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蒸茶是怎样的制茶工艺？

来源：www.nbmjn.com 时间：2021-10-22 16:59 点击：187 编辑：甘希手机版

茶芽再四洗涤，取令洁净，然后入甑，俟汤沸，蒸之。然蒸有过熟之患，有不熟之患，过熟则色黄而味淡，不熟则色青而易沉，有草木之气，唯在得中之为当也。

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