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普洱春芽生饼(普洱茶春芽)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-20 12:20   点击:219  编辑:admin   手机版

1. 普洱春芽生饼

如果没有发霉变质的气味,茶饼看着还很清爽,茶汤清亮茶气纯正,是可以喝的。因为普洱在干净通风无异味的地方可以存放很久,越陈越香。

2. 普洱茶春芽

真的甜

它取自野生茶树的刚发之芽,经过冬天的酝酿,早春时的芽头颗粒饱满,滋味醇厚。该茶纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高,回甘好、味微酸、香气回味无穷。整体口感风味偏向于冰糖块。既有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚。

黄、亮、透、香、甜是冬雪春芽普洱茶最突出的特点。

3. 普洱生饼百科

生茶的存储。

​​普洱茶之所以要以饼、砖、沱的方式存在,除了解决较早前的运输之外,还根据它“越陈越香”的特性来压制成型,减少与空气接触面积,有利于茶降低氧化速率,这样便于日后的陈化。

​普洱茶的存放和什么因素有关呢?答案是:普洱茶的存放跟温度和湿度有关。全国温度不同,所以湿度是关键因素。湿度的高低是影响后期转化快慢,和物质改变的因素。相对湿度是核心,在家保存建议购买除湿机。相对湿度比较低,存出来的茶叶品质更棒。

​不同生茶存储

1.普洱茶存放地点应不受阳光直射,阴凉通风,保持干燥。

2.远离污染和气味浓厚的物品,存储不当的茶容易出杂味,灰味。

3.生茶和熟茶应尽量分开存放。

​新茶:普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

老茶:陈年老茶或古董级老茶这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。

单片存储:单片茶以茶架竖直摆放,最为常见,但其实这不是很好的存储方法。不能很好的起到干燥、祛湿的作用,阳光直射面大,会导致茶叶产生杂味。较为恰当的方法:应以密封袋,密封、避光,向下保存,有透明开窗的密封袋更为方便。

整箱存放:整件的纸箱:较厚的瓦楞纸箱、笋壳包裹,每一提茶给茶叶提供干燥的环境。放在比较高的位置,减少空气的流通和茶叶的接触,降低氧化速度。

整筒存储:无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

常规存放条件

​必须在干仓陈化

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

温度不可骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

利用竹箬包装

这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

4. 普洱春芽是什么茶

绿易武茶所产的茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。

尤其是陈旧的易武春芽,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚,若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质,古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围,一些茶商在制作茶叶时,常常在包装上注明易武茶,使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。

5. 早春普洱茶饼

明前茶芽叶细嫩,香气馥郁,是茶客们所抢购的昂贵名茶。所以又有“明前茶,贵如金”之说。

什么是明前茶?

春茶还有季节划分?

关于“明前茶”的税法,主要在江南茶区。除了“明前茶”一说,江南茶区对春季茶,还有一些细分。

明前茶

“明前茶”又称早春茶,是指清明前1~30天内采摘炒制的春茶。茶树经过了头一年秋冬季的休养生息,体内的养分得到充分积累,芽叶细嫩饱满,鲜爽醇香,养分足、口感好。且由于清明前气温偏低,茶树发芽数量稀有,生长速度缓慢,能达到采摘标准的产量很少,坊间有“明前茶,贵如金”的说法。

明后茶

“明后茶”是指清明后5天内采摘炒制的春茶。由于阳光充足,茶叶长势厉害,所以芽叶不厚实,做出来的茶容易散开。“明后茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“明后茶”往往滋味鲜浓而耐泡。

雨前茶

“雨前茶”又叫二春茶,是指清明过后到谷雨间出产的茶叶。采茶“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”,雨前茶的采制恰如其分,不嫩不老,泡出的茶汤明亮莹黄,香气醇厚,反复冲泡仍回味绵长。

雨后茶

“雨后茶”又叫春尾茶,是指谷雨之后采制的春茶。谷雨时节,江南地区气温渐暖,雨水充沛,茶树从寒冬中彻底苏醒,唤起潜藏的能量迅速向上。这种茶,采时叶片已经很饱满,叶的味道盖住了芽的味道,味道会苦涩些,更适合上了年纪的老人喝。

明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶;而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。

明前茶有哪些优点?

1

茶叶内含物质丰富

经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质较好。

2

营养丰富,口感绵甜

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

3

不用担心农残问题

明前茶,天气较冷,虫害还没产生,一般很少会受到农药污染,心一茶园采用绿色防控综合管理,且不施农药化肥,又因心一茶园选址于海拔1200米处,属于高山生态茶园,因此心一所产的明前茶特别受到茶友的青睐。

6. 普洱芽苞茶

芽苞茶是一种生长在比较原始的森林里的藤类茶种,一般不把它归到普洱茶类里,因为它没有后期发酵的特征,而是把它当作一种新的、以炒概念为主的茶叶。

芽苞茶冲泡后有轻微的花蜜香,汤色淡黄清亮,叶片没长出的芽苞茶入口清甜,这种茶比普通普洱茶的营养价值更高,而且具有很好的养生功效

7. 云南普洱金芽贡饼

勐海兴益茶厂的产品以熟茶居多,生茶和延伸产品为辅,主要产品有:御品宫廷普洱熟茶纪念版,越陈越香普洱熟茶系列,班章金芽贡饼,2012年宫廷金毫普洱,布朗山七子饼茶,南糯山普洱龙珠,老班章生态熟饼,帕沙大树茶,莽枝古树茶和蛮砖古树普洱等。

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