云南主要的茶叶有:
普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。这里所讲的普洱茶,是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。
滇红
滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
滇绿
滇绿即云南绿茶,滇绿出产于云南省临沧、保山。
沱茶
云南沱茶属紧压茶,系选用优质毛茶作原料,经高温蒸压精制而成。云南紧压茶产销历史很长。早在明代《滇略》一书即有:“土庶所用,皆普茶也,蒸而成团”的记载。据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶,定型生产已有六十多年,这的特异形状和优良品质早为人们熟知,蜚声中外。
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