今天带大家一起走进滇红之乡的凤庆
领略不一样的茶香
对于滇红
有人把它比成江湖中人
有着隐士的洒脱
饮一口
仿若离开凡尘世事、回归山林
再饮之
豪迈茶气回荡在口腔与鼻腔之间
江山美人
功名利禄
都不过弹指一挥
醇厚高于祁红的温润豪气又盖过英红的小家碧玉英姿飒爽又带着绕指柔情像极了湖、川、滇一带的女子豪爽热情却也柔情似水饮一口，便饮尽了江湖
滇红是特指1938年冯绍裘先生在凤庆茶厂试制红茶以后特定的名字。滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种）
世界滇红之乡 凤庆
凤庆县位于云南省西南部，临沧市北部，濒澜沧江两岸，东与南涧、云县交界，南与云县、永德接壤，西与昌宁县毗邻，北与宁、巍山接界。最高海拔3098.7米最低海拔919米。
滇红大金针是一芽一叶的采摘标准用传统的红茶工艺：采摘―萎凋―揉捻―发酵―干燥，制造而成。
外观
单芽发酵，干茶条索肥壮，金黄润泽，金豪显露，在阳光下金黄灿烂，基本没有碎沫。
口感特点
正常可泡12泡左右，挂杯香明显茶汤颜色橙黄透亮，如同一块黄金入口即感甘甜，花香醇浓持久叶底丰厚，润泽泛光
常规的冲泡参考
茶器：盖碗（150ml）
投茶量:5克
冲泡水：以纯净水、矿泉水、山泉水为佳
水温：一般在85-95℃为佳
冲泡：温杯洁具之后，头道润茶，延边定点高冲注水，慢进快出。
出汤时间：前5泡大约在3秒之内出汤最佳
5泡-8泡出汤时间控制在5S-7S为最佳
8泡之后出汤时间根据茶汤的浓淡，根据个人情况来做调整即可
品饮方法
1、 用盖碗泡，通过公道杯直接分到品茗杯中，即可饮用，宜趁热引用；2、 在办公室宜用茶水分离杯进行品饮，用茶水分离杯泡滇红大金针的要点：1）用85-95℃沸水为佳，水温不宜过高或过低；2）投茶量，控制在5克左右，可根据个人杯子的容量和口感习惯来酌情调整投茶量。3）茶水分离时间前5次茶与水接触时间控制在2S左右 ，后面几次茶水接触时间可逐渐延长；
每到秋冬，红茶暖意讨喜的颜色，入口甜香的口感，都让它迅速荣升最受欢迎的秋冬茶类。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。 特色 以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。 滇红的功效 1.利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2.消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3.解毒功效 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 4.提神消疲功效 经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 5.生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
肯定好喝，比普洱味淳，比祁红香味足，价格亲民。我喝了几十年了只是不明白为什么没有评上世界四大红茶。它不输给祁红。
既然要喝云南的茶叶，受推普洱茶啊。滇红已经有点过了，我在云南那么久没怎么看到别人喝滇红的。