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茶叶蛋煮好需要焖吗?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-19 16:45   点击:298  编辑:admin   手机版

一、茶叶蛋煮好需要焖吗?

我做的茶叶蛋全家人都喜欢吃,首先把鸡蛋放在盐水里清洗干净,另准备一个锅放入八角桂皮,放一点点糖提鲜,放入茶叶,盐可以稍微多放一些,加入少量凉水烧开调小火大约3—5分钟,把茶叶的香气煮出来关火,现在可以再次加入凉水,放鸡蛋,大火烧开转小火7分钟关火。用我的小勺子把鸡蛋皮敲打敲打,放置一夜,第二天早上拿出来吃,棒棒哒,茶叶的清香。

煮好。茶叶蛋煮的是最好的,因为我们用闷的话,鸡蛋它的味道是不会太入味的。这样的话,我们在煮的时候,就不会发生这样的事情了,因为我们在煮的时候,里面的汤汁是完全的清到我们的鸡蛋里面的。但是闷的鸡蛋的话,基本上是不会进到里面的汤汁的。

需要呢,这样味道才会浸进去

茶叶蛋煮好越闷味越浓越好吃

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