宋代是我国茶馆业发展的第一个兴盛期，唐代茶馆发展为其奠定了基础。较之唐代，宋代茶叶的种植面积、产量、制作水平都有相当大的提高。宋代茶馆在我国茶馆发展史上的影响是深远的，基本奠定了我国茶馆的发展格局。
宋代茶肆、茶坊已独立经营，几乎各个大小城镇都有茶肆。