1. 茶叶抽真空与不抽真空的区别
普洱茶的转化其实就是氧化作用，没有氧气怎么进行，而且有实验表明：在真空条件下，尽管温度、适度都适宜，但是没有氧气，发酵作用也不能进行，所以不能抽真空保存
真空存茶能更好地保存茶叶的本质特征，不过缺点在于苦涩味依旧很重，退的不明显，并不适宜普洱茶的长期存放；
密封加氧以及自然存放的普洱茶，并没有任何转化的优势，也没有体现出普洱茶越陈越香的特质。
所以说，如果普洱茶长期自然存放不密封的话，散失的不仅仅是茶气，而且是茶的内质。
密封保存的普洱茶，不仅能够很好地保存茶香，而且在茶叶自身的活性酶的作用下，无论是汤色还是滋味，都有不错的转化，是比较好的存储普洱茶的选择。
不过，这里说的密封存储，并不是将其放在完全密封的环境里，而是茶叶本身要密封，但是环境需要通风，千万不要放在阴暗、潮湿的地下室，最好在通风的房间，密封、离地保存。
2. 茶叶抽真空与不抽真空的区别在哪里
事实上，一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。原因是铁观音对温度和空气敏感，如果没有真空处理，并放于冰箱中，几周就变味道了。再加上铁观音条形紧结，抽真空也不易压碎，而像大红袍，水仙，肉桂这种条索比较酥脆，一抽真空，容易使叶底过于破碎，这样的茶档次就不够了。
茶叶真空包装的主要作用是除氧、防潮、防高温发酵等，以利于防止茶叶变质。其原理也比较简单，利于真空包装机把包装袋内空气抽掉，然后封口，使茶叶处于真空状态之下，与外界绝对隔离。
但是，有一些茶叶是不适合抽真空包装的，如一些松脆易碎茶叶，易结块的茶叶，易变形的茶叶，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的茶叶等。比如武夷岩茶，云南普洱。
包装不仅仅只是为了保证茶叶品质和味道纯正自然，不受外界条件的影响，更为重要的是，它能够提高茶叶的形象，提升商品价值，所以，现在许多商家对茶叶的包装也是大下功夫。
3. 茶叶真空机抽不了真空
抽不住就是坏了。茶城附近都有修理真空机的看看吧！一般有一下几种情况会出现不抽气！不知您使用的是什么样的真空机和真空泵,真空抽不尽一般有以下原因:
1.真空泵有问题;
2.真空管路有破损或接口处没有接好,有漏气现像.可以像检查煤气漏气的方法检查.
3.真空槽有漏气现象.一般出现在有焊接点的地方.这种现象一般是设备的质量问题
4. 茶叶抽真空与不抽真空的区别是什么
充氮气作用是挤出包装袋里的氧气，以免茶叶变味变质吧。个人感觉不是特别好！常用的方法还是抽真空，这样也可以抽出包装内的空气，而且抽真空的设备还简单一点，不需要另外去买氮气，还要保管氮气，又费钱又费力。如果充氮气，那么茶叶的包装就是鼓起来的那种，这样不利于装盒（本来一盒斤装茶叶一个小盒就能整齐装完，但你这样一充氮气，那就不好用礼盒还装放了，装起来也不好看。
氮气需要算是惰性气体，但还是有点气味的，不知道会不会影响到茶叶的品质或口感。
个人觉得，还是常见的抽真空的方法更好，不推荐充氮气的方法。
5. 抽真空的茶叶能保持多久
真空包装主要是为了隔绝氧气，因为茶叶特别容易氧化，如绿茶、铁观音、红茶类一般保质期540天没问题，前提是存储得当；普洱、白茶等有越陈越香，比如白茶有一年茶，三年药，七年宝之说。有疑问的都可以在买茶时咨询店家。
6. 茶叶抽真空好吗
是包茶叶的包装袋胀包吧，看是什么茶，如果不是抽真空的茶叶本身就只是封口，如果是抽真空的一泡几泡胀包那是抽真空时问题，没影响茶叶，不是茶叶坏了。
可能是，真空包装没抽好气。或者食品中残留厌氧菌，你贮藏的环境温度过高，或者有阳光，会引起厌氧菌生长，主要是乳酸菌等，会产气导致涨袋。 解决的方法：检查真空包装机，抽真空不好的话，让袋子小一点，食品聚集尽量在一起。
7. 茶叶真空机不吸气怎么回事
抽真空不紧与封口袋的质地与封口效果也有关。可以把真空时间调高试试。也可能是真空机封口处的绝缘布、或者是绝缘布的下面，有用于加热的金属条坏了，换了也行。
再就是机器内部用于抽气的真空泵不密封，补漏就行。
8. 茶叶可不可以抽真空放置
密封式保存。
存放茶饼的时候，为了避免茶饼出现霉变的现象，大家从前期保存茶饼的时候，就应该做到密封式的保存，使用密封袋，再加上紫砂材质的茶叶罐，再加上竹炭包，吸附空气中的水分，这样才可以更加得当地保存茶饼，避免茶饼吸入过量水分，产生霉变。
