碧螺春雨前和明前茶的区别

一、碧螺春雨前和明前茶的区别

碧螺春是一种非常著名的中国绿茶，也被认为是中国十大名茶之一。它的采摘季节一般从清明节前后开始，到谷雨节左右收摘。在这个时间段中，分别产生了雨前茶和明前茶。

雨前茶，顾名思义，是在春雨季节采摘的茶叶。此时气辩明温较低，茶树中的养分还未充分转化，因此雨前茶叶味道清爽，滋味浓厚，香气馥郁而持久。而且叶片嫩绿且多汁，汤色澄黄，有着独特的“清甜”口感。

明前茶是在雨季誉灶握结束后，日头愈加充足的明媚春天采摘的茶叶。此时茶树养分更加充足，茶叶味道更加浓厚，滋味更加细腻。明前茶也相对雨前茶更具有花香和果香味道。

总的来说，雨前茶偏清香，而明前茶偏甜香。不过在制茶的过程中，不同的茶农和工艺也会对茶叶的口感、香气产生影响。因此，即使是同一品种庆庆的茶叶，不同的采摘时间和制作工艺都会影响它们的味道。

二、明前洞庭山碧螺春

明前洞庭山碧螺春是中国江苏冲碧省苏州市的一档缺种名茶，产于洞庭山，以其采摘时间为明前而得名。

明前，即清明前后，是茶叶生长季节的开始，此时新茶嫩芽未吐，整个茶树充满生机，春雨滋润，在空气清新的环境下，显得格外嫩翠。因此，明前的茶叶往往口感鲜嫩，香气高雅。

洞庭山碧螺春茶叶采用真心尖茶芽制作，呈扁卷形，色泽翠绿，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘。其制作工艺独特，是不可多得的上品名行判辩茶。

明前洞庭山碧螺春茶叶制作时间短，产量少，因此价格较高。它是国内外茶叶爱好者极为喜爱的一种茶叶，也是中国茶文化的珍品之一。

三、新鲜的碧螺春怎样识别

碧螺春如果按正规来分的话估计有七八个等级但对我们洞庭东西山茶农来说一般就两个档次吧，第一个就是清明前的茶叶叫明前碧螺春，第二个就是清明后的茶叶，我们叫炒青明前碧螺春就是等级比较高了，里面有一芽，一芽一叶。

1看外面 分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑发绿发青发暗另外，中扰罩国十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛而假意的。

一般正常泡是绿色的或淡黄色的，淡黄是水温过高喝起来味道差不多的只要不盖盖子或者水温太高，新茶都是这个样色如果正确泡是颜色显示很黄，那就是陈茶。

首先，染色“碧螺春”可以用肉眼识别茶叶专家介绍，先看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳加色素的裤塌碧螺春看上去颜色发黑发绿发青发暗碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮鲜艳，加色素。

1观察碧螺春的外形 碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩完整，没有叶柄，也没有“裤子脚” 2体验下碧螺春。

为了能够让消费者提升自身辨别碧螺春真伪的能力，下面简单列出集中巧妙识别碧螺春真假的方法，供大家参考使用1碧螺春属于绿茶，但并不代胡李圆表茶叶颜色越绿品质越好从外观色泽来看，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的。

四、太湖东山谷雨以后的绿茶还叫碧螺春吗？

不叫碧螺春，叫“炒青”。

碧螺春在传统上一直都是按时节分类：清明猜弊前的茶叫“明前”，是上品，谷雨前的茶叫“雨前”，是佳品。明前茶和雨前茶，统称为碧螺春。唤兆嫌

如果遇到温暖的早春，茶树发芽早，春分前就可采制部分碧螺春，也会称之为“分前”，那就尤其名贵。因为“分前”不是年年有，也不是谁都能买得到。

谷雨之后，气温高，茶形大，绒毛少，采制的茶就叫“炒青”，强调的主要是茶的炒青制作工艺。茶叶的品相没“明前”和“雨前”碧螺春那么好看，不过口感厚重，经久耐泡，回甘持久和手，那才是大多数苏州人日常喜爱并喝得起的好茶

五、怎么区分碧螺春等级

碧螺春如果按正规来分的话估计有七八个等级。

但对我们洞庭东西山茶农来说一般就两个档次吧，第一个就是清明前的茶叶叫明前碧螺春，第二个就是清明后的茶叶，我们叫炒青。

明前碧螺春就是等级比较高了，里面有一芽，一芽一叶之分，最好的碧螺春就是一个芽，这种在三万昌的话也就是8000元每斤的等级，一芽一叶的话形状比较整齐的话能到6000元，形状参差不齐的话在5000元仿高银以下3000元以上。当然这些茶叶喝的话就是烧钱，味道不咋地，淡淡的，一会就没有味道了，就是看着气派，有档次，像老板。

一般自己喝的话备宴就是第二个等级了，那就是炒青，清明过后基本都是炒青了，那个茶叶实惠，喝着味道也不错，也便宜的，送亲戚朋友都可以的，今年的价格在150-500元每斤念粗。

西山茶农实话实说。

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碧螺春的辨别:

（1）外形特点

条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

（2）内在特点

有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品.

（3）色泽特点

没有加色素的碧螺春色泽比较柔亏如和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗；烂腊碧螺春用开销历启水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.

碧螺春属于绿茶,宜夏季饮用!

夏季讲究喝绿茶，因为绿茶清火降暑

冬季一般可以喝红茶，因为红茶有暖胃的作用

一些花草茶可以根据自己的需要和不同的用途喝，玫瑰花加玫瑰茄美容，决明子明目，菊花清肺润喉……