黄山云雾茶味道为何发苦?

黄山毛峰都是清香可口的，你买的苦的八成是假货，黄山云雾茶又叫毛峰，怎么可能会苦？

《黄山志》载：“云丛告雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵。远胜匡庐。”云雾茶就是今之黄山毛峰。桂平西山茶初产于西山观音岩下。惠明莱因浙江惠明寺而得名。别说产于中国的茶，就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植脊岁、繁衍并成世界重要产茶国之一。

黄山毛峰分特级及1—3级。特级黄山毛峰有分上、中、下三等，1—3级各分两个等。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀樱郑睁舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。