。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产 生轻发酵，如此茶品易让消费者错乱。此类茶品完全需看经验与实体辨识，很难以文字形容，所以笔者不在此冗述。还有些茶品入湿仓之后，因当初制程发酵不均或拼配老茶菁， 或因湿仓潮水不均，叶底有黄红色与黑硬叶底夹杂，常有茶商与消费者误认此为生、熟料拼配；在国营厂并没有生熟料拼配方式，纯粹是信息不足的误判，现代私人茶厂才有出 现生熟拼配的做法。 生饼茶 制程： 鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色 。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。 汤色： 以黄绿、青绿色为主。 叶底： 新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。 熟饼茶 制程： 鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。 茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。 口感： 浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。 汤色： 发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。 叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。 茶 区 茶菁辨识 级数： 茶菁细嫩者较清香，汤水滑甜；但口感层次变化少，陈化后汤水较薄。相对较肥壮的，口感厚重、苦涩度高；但陈化后汤水香甜、有多层次变化。 颜色： 墨绿色者茶质较为厚重，适合陈放。碧绿或黄绿色者茶质较弱，有杀青过度或是干燥温度过高的可能性。三年内新制茶，茶菁呈黄红色或转红者，已出现过度发酵之状况，出现汤质酸化、薄水现象，不利于后续陈化。 香气：低温制程的生茶饼一二年的新制茶品并无特殊香味，时常带有杀青时所遗留的烟熏味。若新制茶品有轻甜香味，表示茶品极有可能经过高温制程﹔若新制茶或一二年茶品有微酸，也是因为杀青温度过高或是干燥温度过高所引起的回潮现象，因而产生酸化裂变，不利于后续陈化。 ＊饼茶以墨绿色、无高香甜味者为佳。 饼模与紧压度 铁模： 一般而言，铁模的紧压度较高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存；以中茶牌铁饼为例，茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子，除了蒸气时间及压力，与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连，不同原因导致期间的差异。但注意紧压过度时，容易出现茶心焦心现象。 石模： 因应不同的需求，石模有不同的形状与重量规格，饼型较古朴而圆润。通常石模压制的饼茶紧压度不较铁模般紧压，相对陈化速度较快，汤质较滑、但香气较弱。 ＊越紧压，陈化后容易出现花蜜香、茶质保留度高；较松散者，则陈化较快、汤水滑，香气表现较不明显。 茶 汤 明亮度： 原则上汤色必须清亮，而有些新制茶品因为揉茶过度、水分含量较高等等因素，都可能导致汤色较浊，此现象经过一年左右就能转为清亮。然，因为高温制程，反而有些茶品新茶时汤色清亮，一二年后反而变浊；此为标准裂变，往后滋味随即丧失。 颜色： 新制茶汤色以黄绿色为主，青绿色微高温制程。若新茶汤色即为黄红色，可能有发酵度偏高之迹象。 ＊黄绿色、清亮透彻有油光，是为佳品。 香气口感 香气： 上颚、舌面舌下、两颊、咽喉间都可能有香气，依产区与制程差异，会有不同香气与感应位置。尤以吞咽间之香气，且能有层次变化是为上品。然， 避免上颚前端有高温烘干之甜香味。 苦涩： 苦涩味，代表茶质茶性强烈厚重与否。而苦化甘、涩转甜的转化速度，代表茶种的适用性与制作成败。 甘韵甜质： 甘与甜，是令品茶者最回味的部分。若品茶完后三至五分钟内，仍有喉头与两颊的回韵甘甜，是为佳品。 ＊香气饱满、苦涩快速转化为甘甜，二者都相当持久耐泡，且于口腔内转变有层次感。 叶 底 柔韧度： 柔韧性佳、叶面有光泽。揉压即破，与制程之杀青温度有关。色差较多者，可能为发酵不均或拼配茶品。 枝梗碎末： 杂质多者，不利于稳定冲泡，口感较差，甚至影响后续陈化。 ＊叶面光泽油亮、揉韧度佳，枝末等杂质少者为佳。 结 语 普洱茶的陈化，从茶区、茶种、制程、包装、储存等等在在都会影响茶品的香气与口感，甚至改变其外观、汤色与叶底。所以笔者以上所陈述的，只是针对一般性概论， 不能一以摡之，许多现象还是需要消费者依照自己经验去判断。 茶品除了健康需求外，没有好坏与对错，全凭消费者个人感受与需求。原则上来说，一年内新制生茶饼，适合立即品饮的茶，通常如一般绿茶的清香而不刺激， 汤水较清而薄；而适合长存久放的茶品，则口感较为浓烈，茶汤有胶质感、饱满感，回甘足而韵长。笔者提出上述之通论，应可作为多数消费者选择的基础，但绝不是唯一标准， 还有许多弹性空间，消费者可依自己的喜好再做调整。
5. 普洱茶的等级划分
普洱茶的等级标准
1.特级
外观条索笔直纤细，叶片的茸毛含量超多;茶汤色暗红，陈香浓厚，滋味甘醇，叶子末端呈红褐色。
2.一级
外观条索紧密，规整，显毫;内质汤色透亮、通红，陈香馥郁，味道甘甜浓醇，叶子末端比较细嫩，匀整。
3.三级
外观条索比较紧密，但叶片的茸毛含量一般;内质汤色比较红，口感温和，滋味香醇，叶子末端较为柔和。
4.五级
外观条索坚硬，不太紧结，叶片的茸毛含量较少;汤色为暗红色，香味纯正，滋味甘甜，叶子末端为红褐色，色泽不太均匀。
5.七级
外观条索粗壮肥胖，色泽为灰红，内质的茶汤为灰红色，滋味比较纯粹，香气醇和，叶子末端为红褐色，色泽不均匀。
6.八级
外观条索肥胖，比较结实，色泽灰红色;香味平和，味道中规中矩，叶子末端为红褐色，色泽不均匀。
7.九级
外观条索肥胖，色泽灰红色;内质茶汤的颜色较红，滋味纯和，叶子末端为红褐色，色泽不鲜亮。
8.十级
外观条索粗壮、松散，色泽不匀称;陈香较淡，滋味甘甜香醇，叶子末端较粗，有梗片。
6. 怎么分别普洱茶的等级
普洱茶之所以有等级之分那是因为普洱茶有散茶和紧实茶之分，一般分级的普洱茶都是普洱散茶，这个分级主要分为特级、一级、三级、五级、七级和九级。不同级别的普洱茶的价格也是不一样的，而且不同级别的普洱茶的口感和茶香气也是不一样的，还有一个原因就是分级也是为了更好的加工和售卖。
1.特级
特级标准：索条又紧又细，枝叶匀整，外观颜色为红褐色，香气比较陈香浓郁，口感浓醇甘爽，茶汤颜色红艳透亮即可分在特级。
2.一级
一级标准：索条要紧实，香气陈香厚重，口感要甘甜醇厚，浓醇回甘，茶汤颜色呈现为浓浓的红色清亮而透彻。
3.三级
三级标准：索条结实紧密，枝叶均匀整齐，茶香气为陈香甘纯，口感醇厚甘甜，茶汤颜色更加红浓明亮，相对于前几级的茶叶更嫩。
4.五级
五级标准：五级的茶叶也更更加的脆嫩，叶子也更加匀称，茶汤更加浓厚甘醇，颜色呈现为深红透亮。
5.七级
七级标准：七级茶叶的颜色为褐色，香气为陈香纯正，口感回甜甘醇，叶子显得粗壮厚实，茶汤颜色为褐红色。
6.九级
九级标准：九级普洱茶的茶叶又粗又蓬松，颜色呈现褐色，香气平平，叶片比较大片松软，茶汤色泽红褐深沉。
普洱茶等级划分主要为这几个级别，每一个级别的判定标准也是非常清晰明确的，每一个等级的茶叶都是有些细微不同的，在口感方面也是有些差异，所以大家在购买的时候根据自己的喜好来选购就好了，每个人适合的口感都是不一样的，普洱茶属于养生茶，平时可以适量饮用一些。
7. 普洱茶等级怎么划分
1、收藏级普洱茶
收藏级普洱茶，那自然是来自名山名寨，来自古树。一般来说，收藏级、品饮级、饮料级普洱茶各占10%，20%，70%。在这样的定位体系下，可以较好的解释“喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客”的现象。每一种等级自然价位不同，而面对的消费群体也不一样。我们说的宫廷级、特级、礼茶这些高档次产品就属于收藏级。
2、品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶，有人将它简单的定义为高海拔，小树，台地优质茶。比之收藏级，自然有所逊色，但作为日常口粮，即便对于爱好者来说，也足够了。一般像一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶属于品饮级普洱茶。
3、饮料级普洱茶
对于饮料级普洱茶，我们就将它定义为以解渴为目的的茶品，适用于不懂茶，或者把茶当减肥药的人士。饮料级普洱茶常见于大排档、餐馆等地用的普洱茶或者超市卖场的一些茶品。这一类普洱茶主要是指六级到十级的散茶。
茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。那么按照不同的品质划分出的等级有各有什么特征呢？
一般所说的定级，针对的是散状的普洱（熟）茶，经常采用单级的定级方法，依次为特级、一级、三级、五级、七级和九级。所以晒青毛茶（散）和熟茶（散）各占六个等级。
8. 普洱茶如何分等级
1.普洱茶的编号是为了辨别普洱茶的生产年代、级别、生产厂家而出现的唛号。普洱茶编号通常为4位数，前2位数是表示此普洱茶工艺的形成年份，第3位数是此普洱茶所用茶菁级别，从1~9级由高至低，真正体现了普洱茶的等级。
2.第4位数即最后一位数，指的是此普洱茶的生产厂家代码，通常1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂、5为凤庆茶厂、6为福海茶厂、7为黑龙谭茶厂、8为海湾茶厂、9为郎河茶厂、0为黎明农工商联合茶厂。
9. 普洱茶等级怎么分别好坏
如何品鉴一款普洱茶的优劣？如何辨别茶叶品质的优劣？具体而言，普洱茶的品鉴，其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。
一、净：味正不杂，至纯至净
茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。
茶叶受其生长区域和制作要求的制约，优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管，缺乏科学标准，制茶过程随意，则会导致烟味（未采用阳光干燥，而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁，吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。
二、香：山野幽香，清蕴悠远
普洱茶的香气是以净度为基础，净度纯，香气正，没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶，具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。
普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香，均为含蓄关注
如何品鉴一款普洱茶的优劣？如何辨别茶叶品质的优劣？具体而言，普洱茶的品鉴，其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。
一、净：味正不杂，至纯至净
茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。
茶叶受其生长区域和制作要求的制约，优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管，缺乏科学标准，制茶过程随意，则会导致烟味（未采用阳光干燥，而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁，吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。
二、香：山野幽香，清蕴悠远
普洱茶的香气是以净度为基础，净度纯，香气正，没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶，具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。
普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香，均为含蓄内敛，嗅之，不事张扬；饮之，丝丝缕缕，沉稳遍布口腔，留香持久。不同山头的古树茶又各有特点，如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁，陈化后会出现更迷人、独特的香味。
三、润：细腻润滑，不粗不涩
优质的古树茶入口细腻润滑，不粗，不涩，不干喉！若无此特点，就是工艺出了问题，或是原料自身局限。总体而言，优质的古树纯料普洱茶，最为突出特点是品饮的润滑感。
四、厚：气韵饱满，物质丰富
普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满，充盈整个口腔的感觉，很多老茶友都深有体会。苦涩不显，不苦而甜，萦绕丰沛，体感明显。
物质感是指从入口开始，舌面所感受到的强烈变化，起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津，层次丰富，物质厚实。
五、甘：回甘生津，舌底鸣泉
回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一，是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶，入口丝丝清凉的苦味，瞬间转化成满腔甘甜，两颊生津不断，有舌底鸣泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘则是苦味退去，转为甘甜的愉悦感，这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度，苦转甘的速度及甘的强度，都体现了回甘的质量，这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦，苦而不化、不退，持久滞留于口腔，无法产生回甘内敛，嗅之，不事张扬；饮之，丝丝缕缕，沉稳遍布口腔，留香持久。不同山头的古树茶又各有特点，如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁，陈化后会出现更迷人、独特的香味。
三、润：细腻润滑，不粗不涩
优质的古树茶入口细腻润滑，不粗，不涩，不干喉！若无此特点，就是工艺出了问题，或是原料自身局限。总体而言，优质的古树纯料普洱茶，最为突出特点是品饮的润滑感。
四、厚：气韵饱满，物质丰富
普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满，充盈整个口腔的感觉，很多老茶友都深有体会。苦涩不显，不苦而甜，萦绕丰沛，体感明显。
物质感是指从入口开始，舌面所感受到的强烈变化，起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津，层次丰富，物质厚实。
五、甘：回甘生津，舌底鸣泉
回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一，是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶，入口丝丝清凉的苦味，瞬间转化成满腔甘甜，两颊生津不断，有舌底鸣泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘则是苦味退去，转为甘甜的愉悦感，这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度，苦转甘的速度及甘的强度，都体现了回甘的质量，这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦，苦而不化、不退，持久滞留于口腔，无法产生回甘
10. 普洱茶分为几级
普洱茶最好的料是纯料
1、高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级;
2、中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶;
3、低档次茶：低等级是七到十级的散茶。
