一 诗
1卢仝,自号玉川子,爱茶成癖,被后人尊为茶中亚圣,他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作,是一首著名的咏茶的七言古诗:
日高丈五睡正浓,军将打门惊周公.
口云谏议送书信,白绢斜封三道印.
开缄宛见谏议面,手阅月团三百片.
闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起.
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花.
仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽.
摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢.
至尊之余合王公,何事便到山人家?
柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃.
碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面.
一碗喉吻润,二碗破孤闷.
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷.
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散.
五碗肌骨清,六碗通仙灵.
七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生.
蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去.
山上群仙司下土,地位清高隔风雨.
安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦.
便为谏议问苍生,到头还得苏息否?（月团喻指茶饼)
该诗又称《七碗茶诗》.它以神逸的笔墨,描写了饮茶的好处,为世人称奇.
诗中描述诗人关闭柴门,独自煎茶品尝,茶汤明亮清澈,精华浮于碗面.碧云般的热气袅袅而上,吹也吹不散.
诗人刚饮一碗,便觉喉舌生润,干渴顿解；
两碗下肚,胸中孤寂消失；
三碗之后,精神倍增,满腹文字油然而生；
四碗饮后,身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情,随着毛孔散发出去了；
喝了第五碗,浑身都感到轻松、舒服；
第六碗喝下去,仿佛进入了仙境；
第七碗可不能再喝了,这时只觉两胶 生出习习清风,飘飘然,悠悠地飞上了青天,“蓬莱山,在何处?”诗人要乘此清风而去!
优美的诗句,高雅的立意,深受历代文人的喜爱.
诗人把茶饼比喻为月,于是后代诗作反复摹拟其意.如苏武的“独携天上小团月,来试人间第二泉.”“明月来投玉川子,清风吹破武林春.”特别是“唯有两 习习清风生”一句,文人尤爱引用,梅尧臣“亦欲清风生两 ,以教吹去月轮旁.”卢仝的号玉川子,也因而为人们津津乐道.陈继儒“山中日月试新泉,君合前身老玉川.”
《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时,同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺：“天子欲尝阳羡茶,百草不放先开花”,既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来,又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来.