1. 茶叶明前和明后哪个好?
什么叫明前茶,什么叫雨前茶有很多朋友都不知道?明前茶和雨前茶到底哪个好?明前茶和雨前茶:一年在春季,采摘茶时间不同顾名思义,明前茶:是清明节前采制的茶叶。
而雨前茶:是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
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明前茶和雨前茶的区别之二:茶叶品质不同由于采摘时间不同,茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。
明前茶和雨前茶的区别之三:茶叶产量不同由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。而雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
明前茶和雨前茶的区别之四:茶叶价格不同众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵,但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱,喜欢嫩的就买雨前茶,喜欢鲜的就选雨前茶,喜欢鲜嫩的就选高山茶!
2. 茶叶明前茶好还是明后茶好
1.采摘时间不同
按字面意思就可以看出来,这两种茶主要是在清明节前后两个时间段采摘的,因此,每年公历4月4日前采摘的茶称为“明前茶”,之后采摘的则为“明后茶”。
虽然两种茶的采摘时间没差多少,但是它们却能够在品质上存在很大的差别,外观也会因此不同,明前茶芽头紧实而鲜嫩,像含苞待放的花朵一般,颜色多为翠绿、嫩绿色,而明后茶芽头包裹紧实,颜色为深绿,基本上一芽一叶,这也多与降水、温度等自然条件息息相关。
2.口感不同
明前茶主要是在初春季节采摘的,温度较低,茶叶的生长速度较慢,所以茶叶非常鲜嫩,颜色也是翠绿翠绿的,并且,经过一个寒冷的冬季之后,茶叶中所含的营养成分也累积了起来,因此造就了明前茶口感清新淡雅的特点。
与此相比,明后茶的口感则会更加微苦,这主要是由于,清明节之后气温开始回升,茶叶生长速度明显加快,在茶叶成熟的过程中,所含的茶多酚、咖啡碱等物质也会不断增加,若有降水、虫害等,通过自然喷洒农药之后,口感会变得更加醇厚。
3.价格、产量不同
明前茶的品质较好,但是产量较少,所以明前茶的价格要明显高于明后茶,并且由于市面上对于明前茶的需求较高,以至于会有供不应求的现象,这也是明前茶价格普遍较高的一个重要原因。
相反,明后茶的产量较大,而品质又略低于明后茶,因此导致了明后茶的价格较低的现象。
3. 茶叶明前好还是明后好
明前茶要好一些。单丛春茶的采摘确实是在清明前一个月左右开始的,但也不全是明前采摘完成,这要看茶叶的产地、品种、海拔、当年天气。
从产地来看,主要的两个产区饶平产区比凤凰产区会稍早一点,所以采摘结束的时间也会早一点。特别是凤凰高山产区乌岽村的茶叶,采摘的时间会比较晚,有些要到清明过后才开始采摘。像比较有名的鸭屎香采摘的时间就比较晚,它会在蜜兰香和大乌叶采摘完成后才开始采摘,这一算一般都到清明之后了。
4. 明前茶是好茶吗
当地人把每年3月里采的茶,叫婴儿茶,是茶中的极品;清明前采的茶,叫黄毛丫头茶,是茶中的上品;那些雨后采的茶和清明后采的茶。则分别叫姑娘茶和嫂子茶,虽然无品,却也是正宗的好茶。
西湖龙井每年只采一茬的,分为明前茶(清明之前采)、谷雨茶、春茶。民间的说法,又分为皇帝茶、黄毛丫头茶、姑娘茶、嫂子茶和婆婆茶。其中皇帝茶我们一般人是见不到的,据说都上贡了,或者作为送给国外王室的礼物,价格自然是奇高无比了。我们喝的是姑娘茶,也就是雨前茶,外型粗糙,一包明前茶,也就是丫头茶,外型均匀,颜色纯正,就是价格不菲。
5. 茶叶明前和明后哪个好喝
在清明节前采制的茶叶统称为明前茶,明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。
6. 明前茶与明后茶哪个好
可以从茶的外观、口感、价格进行分辨。
1、外观
明前茶:在清明节就已经采摘好了,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,所以品质方面也会比较好
明后茶:谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差,没有明前茶那么细嫩
2、口感
明前茶给人主要的感觉是“鲜”,而且由于经过了整个冬季的积蓄,茶叶的内含物质多,故香气丰富。而清明到谷雨期间,茶树生长旺盛,其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富,滋味鲜醇,香气纯正。
3、价格
明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,明所以可以采摘的数量会比较少。物以稀为贵,所以它的价格相对来说会比较高。
7. 茶叶明前和明后哪个好一点
区别很大,明前茶是有心的而且味道很好很浓,明后茶几乎心都开了是叶子而且味道要差很多
8. 明前茶叶和明后茶叶的区别
明前茶和明后茶有三大区别:1、原料,明前茶在清明前采摘芽尖,明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一叶、二叶或三叶;2、外观,明前茶芽叶比明后茶细嫩;3、口感,明前茶滋味鲜,明后茶滋味爽。
1、原料
明前茶在清明前采制,采摘时只有一个芽尖,数量少,成本高,所以价格也高。而明后茶是清明后才采制,除了芽尖,也采摘一芽一叶、二叶或三叶,产量高,成本低,价格也低。
2、外观
明前茶由于芽叶比较细嫩,受病虫害侵扰少,所以品质方面会比较好。而明后茶的茶叶没有明前茶细嫩。如果是采摘谷雨后、立夏前的茶叶,一般较粗老,品质较差。
3、口感
明前茶的茶叶内含物质多,香气丰富,口感的突出感受是一个“鲜”字。而清明后、谷雨前,茶树生长旺盛,内含物质虽然比不上明前茶,但滋味鲜醇,香气纯正,突出为一个“爽”字。
9. 明前和明后那个茶叶好
明前茶,当然好。
纵观时间轴,我们可发现,在清明节前,历经两个非常重要的节气——惊蛰和春分。
这是农耕非常重要的关键节点。
惊蛰刚过,气温开始回暖,春季算是真正大步迈进,桃红柳绿。
春分,日夜等长。
随着地球的自转,春天的热度,再次被推向高潮。
到了春分前后,春白茶,基本可以开始采摘了。
以往,在惊蛰和春分,温度不高,太姥山高山,甚至只有三五度的气温。温度低有什么好处?当然是可以保留更多的营养物质啊,温度不高,物质不容易分解。
而明前茶的典型代表,就是白毫银针,以及特级白牡丹。
这可是白茶中,顶级尊贵的茶!营养价值高,氨基酸丰富,你看大家对白毫银针和特级白牡丹的热情程度就知道。
所以,白茶里的明前茶好,毋庸置疑啊!!