水煮蛋跟茶叶蛋哪种更好？

一、水煮蛋跟茶叶蛋哪种更好？

水煮蛋吸收率要高一些,而茶叶煮鸡蛋会影响健康，因为生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，影响胃的吸收~~

二、白煮蛋和茶叶蛋的营养价值是一样的吗？

相比很大，茶叶蛋没有什么营养。茶叶中含有单宁酸（生物碱），易与鸡蛋中的铁结合，刺激胃部，进而导致消化不良。尽量不要吃 。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

三、茶叶蛋的营养和水煮蛋哪个营养高

肯定是水煮蛋，茶叶蛋通常是加了酱油的，对有痘痘的人吃了不好

四、白水煮蛋和茶鸡蛋有什么区别么？本质的…

味道不同。营养成分变化不大。

五、茶叶蛋和白水蛋营养一样吗

建议早餐还是吃白煮蛋

鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。

吃茶叶蛋不仅白白浪费鸡蛋的营养价值，而且也不利于人体健康。这是因为茶叶会产生单宁酸，单宁酸与蛋白质是“相克”的，在烧煮鸡蛋时，单宁酸与鸡蛋中的蛋白质结合，会形成凝固物质，而对胃造成很强的刺激性，久而久之，会影响人体对营养物质（如蛋白质等）的吸收和利用，不利于人体健康。另外，茶叶中的茶碱会与鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙、骨质疏松等发生。基于上述原因，平时不宜食用茶叶蛋。